රාත්රී ආහාරය සඳහා පවුලේ අයට ආහාර පිසීමට ඉවුම් පිහුම් සඳහා කුමක් කළ හැකිද? දුම් දමන ලද සොසේජ් සහිත පීඩා සුප් . මිරක නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව රස කර ඇත. මෙම ආහාරය, සොසේජ් භාවිතා කිරීම නිසා සුපිරි හා ප්රයෝජනවත් ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැකිය, නමුත් සමහර විට ඔබ ඔබටම සහ ඉතාම රසවත් යමක් සමඟ නිවසේදීම ඔබට අවශ්යයි. එහෙත්, ඊයම් මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන එළවළු ප්රෝටීන් සහ වෙනත් ද්රව්යයන්ගෙන් වටිනා මූලාශ්රයක් වේ. මීට අමතරව, සොසේජස් ඉතා පෝෂ්යදායී වන නිසා, සොසේජස් සමග දිවා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීමට ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ. පිළිවෙලින්, දුම්කන නිෂ්පාදන වල අකාර්යක්ෂමතාවයන්ට වන්දි ලෙස, සුප්, සුවඳ විලවුන්, සුවඳ ද්රව්ය හා සුවඳ විලවුන් වල සුවඳ විලවුන් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. සොසේජස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඌරන්ගේ සිට උසස් තත්ත්වයේ (වර්ගයේ, ආන්තික අවස්ථා, බී), තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. ගෘහස්ථ සොසේජස් භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳයි.
දුම් දමන සොසේජස් සහිත පීඩා සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1-1.5 කෝප්ප;
- උදාහරණයක් ලෙස, "Krakovskaya", දුම් සොජෝර් - 300-400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- රස රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට, කරාබුනැටි, බේ කොළ සහ අනෙකුත් වියළි බිම් කුළු බඩු - ඔබේ රසය අනුව;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill, බැසිල්, කොරියර්ස් ආදිය);
- ටිකක් ඌරු මස් හෝ කබලෙන්.
සකස් කිරීම
පැය 4 ක් හෝ සීතල වතුරේ දී සෝදා ගසා සෝදනු ලැබේ. උදෑසන අපි අපි ඇඹුල් පාන් හෝ සාස්පාන් වතුර ලීටර් 2-2.5 වත් කර, ඇට පිස, විනාඩි 3 ක් පමණ ආහාර පිසිමු. පසුව ජලය ලුණු එකතු කර සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්. නැවතත්, පිරිසිදු ජලය පිරවීම සහ සූදානම් තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීම (ඔබ පවා පුළුස්සා අර්තාපල් තත්වයට පවා හැක). ග්රෑම් ගම්මිරිස්, කැරට්, ලොරේල් කොළ හා ලූණු (පිසදමිනුයි ඉවතට යන්නට) පිස ගත යුතුය. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 5 ක්, බ්රොකොලි එකතු කරන්න, පැටවුන් තුළට විසුරුවා හැර, පෑන් තුලට එකතු කරන්න.
වෙනමම, කබලෙන් ලිපට, ඌරු මස් තාපය උණුසුම් හෝ ස්කන්ධයෙන් උණුසුම් කරමු. මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු ලූනු රන් පැහැයක් ගනී තෙක් දිස්වේ. කැඩුණු කැරට් එකතු කර මිනිත්තු 5 ක් එකට එකතු කර ගන්න, සොසේජස්, කෙට්ටු හා මිහිරි ගම්මිරිස් කපා, කෙටි පිදුරු කපා, වියළි කුළු බඩු සමග කන්න. තාපය අඩු කිරීම සහ පියනක් සමඟ ඉඳගෙන විනාඩි 12 කට වඩා වැඩි කාලයක් පියනක් යටවුවන්න. ක්රියාවලිය අවසානයේදී, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග අපි කන්න. ඔබ තක්කාලි 1 tablespoon එකතු කළ හැකිය (මෙය අත්යවශ්ය නොවේ). ලුණු නැති කරන්න - සොසේජස් ලුණු සහ ප්රමාණවත් තරම් වැඩි.
ලී කැබැල්ලෙහි බුබ්බුලා සහ කොළ පෙර ඉවත් කරන ලදී. අපි සුප් කෝප්ප මත සුප් හෝ ලස්සන සෙරමික් භාජන (එය වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක වනු ඇත) සහ වියළි පාන් සමග සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සේවය ඉසීමට.
සුප් තක්කාලිවලින් පුරවනු නොලබන්නේ නම්, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් වෙන් කර ගත හැකිය.
නිශ්චිතවම සිගරට් නිශ්පාදිත නිශ්චිතවම කැපී පෙනෙන කුකුළෙකු සහිත සුවඳැති ඝන සහ පොහොසත් මිළෙන් යුත් සුප් එකක්.
ඔබ පීඩා සුප් හා තම්බා සොසේජස් කරන්න පුළුවන්. පවුලට ළමයින් සිටී නම්, මෙම විකල්පය, ඇත්ත වශයෙන්ම වඩා සාර්ථක විය හැකිය. අප විසින් සොසේජස් තෝරා ගනු ලැබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විචලනය තුල මෘදු එළවළු තෙල් (ලූනු සහ කැරට්) හා සොසේජස් එළවළු තෙල් වඩා හොඳයි (එනම්, ෆ්රයිඩ් නොවේ). තක්කාලි පේස්ට් නොකළ යුතුය. තක්කාලි යනු හොඳ සංරක්ශාවක් වේ.