අවන්හල්වලින් පුලුස්සන ලද හතු සමග කුකුළු මස් - ඕනෑම කෑම මේසයක් අලංකාර ලෙස සකසන ලද රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් වන අතර ඔබගේ අමුත්තන්ට නොකියෙසෙන ප්රීතිය හා ප්රියජනක භාවය ඇති වේ. සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි බලමු.
උඳුන තුල හතු හා චීස් සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 3 කොක්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බටර්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- චිකන් සඳහා කුළුබඩුවක්
සකස් කිරීම
ඒ නිසා චිකන් පියයුරු හොඳින් සෝදා, වියලන ලද අතර සෑම කොටසක්ම කොටස් දෙකකට කපා. මෙම සෝස් කරන්න, බිත්තර විස්ක් පහර, මෙයොනීස් එකතු, කුඩා පිටි ඉසිය, කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු හා එළවළු තෙල් හැන්දක් වත්. ඉන්පසු, පිසූ සෝස්වල කුකුළු මස් පැතිරවීම සඳහා මිනිත්තුවකට යන්න. මෙම බල්බ කුඩා පිරිසිදු කැටයම් කර පිරිසිදු වන අතර විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් බදිනවා.
එවිට හතු එකතු කරන්න, සැකසූ හා කපා පෙති කපන අතර එළවළු එළවළු තෙක් සූදානම්. ඊළඟට, කුකුළු මස් පිඩු රැගෙන බටර් තුළ වෙන වෙනම එය ෆ්රයිට් කර ගන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු, මුද්රණාලය හරහා ගොස් අපේ මස් පැතිරීම. හොඳින් කුකුළුමස් පිළිස්සූ ආහාරයක් තබා සකස් කරමු, ළූනු සමග හතු පැතිර, මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම ආවරණය සහ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උණුසුම් උඳුනක දී පිස තබන්න.
උඳුන තුල හතු පිරවූ චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි කුකුළුමස් සෝදා පිරිසිදු කර ආහාර පිසින ටූවියෙකු සමඟ වියළන්නෙමු. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා පිරිසිදු කරන්න. හතු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා, ළූනු මිශ්ර කර ඇත. සුදුළූණු පිරිසිදු, මුද්රණ හරහා මිරිකා, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
අපි අවන් සහ අංශක 180 දක්වා උණුසුම් කරන්නෙමු. එළවළු පිරවීම සමග චිකන් පිරවීම, එය රස කිරීමට podsalivaya. මෙම පටියෙහි දාරය නිවැරදිව සකස් කර ඇති හෝ නූල්වලින් සාදා ඇත. අපි පරිස්සමෙන් සුදුළූනු සෝස් සමඟ මළ සිරුර සීනි ලිහිසි කර එය පිළිස්සීම සඳහා හිසකෙස් ආලේප කර, එය බැඳ තබන්න. පැය 1.5 ක් පමණ උඳුන තුල හතු පිරි කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න. සූදානම් වීම සඳහා මිනිත්තු 10 කට පෙර පැසුණු කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු පැකේජය හොඳින් කපාගන්න.
උඳුන තුල අර්තාපල් සහ හතු සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 1.5 kg;
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- චීස් - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් කලවා ගන්නවා, ඒවා සෝදා පිරිසිදු කර ඇටකටු කැපීම. කෑලි විශාල නම්, ඒවා කොටස් වශයෙන් කපා. බල්බ පිරිසිදු කොට, හතරවැන්න කපා ඇත. එවිට තාපාංක ජලය උණු කිරීම නිසා සියලු කටුකතා අතුරුදහන් විය. උතුරන වතුරේ විනාඩි 30 කට පෙර පොඟවා හතු, පෙති කපා පසුව. අර්තාපල් පිරිසිදු, සිහින් කවයන් තැළුණු අතර ජලය සමග ටිකක් වත් කළා ය. අල හා ලූනු සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට හතු, ලුණු සමග ලුණු මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟට, අපි, ෙබ්කිං තැටි සූදානම්, තෙල් ස්වල්පයක් එය ආවරණය, එළවළු නිල ස්ථරයක් සමඟ, එය කුකුල්මස් කෑලි නැවතත් podsalivayem නැවත එය spread. චිකන් සොහොන් ගෙඩි වීදුරුවලින් පුරවන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ, උදුන තැටියක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා විනාඩි 50 ක් 170 ක් දී ඩිෂ් පුළුස්සා දමන්න. අවසානයේ දී, අර්තාපල් හා හතු සමග අවන් තුළ පුලුස්සන චිකන් සූදානම් වේ.