බොහෝ තීන්දු වලට පටහැනිව, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙල කිරීමට අමාරු නොවේ. මෙම සරල වට්ටෝරුවෙන් එක් ඌරු මස් සමඟ මුං සුප්. යකඩ, සින්ක් සහ ඌරු මස් සමග විටමින් හා අත්යවශ්ය අමෙරිකානු ඇමයිනෝ අම්ල, ඔබේ ප්ලාස්ටික් හොඳයි. එබැවින් ඌරු මස් වලින් ආහාර පිසීමට කුමන ආකාරයේ සුප් වර්ගයක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, කව්පිං මත නතර කරන්න - එය කනගාටු නොවන්න!
ඌරු මස් පෙති සමග පීඩා සුප්
ඌරු මස් සමග රසවත් පීඩා සුප් එකක් කිසිවෙකුට නොසළකා හැරිය හැකිය: ඩ්රයිව් ලුණු සහිත ඌරු මස් පෙති සහ සිහින් වුණු ඝන මී පැණි සුප් හොද්ද නිශ්චිතව ඔබගේ පවුලට රස විඳීමට සිදු වේ. ඌරු මස් සිට සුප් ආහාර පිසීමට ඔබ නොදන්නේ නම්, එවිට අපි මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට මඟ පෙන්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- දුම් පෙති - 600 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 350 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
පැය 3-4 පැය (සහ මුළු රාත්රිය සඳහා වඩාත් ප්රියජනක) සීතල ජලය සෝදා සීතල ජලය පොඟවා. පසු රිබ් සහ විනාඩි 30 සඳහා, ආහාර පිසීමට, සහ සුප් හොද්ද තුළ සුප් හොද්ද තබා, මෘදු තෙක් උයන්න (පැය 1.5 පමණ). අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා ළූණු වලින් පෙති කපා ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත හා බේ කොළ එකතු කිරීම සමග රෝස් සකස් කර ලූනු හා කැරට් වලින් සකස් කර ඇත. අර්තාපල් ෆ්රයිට් හා සූදානම් සූදානම් කර ඇති පීච් කිරීමට හා තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට, අවසන් මොහොතේ දී, අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ප්ලාස්ටික්, පසුව පතුරු මත වත්, croutons හා චීස් සමග ඉස්සේ.
එවැනි වට්ටෝරුවක් මිල දී ගැනීමත් සමඟ මිටි සමග ඇඹරීම මගින් මද වශයෙන් වෙනස් කර ගත හැකි අතර පසුව ඔවුන් මස් කපා.
ඌරු මස් සමග කෝපි සුප් - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව, සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් මුල් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය සහ අමුද්රව්යවලින් රසවත් සංකලනයක් ඔබට සමාන මුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. ඌරු මස්කූරු වැනි ඌරු ඌරු ඔබ අපේ ආපනශාලා සොයා ගැනීමට අපහසු නමුත් එය තනිවම උයන්න - කර්තව්යය හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- හරිත මස් (ශීත කළ) - 900 ග්රෑම්;
- ඇට (වියලූ) - 1 අයිතමය;
- ඌරු මස් ෂූම්බ - 800 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 1 පෙති;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, වර්ණදේහ, parsley - රස.
සකස් කිරීම
ලොකු ලූනු, කැරට් සහ සැල්දිරි විනාඩි 15-20 විනාඩි දී උඳුන තුල ඔලිව් තෙල් සහ රවුම් කේක් සමඟ වත් කළා ය. ඝන තාප්ප වලින් බැගෑරුම් කාසියේ දී: බේක් එළවළු, වියළි මස්, සම්පූර්ණ ඌරු මස් ගඩොල්, මීමැස්ස සහ ගම්මිරිස් වතුර වීදුරු හය වත් කරති. විනාඩි 45 ක් සඳහා තාපය හා ස්ටූව අඩු කරන්න. කාලය ඉවර වූ පසු, අපි සිගරට් අරගෙන, තව විනාඩි 5 ක් සඳහා ශීත කළ පොලිකා තිත් සහ parsley එකතු කරන්නෙමු. අපි අත් සුපෝස්කර් සමඟ සුප් එකට පහර දෙමු. ලෙමන් යුෂ එකතු කර උඳුන නිවා දමන්න. සූදානම් කළ සුප් තැටි ඉරිඟු හා සේවය සැපයූ, කැඩුණු මස් සමග ඉස්සේ.
එම ආහාරය මන්දගාමී පිසීමේදී ("මන්දගාමී කුකියර්") හෝ මල්ටික්ක් සඳහා ඝන තට්ටුවකින් යුක්තය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැඩුණු එළවළු, වියළි මස් සහ කුළුබඩු වර්ග එකතු කිරීම සඳහා ඒකාබද්ධ කරන ලද පාත්රයෙහි තබා ඇති අතර, වතුර වීදුරුවලින් 4 ½ ක් වත්කොට, බැටළුවා එකතු කර පැය 4 ½ - 5 ත් අතර කාලයක් සඳහා "මන්දගාමී පිහිනුම්" ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට. අයිස්ක්රීම් අයිස්ක්රීම් මිශ්ර වීදුරුවක් සමග මිශ්ර කර ඌරු බන ලද මිශ්රණයක මිශ්රණයක මිශ්රණයක මිශ්ර කර ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මන්දගාමී පිසීමේදී ඌරු මස් සමඟ කපු සුප් අඩු කැලරි හා වඩා ඉස්ම සහිතයි. Bon appetit!