ඔබ බෝංචි කේක් ගැන කවදා හෝ දැනගෙන තිබේද? බෝංචි සමග ලුණු සහිත පයිඩ් පමණක් නොව ක්රීම් සමග සැබෑ මිහිරි කේක්ද? නැහැ? ඉන්පසු අපේ ලිපියෙන් වට්ටෝරු ගැන අවධානය යොමු කරන්න. බෝංචි කේක්, එහි භයානක සංයුතිය තිබිය දී, අනිවාර්යයෙන්ම රසවත්. කේක් කේක් වල ඇති බෝංචි වයින්ට් පුලුන් වගේ ය. එහෙත්, ඒවා ඉතා රසවත් වයන සහ මෘදු රස ඇත.
ක්රීම් බීන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බෝංචි - 1 අයිතමය;
- සීනි -1%
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 අයිතමය;
- ආමන්ඩ් සාරය - 3-4 බිංදු;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- බටර් - 230 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
- සම්පූර්ණ ගෙඩි - සැරසීම සඳහා;
- කළු චොකලට් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
තැම්බූ බෝංචි බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන් මගින් තලා ඇත. වඩාත් සමබර වීම සඳහා බෝංචි පුරාවෘත පෙරනයක් මගින් තවදුරටත් අතුගා දැමිය හැකිය.
ප්රෝටීන වලින් බිත්තර කහ මදය වෙන් කර සීනි සමඟ විසුරුවා, යමඟ සමග මිශ්ර. ආමන්ඩ් සාරයෙන් ප්රබල පෙනුමක් ඇති සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. බඩවැල් සමග කහ මදය දිරාපත් කිරීම, අනාගත ඇනූ බවට ප්රෝටීන් හඳුන්වා දෙයි. අපි 20 සෙ.මී. විෂ්කම්භය 180 ත් 40 ත් 45 ත් අතර විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් බවට ඇනූ ගුලිය. තරඟයකදී කේක් වල සූදානම අපි පරීක්ෂා කරන්නෙමු. සූදානම් කේක් සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු කොටස් 3 කට බෙදිය යුතුය.
කීම්, කසයෙන් කිරි සහ බටර් කසන්න, සමජාතීය වන තෙක් පොඩි ගෙඩි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි කේක් පිටි හා පිටත සිට කේක් මත පැතිරෙමු. දැන් එය ප්රණීත රසවත් කිරීම සඳහා පමණක් පවතී. මේ සඳහා චොකලට් උණු කොට සබන් බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. අපි රටා හා සම්පූර්ණ ඇට වර්ග සමග කේක් මතුපිට සැරසෙමු.
බෙලාරුස් වල බෝංචි සිට කේක්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බෝංචි - අයිතම 2;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- යමඟ - 1 අයිතමය;
- බටර් - 20-30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- ක්රීම්ගති ක්රීම්;
- සැරසිලි සඳහා පළතුරු.
සකස් කිරීම
තම්බපු බෝංචි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය කරකැවිල්ලකට කපා හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර ඇත. අපි සීනි සමග සුදු පැහැති සුදු පැහැති බෙල්ලන් වලින් බෙදූ අතර බෙහින් මිශ්රණයට එකතු කරන්නෙමු. සෙසු ප්රෝටීන මෘදු උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන මිටි බෝංචි වලට මෘදු වාතය එකතු කරන්න. සැතපෙන පාන් කෑල්ලක් කඩා වැටෙනවා.
ආලේපන තෙල් ආලේප කර එය ඇනූ ගුලිය ලිහිසි කරන්න. අපි අංශක 200 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සමු. මේ අතරතුර, ඔබ සීනි හෝ ශීත කළ කිරි සමග ක්රීම් කමින් ක්රීම් කීම් සූදානම් කළ හැකිය. කොටස් දෙකකට කපා සිසිල් කළ කේක් කීම් සමග ස්පෙකියුලම්. අපි කෑලි කෑලි සමග බෝංචි කේක් සැරසූ අතර පැය 3 සඳහා ශීතකරණය තුළ පොඟවා තබා.
එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන් බෝංචි වලින් සෑදූ රසවත් වැලි කේක් ලබා ගනී. එමගින් ඔබේ සහ ඔබේ අමුත්තන් ඔබට මේසය මත ඔබේ පැමිණීම සතුටට පත් වනු ඇත.
ලුණු සහිත බෝංචි කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
දැන් අපි සම්භාව්ය පෙරදිග වට්ටෝරුව අනුව බෝංචි සිට ලුණු කේක් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- තම්බන ලද බෝංචි - 160 ග්රෑම්;
- වියළි ඉස්සන් - 40 ග්රෑම්;
- තියුණු සොසේජස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හතු - 5-6 කෑලි;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- කුළු බඩු 5 ක මිශ්රණය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුප් හොද්ද - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් පිටි - 330 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- මිරිස්, රටකජු, හරිත ලූනු - සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් ෆ්රයි තක්කාලි, සුදුළූණු සහ ඉස්සන් මත. මීලගට අපි කැට කපන ලද ඩයිස් සොසේජ් සහ හතු කැබලි එකතු කරමු. හතු රත්තරන් වර්ණයෙන් පිසූ විට, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු පහක් (සුපිරි වෙළඳසැලක විකුණන ලද) සමග රස කිරීමට රසවත් ආහාරයක් පිළියෙළ කරන්න. බඳුනේ බෝංචි බඳුන සහ සහල් පිටි මිශ්රණය, ජලය සහ බෝලියන් ඝනක මිශ්රණයක් සහිතව සියලු අමුද්රව්ය පුරවන්න. මැදිහත් වීම දුෂ්කර වන අතර මිශ්රණය තරමක් ඝන වන විට එය අච්චුවකට වත් කර පැය 1 ක පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. සූදානම් කේක්, කැඩුණු මිරිස්, හරිත ළූණු සහ රටකජු වලින් සැරසී ඇත.