මෙම ලිපිය ඔබ ගෝවා හා බිත්තර සමග 3 රසවත් පයි වට්ටෝරු සඳහා බලා සිටියි. එපමණක්ද නොව, එය උඳුන තුල සහ බහුකාර්යයේ ඉතා රසවත් වනු ඇත.
Puff pastry සිට බිත්තර සමග ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- bezdozherzhevoe පාම් පේස්ට්රි - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- තරුණ ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ඉසීමට පිටි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිහින් පිටි ගතියට පත් වේ. ගෝවා සිහින් ව shinkuem, ලුණු එකතු සහ මගේ අත්. මෙම කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, ගෝවා, ගෝවා සූදානම් වන තෙක් ජලය හා පිදුරු කිහිපයක් හැදි ය. අපි බිත්තරයක් තුළ බිත්තර බිඳ දමන්න, එය සැහැල්ලුවෙන් පහර, එය ගෝවා බවට වත් කර ඉක්මනින් එය මිශ්ර බිත්තර සමානව උත්තේජනය.
දැන් සෘජුකෝණාස්රයේ හැඩයෙන් පිටි ගුලිය පුරවන්න. මධ්යයේ අපි ගෝවා පිරවිය හැකි පරිදි මුදුනේ සිට ඉහළට සහ පහළින් සිට සෙ.මී. 5 ක් පමණ වන නිදහස් ඉඩක් ඇති අතර, එහි පැතිවලින් සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ පළල ඇති අතර එමගින් ගැටිති 1 සිට සෙ.මී. ඇනූ ඉහළ හා පහළ කොටස් පිරවීම ඉහළින්, සහ පැති පටි එකිනෙකා සමඟාමීව එකිනෙකට වැටී ඇත. මේ අනුව, පෘෂ්ඨය අච්චුවකි. කේක් රතු පැහැයට හැරෙන තුරු, විනාඩි 20 ක් පමණ රවුම් පුලුස්සා, කුඩු බිත්තර සමග පිදුරු සහ 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී ඉසිය යුතු ය.
යෝගට් මත ගෝවා සහ බිත්තර සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 22 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙෆීර් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 9 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- අමු බිත්තර - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, ගෝවා ඉරා දැමීය. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට, ළූනු, විනාඩි 1 ක් සඳහා ෆ්රයි, පසුව පිසූ තෙක් ගෝවා, කලවම් සහ ඉස්ටුවක් දමා. රස සහ සෝයා සෝස් සඳහා ඩයිසින් බිත්තර, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම පිරවීම සූදානම්ව ඇත. එය සිසිල් වන අතර, අපි පරීක්ෂණය කරන්නෙමු. අපි kefir, මෙයොනීස්, බිත්තර, මිශ්ර, අපි ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර පිටි එකතු සහ ඇනූ knead ඒකාබද්ධ. අනුකූලතාවයකින් එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මත ඔබට මතක් කළ යුතුය. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං ගීස් සකස් කරන්න, පිටි ඉසිය සහ පිටි ගුලිය අඩක් පමණ වත් කරන්න. ඉහත සිට චීස් සමග ඉසිය, පිරවූ, පිරවීම, බෙදා. මේ සියල්ල දෙවන පරීක්ෂණයෙන් පිරී ඇත. විනාඩි 40 ක් පමණ උඳුන තුල ගෝවා සහ බිත්තර රවුම් කේක් සමඟ අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී පයි.
බහු කැබලිවල ගෝවා හා බිත්තර සමග Pie
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සෝඩා - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- සුදු ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- බටර්.
පුරවන්න:
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ෆේටා චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා මෘදු වන තෙක් බටර් බදින ලද අතර ෆ්රයි. බිත්තර දෘඩ තැම්බූ, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු ය. අපි රස හා මිශ්ර කිරීමට බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගෝවා ඒකාබද්ධ. අපි පිටි ගුලියක් සාදා: අපි පිටි, ලුණු, සෝඩා, කිරි සහ මෘදු බටර්. අපි හැමදේම සමජාතීය තත්වයකට මිශ්ර කරමු. බටර් සමග මල්වark සමූහයේ පාත්රය ලිහිසි කිරීම, පිටි ගුලිය පුරවා පිටි පිරවීම සහ පිරවීම සමග පුරවන්න, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද ෆේටා චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිටි මිශ්ර කර, සඳහා රස කිරීම. Multivarku පියන වසාගෙන සහ "ෙබ්කිං" දී අපි පයිට් සකස් විනාඩි 50 සඳහා. ශබ්ද සංඥා ශබ්ද කිරීමෙන් පසු පියන විවෘත වී ඇති නමුත් කේක් ඉවත් නොකෙරේ.