දැන්, ඔබගේ ආපනශාලා වලින් ඔබේ ප්රියතම සුන්දරත්වය ඔබේ ළමා අතට ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර වට්ටෝරු වලදී අප විසින් පාසැල් ආපනශාලා සමඟ ලූනු සමග ළදරු සමඟ නාස්ල්ජියා පැටවුන් සමඟ මතක තබා ගත යුතු නැත.
යීස්ට් හරිත ළූණු සමග පෙයිට්
පයි සඳහා හොඳම පදනමක් වන්නේ පිටි ගාන ලද ගාන ලද පිටි ගතියකින් යුක්ත වන අතර නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මක භාවය සඳහා ගෙවිය යුතු කාලයයි. මෙම වට්ටෝරුවේ ඇනූ බැදීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 355 ml;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 310 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- හරිත ළූණු පිහාටු - 2-3 පැකට්;
- බිත්තර - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
මෘදු වන අතර උණුසුම් සහ පැණිරස කිරි යීස්ට් වත් කර ඒවා ක්රියාත්මක කිරීමට ඉඩ හරින්න. සිහින් පිටි පිටි සඳහා යීස්ට් විසඳුම වත් කරන්න, එවිට උණු කළ (නමුත් උණුසුම්!) බටර් සහ බිත්තර. පිටි ගුලිය අනුභව කිරීමෙන් පසු එය දෙගුණයක් දක්වා ඉහළට යාමට සහ පයි සඳහා හරිත ලූනු සිට පිරවීම සඳහා සූදානම් කර ගන්න. පිරවීම සඳහා එය බිත්තර දැඩි කිරීමට, සිසිල් සහ පිරිසිදු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ, ඉන්පසු ලූනු තලා දැමූ ළූණු සමග සිහින් ව කැඩුණු හා ඒකාබද්ධ. මිශ්රණය ලුණු මිශ්ර කර ලුණු දැමීම ඉදිරියට ගෙන යයි.
ගස් අතර ඇනූ කොටසක් කපා දමන්න, එය මධ්යයේ පිරවීම සහ එය සැඟවී ඇති පරිදි පිටි ගුලිය පිසීමට. ඇනූ විනාඩි 15 කට වරක් ගැලපෙන විට, ඔබට උඳුන තුල ලූනු සහ බිත්තර සමග පට්ටල් ආහාර පිසීමට හැකිය, (මිනිත්තු භාගයකට පමණ) blanching (පැයකට පමණ), හෝ ෆ්රයි සිට සීනි 180 ක් පමණ එහි තබා ඇත, ඒ හා සමානව රසවත් වනු ඇත.
ළූනු සහ බිත්තර සමග මැසිවිලි පෙති
යීස්ට් සඳහා රසවත් පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම ඉක්මන් හොඳම විකල්පය නොවේ. එහෙත්, කැටයම් කිරීම, සෝදුපත් කිරීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා කාලය හෝ කාලය නාස්ති කිරීමක් නොමැති නම්, කම්මැලි ආකාරයෙන් කේක් කුක් සූදානම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- හරිත ළූණු විශාල පොකුරක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ග්රෑම් 10 - ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- පිටි - 110 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 35 ml.
සකස් කිරීම
කුකුල් බිත්තර 3 බඳුනක් සහ ලූනු හරිතයන් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ඉතිරිව ඇති බිත්තර කමින්, සීනි, සෝඩා සහ මුහුදු ලුණු පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. පෑන්කේක් සඳහා එහි අනුකම්පාව අනුසාරයෙන් එය පිටි ගුලිය තෙක් තිරිඟු පිටතට එන්න. ළූණු සහ බිත්තරවල "පිරවීම" ඇනූ එකතු කරන්න.
අවසන් මිශ්රණයේ කොටස් තෝරාගැනීම සහ තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පැතිරීම, බ්රවුන්සිං තුරු කොළ ලූනු සමග පැටවුන් සමඟ ෆ්රයිඩ් හා ඉන්පසු ලූනු ලූනු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.