මෑත කාලයේ ලෝකයේ වෙනත් ජාතීන්ට අයත් කෑමවල ජනප්රියත්වය බලගතු වෙමින් තිබේ. සමහර ඒවා දැනටමත් අපගේ රස බැලීම්වලට අනුව සකස් කර ඇත. ඒ අතරින් එකක් වන්නේ බිත්තර රෝල, කොරියානු ආහාර අප සමග බෙදා හදා ඇත. අපගේ වට්ටෝරු වල එවැනි වෙනස්කම් පහත දක්වා ඇත.
කොරියානු විලාසිතාවේ බිත්තර රෝල් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- සෝයා සෝස් - රස;
- විසාබි - රසය;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 95 ග්රෑම්;
- මෘදු චීස් - 55 ග්රෑම්;
- පිසූ තෙක් සහල්, පිසින ලද - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කොරියානු භාෂාවෙන් බිත්තර රෝලක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා බඳුනක කුකුළු මස් කැබැල්ලක් කැඩෙන්න, රස ගන්ධය සමඟ පොඩ්ඩක් කපන්න, හොඳින් සීනි සෝස් සහ සේලාබි එකතු කරන්න. සාම්ප්රදායී ඔම්ලට් වැනි රත් වූ නොකැඩූ හෝ පොඟවන ලද සාමාන්ය කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි බවට පරිවර්තනය කර ඇති බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. සූදානමක් ලෙස අපි රෝල් සඳහා උණ ප්ලෙන්කේ මත බිත්තරයක් "පෑන්කේක්" හොඳින් පිළියෙළ කරමු. ඉහළින් පිසින ලද පෙර සූදානම් කළ සහල් පිසීමට සූදානම්. ඉහත සිට, මෘදු පැණි කෑල්ලක් හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපන ලද කෘතිම කොටස. භාණ්ඩයක් රෝල් බවට පරිවර්තනය කර එය කැබලි කොට එය විසුරුවා හරින අතර මුහුදු ආහාර සහ හරිතයන් එකතු කිරීම සිදු කරයි.
කුකුළු මස් සමඟ ගෙදර ඇති බිත්තර පෑන්කේක් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි නොකළ - 120 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 260 ග්රෑම්;
- තැම්බූ කුකුල් කකුල - 1 කොක්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- රසය නොමැතිව සූරියකාන්ත තෙල් - මිලි ලීටර් 70;
- ලුණු විශාල - රස;
- walnuts - රස;
- තෝරා ගැනීමට හරිතයන් - 1 කුඩා පොකුරක්.
සකස් කිරීම
මුලින්, බිත්තර රෝල සඳහා ඇනූ කරන්න. බිත්තර, පිටි සමඟ මිශ්ර, මෙයොනීස් 4 හැදි එකතු, ටිකක් ලුණු සහ හලෝ සමඟ සැහැල්ලුවෙන් පහර. දැන් අපි කුළුබඩු තෙල් හා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයෙන් බිත්තර පෑන්කේක් 4 ක් පුළුස්සාමු. කුකුළුමස් බෙල්ල මිරිකී ඇති තුරු ආහාරයට පෙර තම්බා කළ යුතු අතර, රස කිරීමට වතුරට කුළු බඩු එකතු කිරීම, ඉන්පසු ඇටවලටින් මාංශයක් වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. මස් කැබලිවල නැවුම් හරිතයන් හා walnuts ද සුදුළූනු දත් පිරිසිදු කර හැක.
සෑම පෑන්කෙක්ම මෙයොනීස් tablespoon සමග ස්පෙකියුලම්, සුදුළූණු, ගෙඩි හා හරිත ඉස්සේ, හා සමාන ලෙස කුකුළු මස් බෙදා. රෝල්වල මැටි සහිත පෑන්ෙක්ක් කොටා ඒවා කැබලිවලට දමා, ඒවාට කපා ගත හැක.
බිත්තර රෝල්ස් ඔබේ රසයට වෙනත් ඕනෑම පිරවුමක් සමඟ සකස් කළ හැකි අතර උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑමට ඔවුන්ට සේවය සැපයිය හැකිය.