තුර්කියෙන් මාංස කළ මස් දැරිය හැකි සහ අඩු කැලරි සහිතයි. විවිධාකාර සෝස් වර්ග හෝ කුළු බඩු නිසා එක් එක් ආහාරය පිළියෙල කිරීම හා උදාසීන රසකාරකත්වය, සරල ගෘහනියන් සඳහා පමණක් තුර්කිය ප්රියතම කතාවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, තුර්කිය ඩම්ප්ලිං සඳහා කට්ලට් හෝ කසිප්පු මස් වැනි වඩා හොඳ හුරුපුරුදු ආහාරයක් උසුලන්න පුළුවන්.
බටර් තුර්කිය පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය උත්සවය - 500 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 300 ග්රෑම්;
- වියළි මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දුරු - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තම්බන ලද චීස්;
- ඝන lavash - 4-5 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- අලිගැට පේර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. කබලෙන් ලිපට අපි තෙල් රත් කර අඹරන ලද මස් දමමු. රන්, මිරිස්, මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් කරති. අපි සෝස් ගොරෝසු වන තුරු අපි අපේම යුෂ සහ බෝංචි තුල තුර්කියේ තක්කාලි එකතු කරමු.
පිටි ආහාරය පතුලේ තෙල්වලින් ආලේප කර පිටි පාන් දෙකක් කොළ ආවරණය කර ඇති අතර ඒවායේ ඉහළට තවත් ලාවාස් සමඟ පිරවීම සහ ආවරණය කිරීම සඳහා ය. මස් අවසන් වන තුරු පිරවුම් ස්ථරය හා පිටි පාන් වෙනුවට විකල්ප වේ. චීස් සමඟ ඉහළින්. මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල කැසිකිලි සකස් කරන්න, පසුව පිටතට ගන්න, 15-20 විනාඩි සිසිල් සහ ඇඹැක් ක්රීම් සහ අලිගැටපේර සේවය.
තුර්කිය පිරවීමෙන් මස් බාබල් සඳහා වට්ටෝරුව
තුර්කිය පිරවීමෙන් මිශ්ර කළ මස් සඳහා සරල වට්ටෝරුව ඔබ පුදුමයට පත් නොකරන්නේ නම්, දැන් තුර්කිය පිරවීම සඳහා අප කළ යුතු දේ අපි තේරුම් ගනිමු. සාම්ප්රදායික mitts, හෝ මස් බාබල් ගැන අපේ අවධානය යොමු අවධානය යොමු. මෙම උණුසුම් ආහාරය අර්තාපල්, පැස්ටා හා සැන්ඩ්විච් කොටසක් ලෙස සමව හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රොටි පිටි - 1/4;
- කෙචප් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- උරාබිනා "පරමාසන්" - 1/2;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තුර්කියෙන් මාංස කළ මස් - 500 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- ඔලිව් තෙල් - අඩ සියවසක් පමණ;
- තක්කාලි තමාගේම යුෂ - 1 බඳුන;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බැසිල් - 6 කෑලි;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඵුට්බෝල් සඳහා සෑම අමුද්රව්යයක්ම ගැඹුරු පාත්රයෙහි හා මිශ්ර වී ඇත. අපේ අත්වලින් අපි මස් බෝල සාදා ඒවා පිඟානක් මත තැබුවා.
පෑන් දී, අපි තෙල් උණුසුම් හා රන් දුඹුරු දක්වා මස් බෝල්. තැම්බූ ෆුට්බෝල්ස් තහඩුවලට මාරු කරන්න.
ඵුකබල් වරක් කල් තබා තිබූ ස්ථානයේ දී, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු දැමිය යුතුය. අපේ Passekrovka මෘදු බවට පත් වූ වහාම, අපි සැල්දිරි සහ කැරට් ස්ථරයක් ලෙස අපි ඔවුන්ට එකතු කරන්නෙමු. එළවළු මෘදු වන විට, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඔවුන් කන්න, බැසිල් හා බේ කොළ දමා. සියළුම තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ තුල පුරවන්න. පිසීමේ අවසානයේදී සෝස්වල බටර් දමා මිශ්ර කරන්න. අපි සෝස් ෆුට්බෝල්ස් තුලට දමා පියන යටතේ විනාඩි 30 ක් ගානේ.
තුර්කිය පිරවීමෙන් බිත්තර රෝල්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 500 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 1/3 pcs .;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- සහල් කඩදාසි-24 කොළ;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා හා කැරට් සිහින් ලෙමන් යුෂ සමග කන්නයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. ඔබට මෙම අදියර පොඩ්ඩක් කැඩුණු parsley එකතු කළ හැකිය.
එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයිස් ෆ්රයි, එය ගෝවා, ටිකක් ඉඟුරු, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු සහ වතුර කතුරට එකතු කරන්න. අපි ගෝවා මෘදු මෘදු තෙක් අපි හැම දෙයක්ම නිවා දමන්නෙමු. රෝල් සඳහා පිරවීම තෙතමනය අඩංගු විය යුතු නැත, නැත්නම් කඩදාසි විනාශ වනු ඇත, ඒ නිසා ගෝවා සමග මස් බඳුනක් නිසියාකාරව. සහල් කඩදාසියක මැද ඇති ගෝවා සමග මිශ්ර කළ මස් හැන්දක් හා තදින් පටලවා. සාස්පාන්හි අපි විශාල තෙල් ප්රමාණයක් උණුසුම් කර රන් දුඹුරු තෙක් රෝල් කරමු. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට ටැප්කින් මත රෝල්ස් ව්යාප්ත කරන්න.