තම්බා කුකුළු මස් හා ළූණු භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ රසවත් හා රසවත් සලාද විවිධාකාරව සකස් කර ගත හැකිය.
චිකන්, ඉරිඟු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ රතු අච්චාරු ලූනු වැනි සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකන් මස් (පියයුරු, කලවා හෝ බුරුසු වලින්) - 300 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 200-300 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්. (රතු සහ කහ);
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- එළවළු තෙල්;
- ස්වාභාවික පළතුරු විනාකිරි;
- නැවුම් නැවුම් පැළෑටි (parsley, බැසිල්, රෝස්මරී, කොත්තමල්ලි).
සකස් කිරීම
අපි ළූනු ලූනු සහ හතරෙන් දෙකක මුදු කපා, වහාම 3: 1 ක අනුපාතයකින් එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක දී ඔවුන් (බඳුනක හෝ කුසලානකින්) මැණික් ලබා ගන්නෙමු. සුදුළූනු සිහින් කර marinaded ළූනු එකතු කරන්න.
මෙය සිදු වන අතරතුර, අප ඉතිරි අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු: කෙඳි හරහා කුඩා කැබලිවලින් කපා කුකුළු මස්, පැණිරස ගම්මිරිස් හා මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. බඩ ඉරිඟු බඳුනක් විවෘත කර දියර දියකරන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපා යුතුය. අපි සලාද භාජනයක් සහ මිශ්රණයේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරමු.
මෙම සලාදයට තම්බා ඇති බ්රොකොලී එකතු කිරීමට ලැබීම සතුටට කරුණක් බව සැලකිය යුතුය.
අච්චාරු දමන ලද හතු, කැරට් සහ ලූනු සහිත චිකන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකන් මස් (පිටි) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- ලීක් - 1 කඳේ;
- කැරට් - 1 pc. සාමාන්ය ප්රමාණය
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200-300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-3 කෑලි;
- නැවුම් නැවුම් පැළෑටි (parsley, කොරියර්, බැසිල්, රෝස්මරී, ආදිය);
- එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි ස්වභාවික පළතුරු.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කැරට් විශාල කෝණයන් මත රිලෙනු ඇත (එය කොරියන් එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා කෝඩියකට වඩා හොඳයි - එය එය වඩා ලස්සන වනු ඇත), ලීක සුදු කොටස අර්ධ-රවුම් බවට කපා ඇත. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. මෙම අමුද්රව්ය 3 තට්ටුවක අනුපාතයකින් එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇති අතර එය තදින් බඳුනක නංවා ඇත. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 15 ක කාලයක් තුළ එය මැංගනීස් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
චිකන් මස් තන්තු හරහා කුඩා කැබලිවලට කපා. Marinade සිට හතු ලුණු (ඔබ නිවාගත් ජලය සමග පිසදමා සහ colander දී විසි කරන්න). හතු විශාලයි නම් - ඔබට ඒවාට ඇඹරීමට හැකිය. ලීක්ස් හරිත කොටස තුනී අර්ධ-රවුම් තැකීමක්, හරිතයන් ඉතිරි සිහින් ව කැඩුණු. සියලු අමුද්රව්ය සලාද පාත්රය මිශ්ර වේ. ලූනු සහිත අපේ චිකන් සලාද සූදානම්!
ඔබට මෙම සලාදය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය කුඩා කැබලිවලට කපා තම්බන ලද සහල් හෝ තැම්බූ අර්තාපල් තම්බා කිරීමට එයට එක් කළ හැකිය.
කුකුල් මස් සමඟ සලාද, සැහැල්ලු ෙබ්සම් වයින්, සුදු හෝ රෝස පැහැයෙන් සැපයිය හැකිය.