පුදුම උදෑසනක දී අපි සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් ගෘහ චීස් සිට අසමසම curd ආහාර පිසීමට යෝජනා කරමු, ඔබේ ප්රියතම කන්යාරාමය තුළ ඔවුන් පිළිස්සීම සඳහා ඔබට කියන්න.
මංගා සමඟ කබලෙන් ලිපට සාදාගත් සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 240 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉහළ පැතිවලින් යුත් බඳුනක දී අපි මේද අස්ථිවලින් තොර චීස් පැටවකු ගෙන එය නැවුම් අමු බිත්තරයක් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. සියලු සීනි සහ මුළුතැන්ගෙයි ලුණු ඉසිය යුතු අතර, එවිට ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය මිශ්ර කිරීමට පටන් ගනියි, ක්රමානුකුලව මෙහි semolina මෙහි මැදිහත් වෙන්න. ඒ සඳහා සුදුසු පියනක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර 30-35 විනාඩි කොහේ හරි තල්ලු කරන්න.
දැන්, විශාල හැන්දක් සහිතව, කරල් ස්කන්ධය සහිත ඉදුණු කොළ සමග අපට එකතු කළ හැකි අතර පිටි පිටි සමඟ තැටියක තබන්න. පිරිසිදු ඇඟිලිවල ඉඟි භාවිතා කරමින්, අපි පිටි පාටය රෝල් කර ඉන්පසු ගස් අතරට තල්ලු කර විශාල රත් කළ කෙසෙල් මත පාවෙන තෙතමනය තුලට පැතිරෙන්නෙමු. මේ අනුව, අපි සියලු curds සඳහා සමාන හැඩයක් ලබා දෙමු, පාර්ශවයන්ගේ අනුපිළිවෙල නිරීක්ෂණය කිරීම, ඔවුන් එක් එක් මිනිත්තු දෙකකට වැඩි.
කබලෙන් ලිපට කුකුල් රවුම් කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි, අඩු මේද ගෘහ චීස් - 280 ග්රෑම්;
- හොඳ සීනි - 90 ග්රෑම්;
- අඳුරු වර්ණයෙන් වියළන ලද - 40-45 ග්රෑම්;
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 110 ග්රෑම්;
- vanillin - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ටුනා - 3 කෑලි;
- පිටි ගුලිය සඳහා පිටි කෝප්ප - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 80 මිලි.
සකස් කිරීම
හොඳ, විශාල අඳුරු රයිසින් බඳුනක තබා, උතුරන වතුර සමග මුලුමනින්ම වත්කොට, විනාඩි 10-12 පසු ඉතිරි, තරමක් සිසිල් ජලය ඒකාබද්ධ කර, වියලන ලද හා වියලන ලද වියළී.
අපි අඩු මේද ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයේ විශාලතම තිරය හරහා. දැන් අපි වට්ටෝරුව විසින් නියම කරන ලද සීනි අර්තයෙන් අර්ධ වශයෙන් ඇතුළත ඇතුළත, වියළන ලද අඳුරු මුද්දරප්පලම්, vanillin සහ තැම්බූ ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරමු. කුකුල් බිත්තරවල බිත්තර කට්ටකුමංජල් සහ වෙනත් බ්ලොන්ඩර් කට්ටලයක් සමග වෙන්වූ උසස් භාජනයක් තුළ සීනි ඉතිරි කොටස ඉතිරි වී ඇත. අපි බඳුනකින් බඳුනකින් වත්තේ සිට චීස් හා චීස් එකට එකතු කරමු. සුදු පැහැති පිටි විසුරුවා හරිනු ලැබුවහොත්, විසිරුමෙන් විසුරුවා හරිනු ලබන අතර, ඉන්පසු මුළු පිරිවැටුම පුරාම මුළු ස්කන්ධයට හඳුන්වා දීම. පිරිසිදු හැඩයන් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, මෙම සුවඳ, curd පැස්ටා රසකාරක ෙසොල්ජන් වලින් නිර්මාණය. අවසානයේදී අපි මේ තෙත් කිරීසමන තුළ මෙම අපූරු වල්පැලෑටි බඳුනේ දෙපැත්තේ ඇති දෙපැත්තෙන් දකින්නෙමු.
කුළුබඩුවක් තුළ රසවත් curds සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 80 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- තිරිඟු පිටි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි ඇටවල මදය - 130 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් (පිරිපහදු) - 100 ml.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් ගෝස් පිරිසිදු කපන ලද අතර අතිරික්ත කිරිපිටිවලින් එය මිරිකිමු. අපි එය ගැඹුරු කෝප්පයක් බවට පරිවර්තනය කර, එය සීනි කුඩු වත් කර, වැනිලා සාරය එක් කරන්න සහ නැවුම් බිත්තර කිහිපයක් හඳුන්වා දෙන්න.
අප ලද, රසවත් පිටි ගුලිය කුඩා, ලස්සන කිරිපිටි වලින් අපි කපාගන්නෙමු. තෙල් අපහසුතාවයට පත් කළ හැකි පරිදි කපන ලද පිඟානක් අප වෙත එවන්නෙමු. තෙල් වල ගිල්වන විට එම පැඟිරි වල පැත්තට අඳුරු වී, ඒවා අනෙක් පැත්තට හරවා ගෙන අනෙක් පැත්තට ගෙන එනු ඇත.