සුවඳ විලවුන් පීසා හොඳ හොඳ පීසාසියා හෝ ආපනශාලාවක ආහාරයට ගත හැකිය. එය නිවසේදීම සිදු කළ හැකිය. අන්නාසි හා කුකුළු මස් සමග පීසා හදන්න.
අන්නාසි හා කුකුළු මස් සමග වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පීසා සඳහා පිටි ගුලිය - 0.5 kg;
- රස රතු ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චිකන් තම්බා මස් - 240 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 50 ග්රෑම්;
- ඖෂධීය ශාක ඉතාලි;
- ටින් අන්නාසි - 220 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගාන ලද චීස් - 170 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
තුනී පිටි ගුලිය තළා එය අච්චුවකට මාරු කරන්න. තක්කාලි සෝස් පැතිරෙන්න. පිසූ කුකුළු මස් කෑලි කපා, සෝස් මත තබා. අපි අන්නාසි, පැණි රස ගම්මිරිස්, පෙති කපන ලද සහ තක්කාලි පෙති ය. Solim, pritirushivaem කුළු බඩු, ගාන ලද චීස් මත නිදාගන්න. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයක් යටතේ පැයක් රොටි පුළුස්සන්න.
අන්නාසි හා හැම් - වට්ටෝරුවක් සහිත පීට්සා
අමුද්රව්ය:
- ඉහලම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 0.5 kg;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයකි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ගව කිරි - 200 ml;
- හැම් - 140 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- තක්කාලි අතුගා - 450 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් කළ කිරි තුළ වියළි යීස්ට් වත් කරන්න, බටර් එකතු කරන්න, තිරිඟු පිටි හොඳින් මිශ්ර. විනාඩි 40 ට යන්න. ඇනූ පිටි, තෙල්වලින් ලිහිසි කර, ෙබ්කිං පත්රයට එය මාරු කරන්න. අපි උඩ සිට පිසින ලද තක්කාලි, ඉතාලි පැළෑටි සමග මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් රත් කරමු. ඉන්පසුව අපි වැඩ කරන කොටස ඉවත් කර, පෙති කපන ලද චීස්, තලූම් හැම් සහ අන්නාසි වැනි තැම්බූ. කුළු බඩු සමග විනාඩි 15 ක් නැවත වරක් උඳුන තුල තබා.
ඉස්සන් සහ අන්නාසි සහිත පීසා
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පෙත්තට තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- යීස්ට් ඉක්මන් ක්රියාකාරී විය හැක - 5 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ජලය පෙරීමෙන් - 190 ml;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 40 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- හැම් - 170 ග්රෑම්;
- තක්කාලි කෙචප් - 120 ග්රෑම්;
- සිහින්ව කැපූ
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය සමග වියළි යීස්ට් වත්, ලුණු වත් කර හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 5 ක් පමණ පසු, අපි මිශ්ර කරගත් පිටි සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කිරීමට එකතු කරමු. හොඳයි අපි පිටි ගුලිය ඇනූ. එය පරිමාණයෙන් 2 ගුණයක් විශාල වන විට, එය හොඳින් මිශ්ර කොට එක් එක් කොටසෙන් පන්දුව රෝදය දෙවරක් භේදනය කරන්න. එවිට එක් එක් ඔවුන් තුනී කේක් බවට පත් වූ අතර, ෙබ්කිං තැටියකට මාරු කරන ලදී. චීස් හා සිහින්ව කැපීමට කෙචචේ තට්ටුවක් යොදන්න. තැටියක කපා තම්බන ලද හැම් හැම්, තම්බා ඉස්සන්, ටින් අන්නාසි සහ ඔලිව් දමන්න. උඳුන තුල බිල්ට් ඉවත් කරන අතර අංශක 180 ක පමණ පැයකට පැයක් පමණ සූදානම් කරමු. එවිට අපි පීසා පිටතට ගෙන චීස් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
අන්නාසි හා ඉරිඟු සමග පීසා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- තිරිඟු ඉරිඟු පිටි - 270 ග්රෑම්;
- උණුසුම් පෙරීමෙන් ජලය - 150 ml;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 140 ග්රෑම්;
- අන්නාසි, කුකුළු මස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 100 ml;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වියළි යීස්ට් මිශ්ර කර පිටි, ලුණු, ඔලිව් තෙල් හා උණුසුම් ජලය එක් කරන්න. අපි ඇනූ knead, එය බෝලයක් බවට පෙරළා කස් කපන්න කරන්න. ටැප් එකකින් ආවරණය කර එය පැයක් ගත කරන්න. වටා ඇඹුල් රෝල් අවට. තක්කාලි සෝස් සමඟ මුදුනේ ලිහිසි කරන්න, කුළු බඩු සමග එය කුළු බඩු. උඩ සිට ඉරිඟු, අන්නාසි කෑලි හා තැම්බූ චීස් සමඟ ඉහළට නිදාගන්න. අංශක 180 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. සකස් කළ පීසා pritrushivaem ඖෂධ පැළෑටි ඉරා දමා වහාම මේසය වෙත සේවය කළේය. ඔබගේ ආහාර රුචිය