බොහෝ අවස්ථාවලදී චීස් සාප්පුව ඉතා මිල අධික වේ. නමුත් මෙම නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා අද්විතීය අවස්ථාවක් තිබේ. ස්වාධීනව අපගේ ශරීරය සඳහා කැල්සියම් අත්යාවශ්ය මූලාශ්රයකි. සාමාන්ය ගෘහස්ත චීස්වලින් චීස් ගෙදරට සාදා ගත හැකිය. උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රයෝජනවත් සහ පහසු ආහාරයක් ලෙස අත්යවශ්ය වන අතර සුපුරුදු සහ උණුසුම් සැන්විචස්වල අත්යවශ්ය අංගයකි.
ගෘහ චීස් සිට සම්භාව්ය ගෘහස්ථ චීස් සෑදූ මුල්ම වට්ටෝරුව
ඔබ ශීතකරණය තුළ ගෘහ චීස් හෝ සූරිය ස්කී ගණනාවක් තිබේ නම්, සහ විවිධ කැසල් සහ කේක් කේක් දැනටමත් වෙහෙස වී ඇත. මෙම ආහාරය නිවසේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට කාලයයි. ඔබේ අමුත්තන් ඔබේ අතිවිශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර කුසලතා අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 1 දත;
- කිරි - 1.2 ලීටර්;
- මුළු කිරි ඌරු කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි.
- ලුණු - 0.75 තේ හැඳි;
- පැපිකා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල් - 0,5 තේ හැදි. හැඳි;
- දුරු - 0.75 තේ හැඳි;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බැසිල් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ තවමත් අද්දැකීම් අඩු සූපශාස්ත්රඥයෙක් නම්, ගෘහ චීස් සිට ටෙන්ඩර් ගෙඩි චීස් සාදා ගන්නා ආකාරය හරියටම සරලම ක්රියාවලිය පටන් ගන්න: කැසාන්කේ තුළ කිරි උනු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක කුකුල් මස් ඇඹරීම හෝ පෙරනයක් හරහා ඇඹරීම. නැවුම් තම්බා කිරි දී, ගෘහ චීස් තබන්න, අවම ඉඩප්රස්ථා සහිත ගින්නෙන් කුඩු කර දැමීමට අමතක නොකරන්න. මෙය අවම වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් ගතවේ.
අම්ලය අන්වීක්ෂීය පිඟන් කෝප්පයක අඩංගු මිශ්රණයකි. එය ඝන ගෝමඩයක් තුළ තබා දියරයේ වඩා හොඳ ජලවහන සඳහා එය එල්ලා තබයි. එය බොහෝමයක් විනාඩි පහේ සිට හතක් දක්වා කාන්දු වේ.
සැහැල්ලු නැවුම් බටර් රත්නය කරන්න, හොඳින් ඌරන්ගේ ගෙඩි චීස්, බිත්තර, සෝඩා, සැහැල්ලු ලුණු සහ සමජාතීය අනුකූලතාවයේ ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලු දෑ හොඳින් හා ඉක්මණින් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය ප්ලාස්ටික් බවට පත් වන විට නිවසේ ඇති විය හැකි ගෘහ චීස් සිට චීස් ආහාර පිසීම සඳහා සෘජුව ගවේෂණය කරන්න. කොටස් හතරකට බෙදීම, අච්චු බවට සමූහය මාරු කරයි. ඔවුන් එක් එක් කුළු බඩු එකතු කරන්න බැසිල්, ඩිල්, ශිරා, paprika සමග සුදුළූණු. එවිට සෑම දෙයක්ම පැය දෙකකට ස්ථීර කිරීමට සීතල ස්ථානයක තබන්න.
ගෘහ චීස් සිට චීස් සැකසූ චීස්
මෙම ප්රණීත ආහාරය සකසන ලද සකසන ලද චීස් කරියලට වඩා ස්වභාවිකයි. මීට අමතරව, ඔබ බටර් වෙනුවට මෙම පාන් මත රත් කළ හැකි අතර, කුළුබඩු එකතු කරන විට, එය රුචිය අතිශයින් ප්රබෝධමත් කරයි. ගෘහ චීස් සිට මෙම අතිශයින්ම මෘදු ගෙඩොල් චීස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉතාම සරලයි: එය සූපශාස්ත්රඥයන්ට ලබා ගත හැකි හා අත්දැකීම් ලබා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- තෙල් සහිත චීස් - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 150 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
කුකුළු චීස්, බිත්තර හා මෘදු බටර් සමග මිශ්ර, සෝඩා එකතු කර ටිකක් ඉසිය යුතු ය. සමස්ත ස්කන්ධය ඒකාකාර වන තෙක් බ්ලොන්ඩර් භාවිතා කරන සෑම දෙයක්ම කපාගන්න. වතුර භාජනයක දී කුඩා සාස්පැනියක දී හා මිශ්රණයේ ඇති කිරි මිශ්රණය තබන්න. එහිදී, එය තාපාංකය ආරම්භ වන තෙක් අඛණ්ඩ මැස්සා සමඟ පිසිනු ලැබේ. තෙල් ආලේපය තෙල් මිශ්ර කර එහි මිශ්රණය මාරු කරන්න. දැන් ඇය සූදානම් වන තෙක් අවම වශයෙන් 8-10 ක් පමණ සිසිල් ස්ථානයක සිටගෙන සිටිය යුතුය.
චීස් මිරිදිය චීස් ගෙදර
එළු කිරි මත පදනම් වූ කිරි නිෂ්පාදන ඉහළ සාන්ද්රණයකින් යුතු විටමින්, එබැවින් ඔවුන් බොහෝ විට ළමයින්ගේ මෙනුව ඇතුල් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එවැනි ගෘහ චීස් සිට ගෙදර රළු චීස් සිට ඕනෑම ළමයෙක් ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- එළු කිරි - ලීටර් 2;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළු වට්ටක්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
40-50 පමණ උෂ්ණත්වයට කිරි දියවීම. හොඳින් කුඩා චීස් සමග එය කපා, ගෘහ උණුසුම් චීස්, සහ උණුසුම් කිරි සමග එය තනුක. ලුණු මිශ්රණයක්, උදුන මත තබා සහ නභිගත අපේක්ෂා කරන්න. අපි ගින්නෙන් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරමු. ඇවිලවීමට නැවැත්වීමට නැතුව, කිරි ගතිය වැඩි වීමට පටන් ගන්නා මොහොතේ. පැයක් හතරකට පසු එය සිදු වූයේ නැත්නම්, ඔබ විනාකිරි එකතු කළ යුතුය. කිරි පිටි කරල් සාරය ගෝස් ආවරණය කර ඇති අතර, එය උඩින් සිට එය ආවරණය කර ඇති අතර එය මත කුඩා බරක් තැබිය යුතුය. මෙම ආකෘතියේ පැයක් සඳහා චීස් තබන්න, එවිට ඔබට එය උත්සාහ කළ හැකිය.