විවිධ ආකාරවලින් පිසූ අර්තාපල් වැනි එළවළු නොමැතිව දිවා ආහාර හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සිතීම අපහසුය. එය ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන ලද සහ පිසින ලද. එහෙත්, බොහෝමයක් ගෘහනියන් දේශීය රටක අර්තාපල් පිසින ආකාරය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අතර එවැනි විකල්පයක් අතිශයින් රසවත්ය.
රටක ශෛලියක අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
රසවත් ආහාරයක් අනුභව කිරීම සඳහා මැක්ඩොනල්ඩ්ස් වෙත යෑම අවශ්ය නොවේ. රෙස්ට්ටික් අර්තාපල් පහසුවෙන් ගෙදරට පැමිණිය හැකි අතර නිවසේදීද. නීති කිහිපයක් සඳහා පමණක් අවශ්ය වන්නේ:
- පීල් ඉවත් නොකරන තරුණ අර්තාපල් භාවිතා කරන්න. තරුණ අර්තාපල් සමය නොවේ නම්, ඔබ පැරණි සහ පීල් මිලදී ගැනීමට සිදු.
- අලවා වියළන ලද කඩදාසි සළුව සමඟ වියළන ලද අතර, හතරේ ගෙඩි කපා ගත යුතුය.
- ආහාර පිසීමේ දී සියලු වර්ගවල කුළු බඩු හා කුළු බඩු වර්ග භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් අර්තාපල් පොඟවා, සූරියකාන්ත තෙල් සමග මිශ්ර වේ, පසුව 180-200 උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල බේක් කර ඇත.
මැක්ඩොනල්ඩ්ස් වැනි රස්ටික් අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
මැක්ඩොනල්ඩ් වැනි ගම්මානයක් තුළ ජනප්රිය මලූසියාව නැවත අලුත්වැඩියා කිරීම සඳහා, අර්තාපල්, අමුද්රව්ය මෙන්ම අවශ්ය නොවේ. එහෙත් නිවසේ කෑම සහ අවන්හල් අර්තාපල් අතර සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇත. මැක්ඩොනල්ඩ් ෆ්රයිස් විශාල ප්රමාණයක් තෙලින් එළවළු සහ ෆෙඩරල් ස්වභාවික නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- කුළු බඩු, කරි, කහ, පැපිරා, මාජරම්, ගම්මිරිස් මිශ්රණය හා කොත්තමල්ලි - එක් එක් ෆොස්ෆේට් 0.5 කි.
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් හොදින් සේදී යයි. එක් අල එක් 4-6 lobules බවට කපා.
- එළවළු තෙල් සියලු කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර වේ.
- එක් එක් ස්ලිප් එය තුලට පොඟවා දමා, ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇත. කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
- අර්තාපල් මිනිත්තු 40 ක පමණ කාලයක් පුරා පුළුස්සා දමනු ලැබේ. අවසානයේ පෙති කැබලි තට්ටුව සඳහා ටැපිකින් මත ව්යාප්ත වේ.
රටක ආකාරයේ උඳුනක අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
උදුනක දී පුළුස්සන ලද අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා පොදු ක්රමයක් තිබේ, ඔබ වෘත්තීය කුක් විය යුතු නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ අතිශයින්ම රසවත් ආහාරයකි. එය සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු හෝ මස් සලාද සමග ඒකාබද්ධ වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා කාලය බොහෝ දේ ගත නොවනු ඇත, ඔබ ආගන්තුකයින් පැමිණීම සඳහා කල්තියා අර්තාපල් පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඖෂධය - 1 ෆොස්ෆේට්;
- වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 8 තේ හැදි. l;
- කරි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- පැපිරා - රස
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් සෝදා සෝදා, මෙම උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් වේ. පැරණි පීල් සමග.
- භාජනයක් මිශ්ර තෙල් සහ කුළුබඩු තුල විශාල කුටිවලට කපා.
- නිමි සෝස් තුළ පෙති එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- ඔවුන් අතරේ කාමරයක් ඇති බැවින්, ෙබ්කිං තහඩු මත තැබිය යුතුය. අර්තාපල් මිනිත්තු 20 කට රටපුරා පිසිනු ඇත. එවිට උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා ගෙන ඒම විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
හිසෙහි උඳුන තුල රටක අර්තාපල් අර්තාපල්
කාලය ඉතා කෙටි වන අතර මිතුරන් හා ඥාතීන් රසවත් යමක් සතුටු කිරීමට අවශ්ය නම්, එය රතු පැහැති ආකාරයේ උඳුනක අර්තාපල් පිසීමට සිටීම සඳහා ඉතිරිව පවතී. මෙම ක්රමය වේගවත් හා පහසු ය. අර්තාපල් විශේෂයෙන් සුවඳවත්, සුන්දර සෙවනක් වන අතර එය කිසිදු වේලාවක ආහාරයට ගනී. එබැවින් අමුත්තන් සහ පවුලේ සාමාජිකයන් මෙම ආහාරය අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- කහ, ගම්මිරිස්, පැපිකා - එක් ටැංකියක් 0.5 කි.
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- ටියුබ් සෝදා, වියළි, හතරේ කපන ලද සහ රතු පැහැයෙන් පැතිර ඇත.
- කුළු බඩු එකතු හා තෙල් වත්, අවසානය තදින් බැඳ තබන්න. රතු පැහැයෙන් අන්තර්ගතය සිසිල් කිරීම, හොඳින් කිහිප වතාවක් සෙලවෙන්න.
- මිනිත්තු 45 ක් සඳහා බත් අර්තාපල් සරුසාරව සකස් කර ඇත.
කුළුබඩුවක් තුළ රෙස්ට් අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
උඳුනක් නොමැතිව, ඔබ සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට සමග කළ හැකිය, නිසැකවම ගොවිපල තුළ සොයාගත හැකි. අර්තාපල් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද, එහි රසය වෙනස් නොවේ. අර්තාපල් කබලෙන් කුළුබඩුවක් හා රසවත් හා අලංකාර සියල්ල හැරී ඇත. එය එක් එක් කෑල්ලක් ෆ්රයිඩ් එසේ නම්, බීජ අල තුනී කැපීම පමණක් වැදගත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කොත්තමල්ලි, දුරු, කළු ගම්මිරිස් - එක් එක් ෆොස්ෆේට් 0.5 කි.
- ලුණු - අවශ්ය නම්;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. l.
සකස්කිරීම:
- අර්තාපල් තුනී පෙති කපා ඇත.
- ලූනු සහ සුදුළූනු සිහින් ව කපන අතර, කුඩා ඔක්සිජන් ටිකක් ගෙන යයි.
- අර්තාපල් හතරේ කෙසෙල් මිශ්රණයක් සමග ඉස්සේ.
- සුදුළූණු සමග, ළූනු සමග, ළූනු, අර්තාපල් , බඳුනක් සමග ලූනු එකතු, එය රන්වන් බවට හැරෙන තුරු සකස්.
මස් සමග උඳුන තුල අර්තාපල් ස්වල්පයක්
විශාල ජනතාවක් පෝෂණය කිරීම සඳහා අර්තාපල් කුකුළු මස් සමඟ උඳුනක රමණීයයි. මෙම ආහාරය අමුත්තන්ගේ පිරිමි භාගය සඳහා විශේෂයෙන් තෘප්තිමත් සහ රසවත් වනු ඇත. මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් ගැලපෙන්න පුළුවන්. පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ උත්සව උත්සවයක් සඳහා ආහාරයක් ලෙස සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- මස් 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- අබ, 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, වියළි, පෙති කපා.
- මස් කැබලිවලට කපා.
- කුළු බඩු, අබ, සහ මෙයොනීස් වෙනම බහාලුම්වල බටර් සමග මිශ්ර කර ඇත. සෝස් තවත් බඳුනකට වත් කර මස් එකතු කරන්න. ඉතිරි ඉතිරි අර්තාපල් තැබුවා ය.
- එක් පැත්තකට වෙන් කිරීම සඳහා තැම්බූ තැටි සහ තවත් අර්තාපල් වෙත මාරුවෙන් මාරුවට මස්. විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
සුදුළූණු සමග අවන් තුළ රස්ටි අර්තාපල්
රසවත් රසවත් අර්තාපල්, සුදුළූනු රටක ශීතකරණයෙන් පුලුස්සා දමයි. එහි අලංකාර පෙනුම හා සුවඳ ස්තුතිය, ආහාරය ආහාර පිසීමට, ස්වාධීන ආහාර හෝ පැණිරස කෑමක් විය හැකිය, එය සියල්ලම සමාගම සහ මනෝභාවය මත රඳා පවතී. අර්තාපල් පිහියකින් සකස් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කර බලන්න. එය කරකැවුවහොත් එය මෘදු නම්, ආහාරය සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තුනපහ
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔවුන් කුළුබඩු සමග එළවළු තෙල් මිශ්ර කළ යුතුය.
- කැඩුණු අර්තාපල් පෙති සෝස්වල රෝල් කර, ෙබ්කිං තැටි මත පැතිර ඇත.
- පැය භාගයක් පමණ ගම්බද ශෛලියක රසවත් අර්තාපල් බඳුනකි.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්
කාර්යබහුල ගෘහණියන් සඳහා සුදුසුම ක්රමය වන්නේ ප්රණිත ලෙස ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ආහාරයට ගැනීමයි. මෙම අවස්ථාවේදී, අවම වශයෙන් උපාංග හා අමුද්රව්ය භාවිතා වේ. සෝදා පිරිසිදු කිරීම හා කපා එය අර්තාපල් පමණක් අවශ්ය වන අතර, ආහාර පිසීම සඳහා බහාලුම් ලෙස පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස, ඔබ බොහෝ රස විඳීමට කැමති ආහාරයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් විශාල - 6 පෑම්;
- තෙල් - 500 ml;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මෙම එළවළු තෙල් සමග තෙල් බඳුනක තබා ඇති පෙති කපා ඇත.
- ලුණු මිශ්ර කර සකස් කළ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්වලින් සාරවත් ලෙස ඉසිනු ලැබේ.
මයික්රොවේව් උදුනේ රස්ටික් අර්තාපල්
පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා එය හැකි අතර මයික්රෝවේව් උදුනක ආධාරයෙන්ද, පිසූ අර්තාපල් එකම රසවත් ආකාරයකින් රමණීය වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, විශේෂ කුළුබඩුවක් සඳහා "අර්තාපල් සඳහා" පරිපූර්ණ වේ, සහ ඔබ ආහාර පිසීමට රස සුදුළූණු භාවිතා කළ හැකිය. වැඩිහිටියන් හා දරුවන් සඳහා ආහාර හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් කපන්න, කුළුබඩුවක් සමඟ තෙල් මිශ්ර.
- මයික්රෝවේව්වක තබා විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
බහු වර්ගීකරණයක් සහිත රටක අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඔබ අර්තාපල් බහුජාතික රටක රටක ආහාර පිසීමට නම්, ආහාරය ඉස්ම සහිත හා රසවත් වේ. පමණක් එය රසය රස කිරීම සඳහා උණුසුම් සේවය කළ යුතුය. ඔබේ කැමතිම කෙසෙල් කට්ටලයක් ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් පුළුස්සා හා පිරිහෙන්නේ නැති නිසා එය වට්ටෝරුව හොඳයි, multivarquet අසල සිටීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- කුළුබඩු සමග ඉස්සන් අර්තාපල් කපන්න.
- Multivarka දී තෙල් වත්, අර්තාපල් තබන්න.
- "ෙබ්කිං" මාදිලිය විනාඩි 40 දක්වා සකසන්න.
- මිනිත්තු 20 කට පසුව, සියල්ලම ඇවිස්සී එය සූදානම් වන තුරුම නිවාඩු.