තක්කාලි හි කේක් - ළමා කාලය ආහාරයට ගැනීම, පෝෂ්යදායී හා, වැදගත්, අඩු කැලරි වලින් හුරුපුරුදු සියලු දේ. එය ඉක්මණින් සූදානම් වන අතර සැලකිය යුතු ශ්රමයක් අවශ්ය නොවේ. තක්කාලිවල තැම්බූ මෙන් මරිජින් වත් කර එය උරා බොන්න ඔබට පුළුවන්.
තක්කාලි සෝස්වල මාළු කේක්
අමුද්රව්ය:
- කේක් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි;
- එළවළු තෙල්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 2-3 කොළ.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මාගරින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මගේ මාළු සහ පිරිසිදු, වරල් කපා, කොටස් කපා හා තරමක් ලුණු දැමූ. අපි දෙමුහුන් දෙසට තාපය, බිත්තර හා පිටි තුළ මාළු කපා, දෙපසින් ෆ්රයි. අපි ෆ්රයිඩ් මාළු සාස්පාන් තුල තැබුවා. ලූනු කෙට්ටු බවට ලූනු, පිදුරු සමග කැරට් (කැරට් විශාල විශාල කෝණයන් මත කපා ගත හැක). එළවළු තෙල් විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් විනිවිද, විනාඩි 3 ක පියනක් සමග පියනක් සමග මිශ්ර සහ ආවරණය කරන්න. මාළු සඳහා සෝස් සූදානම්: ජලය අඩක් කෝප්පයක් ගන්න, තක්කාලි පාප්පයක්, ටිකක් ලුණු සහ සීනි තේ හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න, තක්කාලි තණ . හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 5 ක් පියන යටතේ මාගරින් හා ස්ටූව එකතු කරන්න. එවිට අපි සාස්පාන් සෝස් මාළු වත් කර මිනිත්තු 7 ක උනුසුම් උඳුනක දී කේක් දැමුවා.
තැම්බූ අර්තාපල් සමග තක්කාලි හෝ තම්බා ලද සහල් තම්බා කරන්න.
හේට් බෝංචි සමඟ තක්කාලි තුල තැම්බූ
තක්කාලි හි කේක් සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික අනුවාදයෙන් තරමක් වෙනස් වේ, අමුද්රව්ය අතර හරිත ෙටොන් බෝංචි ඇති නිසා.
අමුද්රව්ය:
- කේක් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- තක්කාලි යුෂ - 200g;
- string beans - 200-300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- කරාබුනැටි - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මාළු, පිරිසිදු, කෑලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කපා. අපි කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් තම්බා, මසුන් පාවා, කුඩා ගින්නක් හරහා ෆ්රයි. ඇය බදින අතරතුර, කුඩා කැට බවට ලූණු කපා, කේක් එකතු කරන්න. ළූනු හා මාළු විනාඩි 15 ක් පමණ විනාකිරි කැදැල්ලට පෙර, තක්කාලි යුෂ සමග මාළු පිරවීම, පියනක් ආවරණය කිරීම, බෝංචි හා ටිකක් කරාබු එකතු කරන්න, බෝංචි සූදානම් වන තෙක් තව විනාඩි 7 ක් පමණ සිසිල්.
තක්කාලිවල තම්බන ලද
අමුද්රව්ය:
- කේක් ෆිලේට් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- යුෂ තුල තක්කාලි - 1 බඳුන;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ළූණු - 1 හිස;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මගේ මාළු හා පිරිසිදු, කෑලි කපා, පිදුරු පෑන් දී ලුණු සහිත පිටි හා ෆ්රයි වියළී, ගැඹුරු බහාලුම් දමා. එළවළු තෙල් තුළ කැට හා ෆ්රයි සිහින් ව තැකීමක්, පසුව විනාකිරි භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී තක්කාලි, ඇට හා විනාකිරි 5-7 විනාඩි සඳහා ඉස්ටුවක්, රස ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම සෝස් මාළු සමග 2-3 පැය. ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.