සහල්, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම, හිසකෙස් සහ සම තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම. මෙම සිරුර අපගේ ශරීරයෙන් විෂ හෝ විෂ වේ. මීට අමතරව, එය ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර ඒ නිසා ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොවේ. ඔබ හාල් සමග සුප් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බලා සිටිමු.
බත් සමග සුප් ඛාචෝ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- ළූණු (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ඇජිකා - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කැබලිවලට කපා, ජලය වත්. තාපාංකයෙන් පසුව, මෙම ජලය අපතේ යයි, නැවුම් වත් කර, නැවතත් එය උණුවන්න, ගින්න අවම වශයෙන් සකස් කර සූදානම් වන තුරු මස් ආහාර පිසීමට. දියරමය දියර, සහල් සෝදා ගන්න. එළවළු තෙල් ෆ්රයිඩ් ලූනු මත මස් සමග පෑන් එය එකතු කරන්න, අපි ගෙදර ඇජිකිකා සහ බත් සෝදා. Solim හා රසය සඳහා කුළු බඩු එක් කරන්න. අපි බත් සූදානම් වන තෙක් අපි පිසිනු, පසුව ගින්න නිවා දමන්න. සුප් එක තවත් විනාඩි 5 ක් දක්වා කල් තබන්න. බත් හා ඌරු මස් සමඟ සුප් පිරිනමනවාට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න.
ඒ හා සමානව ඔබ සහල් සහ හරක් මස් සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඊලඟට ආහාර පිසීමට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට සිදු වනු ඇත.
බත් සමග මාළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- වියළි ඩිල් - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සහල් - 70 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- බේ කොළ, ලුණු.
සකස් කිරීම
කැට කපා අර්තාපල්, පෑන් එකතු කරන්න, ජලය (වත් ලීටර් 1), තාපාංක පසු විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට. කුඩා ළූනු කැට කපා, සුදුළූණු සහ කැරට් කපා - රවුම්. එළවළු තෙල්, කැරට් සමග පළමු ෆ්රයිඩ් ලූනු, තවත් විනාඩියකට සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 2. අග්ගිස් 6-6 කෑලි කපා, අර්තාපල් ඔවුන් විසුරුවා, ගෙඩියක් ගෙන පෙණ ඉවත් කරන්න. එළවළු වලින් සහල් හා ෆ්රයි වත් කරමු, කුළු බඩු, ලුණු හා කොළ කොළ එක් කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමෙන්, ගින්න නිවා දැමීමට විනාඩි 10 ක් පමණ පෙරා තැබිය හැකිය.ආහාර සහල් සමඟ සහල් සහිත සුප් ආහාරයට ගත හැකිය.
බත් සමග සුප් rassolnik
අමුද්රව්ය:
සුප් හොද්ද සඳහා:
- කුකුල් කකුල් කුකුල් මස් - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් (ඇට) - 5 පෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු - රස.
Rassolnika සඳහා:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- රවුම් සහල් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
පෑන් සෝදා හැන්දක්, සම්පූර්ණ ලූනු ළූණු, පෙති කපා කැරට්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, කරාබු නැටි හා parsley. මේ සියල්ල වතුර ලීටර් 4 වත්, නභිගත ගෙන, පැය එකහමාරක පමණ කාලයක් කුඩා ගින්නක් මත ආහාරයට ගැනීම, සකස් කරන ලද පෙනුමක් වරින් වර ඉවත් කිරීම. කැට කපා පිහින ලද පිපිඤ්ඤා විනාඩි 10 ක් එළවළු තෙල් දී ඔවුන් බදින ලද අතර කුඩා කැට කපා, ළූණු තුනක්, කැරට් තුනක් කපා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි එළවළු. මෙම සුප් හොද්ද සුදානම් වන විට, එය අපනයනයෙන් මස් සහ එළවළු ඉවත් කරනු ලැබේ. අර්තාපල් කෑලි කෑලිවලට කපා, සුප් හොද්ද තුළට විසි කරන්නෙමු, අපි එහි සෝදා බත් එවමු. අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කුක්. ඊට පසු, අපි පිපිඤ්ඤා සහ එළවළු රෝස් පැතිර, මිනිත්තු 3 සඳහා උනු ලබා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, තහඩු ඇඹුල් ක්රීම් හා කැඩුණු parsley හරිතයන් එකතු කරන්න.
සහල් සහ බිත්තර සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- සූප - 3,5 l;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
ලූනු, තුනී කරල් තුනක්, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි කන්න. සුමට තෙක් බිත්තර දමන්න. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි කුඩා කැබලිවලට කපා අර්තාපල් අඩු කර විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නෙමු. සෝදා බත් එකතු කර තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි උයන්න. ඊට පසු, ලුණු, කුළුබඩු හා සිහින් ව කටින ලද බිත්තරයක් බිත්තර දමන්න. මේ පසු, කැරට් සමග ලූනු, තවත් විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට, අවසානයේ දී තලා දැමූ පැළෑටි එකතු කරන්න.
සහල් සමග මිළ සුප්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- සීනි, ලුණු - රස;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජලයෙන් යට ජලය පිරිසිදු වන තුරු බත් පිළියෙළ කර ගන්න. ඊට පසු, අපි බඳුනක බත් දමා වතුර වත් කර ගින්නෙහි දමමු. සහල් අර්ධ සූදානම තෙක් අපි උයනවා. අපි කිරි උණුසුම් කර, සහල්, ලුණු හා සීනිවලට වත් කරමු. සහල් සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත කුක්. සේවය කිරීමට පෙර එක් එක් තහඩුවකට බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න.