කිරි තුළ ඇති "මිත්රත්වයේ" කජු - අතීතය වෙත නැවත පැමිණීමට සහ සෝවියට් ආපනශාලාවල සේවය කළ සරල ආහාර රස බැලීමට වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය නියෝජනය කරන්නේ ධාන්ය දෙක සහ බත් හා මෙනේරි වර්ග දෙකක එකතුවක එකතුවකි. සමපාතව එකට එකතු වී එකට වෑල්වීමත්, ඔවුන්ගේ ආශාව අතරතුර, ඔවුන්ගේ එකමුතුභාවය බවට පත්වීම නිසා, ඔවුන්ගේ ආශිර්වාදයෙන් ඒවායේ මුළුමනින්ම එකතු වී ඇත.
කිරි තුළ "මිතුදම" කූඩුව මිදෙන්නේ කෙසේද?
කිරි මත කජ්රික් "මිතුදම" කිරි හරකුන් එකට එකතු කර පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීමට පහසු ක්රමයකි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව යනු බත් සහ මෙනේරිවල සංකලනයක් වේ. කැඳ ආහාරයට ගැනීම සඳහා බත් හා මෙනේරි හොඳින් සෝදා, තාපාංක කිරි ආලේප කර, කෙසෙල් තම්බා තෙක් විනාඩි 40 ක් සඳහා කුඩා ගින්නක් මත පිසූවා.
- රසයෙන් යුත් කිරි රසැති මස් "මිතුදම" ගුණාත්මක ග්රෑම් වලින් ලැබෙනු ඇත. රවුම් සහල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කිරි හොඳින් අවශෝෂණය කර ඉක්මනින් උනු. කෙසෙල් කහ දීප්තිමත් කහ විය යුතුය - එය අඩු කටුක වේ.
- කැඳ පිසීමට පෙර, මී පැටිය ඉසිනු ඇති අතර අතිරික්ත තිත්ත ඉවත් කිරීමට තාපාංකය තුළ විනාඩි 5 ක් උනුසුම් කළ යුතුය.
- කාශ්මීර හා දුර්වල ලෙස දෙකම විය හැක. එකම කොන්දේසිය වන්නේ ඇය කුඩා ගින්නක් මැදින් ගමන් කළ යුතු බවයි.
සාස්පෙනේ කිරි මත "මිත්රත්වයේ" කුරුඳු
උඳුන තුල කිරිපිටි වල "මිතුදම" පැණිරස ආහාර වේලෙහි තෝරාගැනීම සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය වූ ගෘහනියන් වේ. එහෙත් කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයක් තෝරා නොගැනීමට කැමති නමුත් සාස්පේන් දී ආහාරයක් පිසීමටය. ඒ සමගම ඔවුන් වතුරේ මෙනේරි උණුවනයක යෙදෙන අතරම, සමස්ත ක්රියාවලිය වේගවත් කර සහල් සහල් සමග සම්පාත විය හැක. කෑම බීම පුළුස්සා නොගත්තොත්, එය කුඩා ගින්නක් මත පියනක් ආවරණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- සහල් - 125 ග්රෑම්;
- මෙනේරි - ග්රෑම් 125;
- ජලය - 300 ml;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ග්රෑම් හොඳින් ආහාරයට ගැනීම.
- විනාකිරි 10 විනාඩි උයනවා.
- තිරිඟු කිරි බවට බත් හා මෙනේරි වත් කරන්න.
- කන්නයේ විනාඩි 40 ක් ආවරණය කරයි.
- මිල්ක් කැෙර්රි "මිත්රත්වය" තෙල් පිරවූ අතර මේසයට සේවය කලේය.
කිරි හා ජලය මත වට්ටක්කා "මිත්රත්වය" - වට්ටෝරුව
කිරි සහ ජලය මත කජ්රික් "මිත්රත්වය" යනු අඩු කැලරි හා නිසි ලෙස සාදන ලද නිෂ්පාදන වේ. මිලිටරි සහ සහල්, පළතුරු පිසින ලද ධාන්ය වර්ග හා සම්බන්ධ වන ධාන්ය, හා පසුව - කිරි. මෙය ඔවුන්ගේ සුවිශේෂතා නිසාය: මෙනේරි - දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පිළියෙල කර ඇති සහ සහල් - කිරිවලින් තදින් තම්බා. මෙම ක්රමය සමඟ කැඳුම ඝන සහ උකුසුයි.
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි 120 ග්රෑම්;
- සහල් - 120 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- කිරි - 700 ml;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කිරීම දෙකම සේදීම.
- වතුර සමග මෙනේරි වත් කර විනාඩි 15 කන්න.
- සහල් සමග ඒකාබද්ධ සහ තවත් විනාඩි 10 ක්.
- උණුසුම් කිරි, සීනි සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා පියන යටතේ උයන්න.
- තෙල් සමග කැඳවුම් පුරවන්න.
වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව සමග කිරි දී මස් "මිත්රත්වය"
කිරිපිටිවන වට්ටක්කා සමග කුරුඳු "මිතුදම" රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. ලෝකය තුළ සුව කිරීම, විටමින් හා පෝෂණ ගුණ පිළිබඳ එළවළු කිසිදු එළවළු නැති අතර, ඇය විශේෂ සූදානම් කිරීම අවශ්ය නොවන, ධාන්ය සමග ධාන්ය කැමැත්තෙන් බෙදා ඇත. එය අර්ධ සූදානම් කැඳ සඳහා වට්ටක්කා එකතු කිරීම සහ විනාඩි 20 පසු තහඩුවෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය :
- සහල් - 80 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 80 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- ජලය 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසින ලද ධාන්ය වර්ග පිළියෙල කර ගැනීම.
- කිරි තුළට විනාඩි 15 ක් සිසිල් කරන්න.
- සීනි, බටර්, සහ විනාඩි 10 ක් වට්ටක්කා කැට එකතු කරන්න.
- කූෂ් "මිත්රත්වයේ" වට්ටක්කා කිරි - තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට සූදානම් වන වට්ටෝරුව, එය ඔතා එ්වාය.
අම්බෙලිෆර්ට් සමග වට්ටෝරුව "මිත්රත්වය" - වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය වට්ටෝරුවේ ප්රභේද අතුරින් එකක් වන සහල් සහ අම්බෙලිෆර් හි "මිත්රත්වයේ" මිත්රත්වය. පසුකාලීනව මෙන් නොව, ජනප්රිය කොප් වර්ග දෙකක එකතුවක් අසාමාන්ය, සුවිශේෂී වන අතර ඇතැම් අවස්ථාවලදී එහි පෝෂණ අගය වැඩි කරයි. එතරම් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා නිවෙස්වල දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ මුල් වට්ටෝරු සොයන එවැනි ගෙදරකට උපකාර කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 250 ග්රෑම්;
- අම්බෙලිෆර් - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 l;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
- කිරි සමග කිරි හරකානු වත් කරන්න, විනාඩි 20 ක් පියන යටතේ යටවෙන්න.
- කෝස්ට් "මිත්රත්ව" කිරි මත අම්බෙලිෆර් හැන්දක් - කෑමක් තෙල් පිරවූ අතර වට්ටෝරුව විනාඩි 10 ක්.
උඳුන තුල කිරි මත මස් "මිත්රත්වය" - වට්ටෝරුව
කිරි මත ඇති උඳුන තුල "මිත්රත්වයේ" කැෂියක් වඩා හොඳ නැත. ධාන්ය වර්ග දෙකක් නිවැරදිව හා ප්රයෝජනවත් පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පහත දැක්වෙන පරිදි - වඩාත් ප්රශස්ත. ධාන්ය වර්ග තම්බා, කිරි-බිත්තර මිශ්රණය සමග වත් හා විනාඩි 40 සඳහා පීඩනය. ප්රතිඵලයක් ලෙස - කැඩ්මියම් කුකුළන්, ඝණී, සහ බිත්තර ස්තුති එය වඩා රසවත් හා පෝෂ්යදායී බවට ස්තුති.
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - ග්රෑම් 125;
- සහල් - 125 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 550;
- කිරි - 1 l;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 10 කට සහල් පොඟවා ගැනීම.
- වතුර සමග මෙනේරි වත් කර විනාඩි 15 කන්න.
- මෙනේරිට සහල් එකතු කිරීම සඳහා තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ග්රෑම් වත් කරන්න.
- ආලේපයක් තුළ එය විසි කරන්න.
- පහර බිත්තර හා කිරි මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
- කිරි මත කජු "මිත්රත්වය" - විනාඩි 40 විනාඩි 180 දී උඳුන තුල උනු පුලුවන් වට්ටෝරුවකි.
උඳුන තුල බඳුනක "මිත්රත්වයේ" කජු
බඳුනේ කුරුඳු "මිත්රත්වයේ" අව්යාජ භෝජන සංග්රහයන් අගය කරනු ඇත. රුසියාවේ මෙම ආකෘතියේ දී ඔවුන් උඳුන තුල දැල්වීමෙන් පසු මේසය වෙත ඉදිරිපත් කළහ. වර්තමානයේ ගෘහාශ්රිතව, උඳුන තුල අවන් තුල කැස්බෑවා ආහාරයට භාජනයක ධාන්ය වර්ග පිරවීම, කිරි වත් කර පැයක් පුරා වත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන සරල සහ ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 750 මිලි;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක් තුළ ධාන්ය සීල් තබා ඇත.
- කිරි, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න.
- බඳුනක සීතල උඳුනක තබන්න.
- අංශක 200 ක උෂ්ණත්වය සකස් කරන්න.
- කිරි මත "මිත්රත්වයේ" කජු - පැයක් සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටෝරුවකි.
බහුකාර්ය - වට්ටෝරුවක කිරි සමග "මිත්රත්වයේ" කජු
බහුසංස්කරණයේ කිරි මත ඇති "මිත්රත්වයේ" කජු, ටෙන්ඩර් සහ ද්රවීකරණය වෙනස් වන අතර අනෙකුත් ප්රභේද අභිබවා ඇත. මෙම ආහාරයට ඇත්තෙන්ම පෙනුම කුමක්ද කියා දැනගැනීම සඳහා මෙය හොඳ අවස්ථාවක්. එබැවින් එය "කසළ" නොවීමට වඩා හොඳයි. එය "පිටතට ඇද" නොපැහැදිලි, දුස්ස්රාවිතතාවය සහ ඝනත්වය ලබා ගැනීම සඳහා ජලය සමඟ කිරි දියකර සාදන ලද සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව කැඳය පිසිනවා.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 90 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 90 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ජලය - 180 ml;
- වියළි ඇටවල මදය - 40 ග්රෑම්;
- කිරි - 900 ml.
සකස් කිරීම
- බහුකාර්යයේ බඳුන තුළ ඇති සියලු කොටස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "කෂා" ප්රකාරයේ කුක්.
- කිරි මත "මිත්රත්වයේ" කජු - මිනිත්තු 20 ක් තුළ වසා තබන පියනක් යටතේ ආහාර ඉන්ධන ඇතුළත් වට්ටෝරුවකි.
මයික්රෝවේව් වල ඇති "මිත්රත්වයේ" කජු
මිරිස් සමග මඤ්ඤොක්කා සමග "මිත්රත්වය" උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි . නිසි පෝෂණය සහ පෝෂණය කිරීම සඳහා පෝෂණය උපරිම පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. උදේම ඔබට කරදර වන එකම දෙය වන්නේ දැවෙන අවුල් වීමකි. ඔබ මයික්රෝවේව් භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙය කැසිල්ලට ගිනි නොදීමට සහතික වන අතර ඉක්මනින් සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 70 ග්රෑම්;
- මෙනේරි - 70 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- කිරි - 700 ml;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 80;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර සමග බත් හා මෙනේරි වත් කර විනාඩි 15 ක් උපරිම විදුලි බලය උයන්න.
- උණුසුම් කිරි වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කින් පසුව, මුද්දරප්පලම් දමා, 360 W දක්වා අඩු කර විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට.
- තෙල් හා ආවරණ පිරවීම.