අලිගැටපේර වල ඵල ටිකක් අසාමාන්යයි. එය අපට අලුත් එකක් කියන්න පුළුවන්. එය එය විටමින් හා ලෙඩේ මූලද්රව්ය හා මේදය පොහොසත් වන පරිදි පළතුරු ඉතා ප්රයෝජනවත් වුවද එය භාවිතා නොවේ. විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත්තේ අල්කයිඩෝස් මතක ශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, හෘදයේ හා රුධිර නාල වල කාර්යයට හිතකර බලපෑමක් වන අතර, ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ඒ නිසා මතක තබා ගන්න, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා හා මුහුදු ආහාර සමඟ අලිගැට පේර සහිත සලාද ඇතුලුව ඇතුළුව, යහපත් චරිතය හා සෞඛ්යය සඳහා නිවැරදි මාර්ගය.
අලිගැටපේර හා තක්කාලි වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ඔලිව් තෙල් සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, එවැනි සලාදයක් සෑදීම සඳහා අපි මුලින්ම අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අලිගැටපේර, තක්කාලි සහ ලූනු, ක්රියාවලිය, කුඩා කැට කපා හා සලාද පාට එකතු කරන්න. රසවත් ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් වත් කර, මේසයට කෑමට සලාද ලබා දීම සඳහා ඉසිය යුතු ය.
ඉස්සන් සහ තක්කාලි සහිත අලිගැටපේර සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- අලිගැටපේර - 2 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- තම්බා ඉස්සන් 200 g;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- ටාසස්කෝ සෝස්.
සකස් කිරීම
අලිගැටපේර පිරිසිදු හා ලුණු ළූනු සමග කුඩා කැට කපා මස් කපා. චෙරි තක්කාලි, කැඩුණු පෙති. සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් මිශ්ර කර, මෙයොනීස්, ටාසස්කෝ සෝස් සමග සැරසී ඇති අතර අපි මේසය මත ඉස්සන්, තක්කාලි සහ අලිගැට පේර සහිත සලාද පිරිනැමුනි .
තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමග ඇවිකෝඩෝ සලාදයක්
ඔබ අලිගැටපේරයක් සහිත මුල් හා රසවත් සලාදයක් සාදාගැනීමට අවශ්ය නම්, එය පුදුමසහගත රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා තෘප්තිමත් වනු ඇත අමතක කරන්න එපා. කාරනය වන්නේ එහි කැලරි ප්රමාණය සහ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය අනුව අලිගැටපේරිය පහසු පලතුරු වලට වඩා මස් කැබැල්ලක් මෙන් ය. එමනිසා, මෙම සලාද මේසය වෙත කෑමක් ලෙස නොව, සම්පූර්ණ සාරවත් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- රතු බල්බයක් - 1 pc.
සෝස් සඳහා
- හරිත පර්ස්ලි - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මුහුදු ලුණු - පොල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි සලාද කොළ සෝදා පිරිසිදු කර, තුවායක් මගින් වියළිමට හා කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්නෙමු. අපි කැඩුණු රවුම් සමග පිපිඤ්ඤා සෝදා, තක්කාලි තුනී පෙති කපා. ඇවෙකඩෝ අර්ධ වශයෙන් කපා, අස්ථි හොඳින් පරෙස්සම් කර, පසුව කුඩා කැට කුඩයක් පල්ප් කර දමමු. අපි වහාම උතුරන වතුර සමග පුරවා ඇති අර්ධ මුදු කපා ලූණු වලින් ලූනු වලින් ලූනු ඇත. ඉන්පසු, සෝස් සමග පිඟන් ඇඳුම ඇවිකඩෝ සමග සලාද භාජනයක් තුළ සියලු කපා එළවළු මිශ්ර කරන්න.
සකස් කිරීම සඳහා අපි parsley හරිතයන්, සිහින් ව කැඩුණු, උතුරන වතුර සමග වත් කර විනාඩි 3. පිටත් වේ. එවිට ද්රාවණය කාන්දු වන අතර parsley ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ වේ. කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සමග කන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයේ සෑම දෙයක්ම කපන්න. නිමි පැහැති සෝස් ද්රව තැම්බූ අර්තාපල් මෙන් හැරිය යුතුය. අපි අපගේ සලාද සූදානම් කරන ලද සැරසිලි සමග වත් කර මිශ්ර කර එය වහාම මේසයට සේවය කරමු.
චෙරි තක්කාලි සමග අලිගැටපේර සලාද
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - 400 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- බ්රයිසා - 200 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චීස් කුඩා අනන්ය කැට කපා ඇත, සහ තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. අලිගැටපේරිය භාවිතයට ගත්තද තලාදැමී තිබේ. පිරවීම සඳහා විනාකිරි සමඟ වෙනම බඳුනක මිශ්ර. ඊලඟට, සලාද කොළ කොළ, ඉහළ චීස්, තක්කාලි සහ අලිගැටපුම් තහඩු මත තබා ගන්න. අපි අලිගැට පේපර්ට් සමග සලාද වත් කර මේසයට සේවය කරමු.