චිකන් අක්මාව ඉතා සරලයි, සරල හා රසවත් නිෂ්පාදන. එය කුසට ඉතා පහසු වේ, - ළූණු සමග කබලෙන් ලිපට, සුප් එක් කිරීමට හෝ හතු සමග දැමීම. බොහෝ විකල්ප තිබේ. එහෙත් සාම්ප්රදායික පිසීම් වලින් ඉවත්ව යෑමට හා එය චිකන් අක්මාව පෙති සහිත උණුසුම් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම හා එහි රසය සම්පූර්ණයෙන්ම නව ක්රමයකින් අනාවරණය වේ. එය එළවළු, හතු සහ සලාද කොළ විවිධාකාරයෙන් හා පළතුරු හා ඇට වර්ග සමඟ සමානයි.
එවැනි සලාද සකස් කරන විට සූපශාස්ත්ර මනෝභාවයන් සඳහා සීමාවක් නැත. සමහර අමුද්රව්ය අනිත් අය විසින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය අතිශය අසාමාන්යය.
කුකුළුමස් අක්මාව සමඟ උණුසුම් සලාද උත්සවාකාර මේසයේ අගනා සැරසිලි එකක් වනු ඇති අතර වඩාත් අව්යාජ රසවත් ගම්මිරිස් නොසැළී යනු ඇත.
අක්මා සහ pear සමඟ උණුසුම් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 4 කොළ;
- pear - 1 කෑල්ලක්;
- මෘදු ෆෙටා චීස් - 50 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මීපැණි - 9 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 5 ග්රෑම්;
- සලාද මිශ්රණය - රස;
- කිහිරි ගෙඩි - රස;
- ෆ්රයිජ් සඳහා එළවළු තෙල් - රස;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- වියළි බැසිල් - රස.
සකස් කිරීම
සෝදා හා හොඳින් වියලූ අක්මාව එකිනෙකට කොටස් හතරකට කපා, ලුණු සමග මිශ්ර කර පිටි කර, සහ වියළි බැසිලියේ පොල්ලක් ඉස්සේ ය. සලාද ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ වළලු හෝ පෙති කපා ඇත. එළවළු තෙල් පිටතින් ෆ්රයි අබ්බැහි වන විට සූදානම් කර ඇති තෙක්, විනාඩි පහළොවකට වඩා වැඩි, ඊටත් වඩා වැඩි කර ගැනීම සඳහා නොවේ. ෆ්රින්ච් අවසානයට විනාඩි දෙකකට පෙර, ළූණු එකතු කරන්න.
අපි pear පිරිසිදු කර, පෙති කපා කප්පාදු කර කෙසෙල් කරාමයක්, අපි පෙර සීනි කැරමිලීකරණය ගෙන ඒම. ගෙඩි වියළූ හා සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද, කැට කපා feta.
ඔලීව තෙල්, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
දැන් සැලසුම් කරන්න. පුළුල් තහඩුවක් මධ්යයේ අපි සලාද මිශ්රණයක් දමාමු. අපි එය ලෑලි, ළූනු හා පිෂ්ඨය සහිත උණුසුම් අක්මාව, ෆෙටා, ඇට වර්ග සහ වතුර සමග වතුර පෙවී ඇත. වහාම මේසය වෙත සේවය කළේය. මෙය උණුසුම් සලාදයක් බව අමතක කරන්න එපා. එක් සේවාවක් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සංඛයාව දැක්වේ. අවශ්ය නම් පයින් ගෙඩි walnuts වෙනුවට, සහ feta චීස් වෙනුවට mozzarella දැමිය හැකිය.
කුකුළුමස් අක්මාව, හතු සහ අරුගුල වැනි උණුසුම් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 350 ග්රෑම්;
- කුඩා ප්රමාණයේ ෂැම්පියන්වරු - 200 ග්රෑම්;
- රුකොළ - අත් දෙකයි;
- චෙරි තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- තල තෙල් - 30 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 විශාල දත්වල;
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක්, කුඩා කැබලිවලට කපා, වියලන ලද චිකන් අක්මාව, පිටි සමග ඉසිය, හතු පිසූ තෙක් තලන තෙල මත විවිධ තැන්වල සෝදා හා සම්පූර්ණයෙන්ම තලා. අවසානයේදී, ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස් සමග සමය. හතු කුඩා ප්රමාණය හා ෆ්රයි සම්පූර්ණයෙන්ම තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. ඉතින් කෑම ටිකක් දර්ශනීයයි. සෝයා සෝස් tablespoon සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර සහ සිහින් ව කැඩුණු හෝ සුදුළූණු මුද්රාව හරහා මිරිකා. චෙරි කොටස් හතරකට බෙදා ඇත. අපි කෑමක් මත රෙකෝලා, අක්මා, හතු, චෙරි තක්කාලි මත පැතිරුවා. අපි සූදානම් කර ඇති සෝස් සියල්ලම වත් කරමු.
චිකන් අක්මාව සහ ඇපල් සමග උණුසුම් සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- ඇපල්, තද මිහිරි සහ ඇඹුල්, කුඩා - 2 පෑම්, හෝ විශාල - 1 කොක්;
- සලාද මිශ්රණය - කුඩා අතක් දෙකක්;
- ක්ලයිල් බිත්තර - 5 පෑම්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- මිරිස් යුෂ නැවුම් ස්පෙකියුලය - මිලි ලීටර් 30;
- ලුණු - රස;
- කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අක්මාව සෝදා, වියළන ලද හා බටර්වල බදින ලද. ගම්මිරිස් සමග බැදුණු අවසානයේදී සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. ඇපල් පිරිසිදු කොට, පෙති කපා හා සීනි සමඟ කබලෙන් කම්බාලම් කර පසුව, කොග්නාක් සමග ජලයෙන් පිම්බුවා. සෝස් ඔලීව තෙල්, තැඹිලි යුෂ සහ ලුණු මිශ්ර. තහඩුව මත සලාද මිශ්රණය, පසුව අක්මාව, ඇපල්, සෝස් වත් කර භාගයේ කපා ඉවත් කළ බිත්තර සැරසීම.
මෙන්න කුකුළුමස් අක්මාව සෑම රසයක් සඳහා උණුසුම් සලාද පහසුවෙන් හා පහසු කිරීමට මෙන්න.