ෆ්රයිඩ් කැප්ලයිනය අඩු වියදමකින් හා පිසිනු ඇත. මීට අමතරව, තම්බා අර්තාපල්, එළවළු හෝ සිසිල් බීර වීදුරුවලට සේවය කළ හැකි, සාම්ප්රදායික රසයෙන් හා පෝෂ්යදායී පෝෂණ සංයුතියට අල්ලස් ලබා දෙයි.
කැප්ලීන් ෆ්රී?
ඕනෑම ගෘහනියකගේ සිහින පෙනෙන්නේ සුවඳකින් තොරව රෝපණය කළ කපනයයි. බොහෝ විට එය කෑමක් අලංකාර කිරීමේදී සම්භාව්ය ක්රියාවලිය සමඟ බැඳී ඇත. කෙසේ වෙතත්, විවිධ මිශ්රණ භාවිතා කිරීමෙන් මාළු සුවඳ නිශේධනය කිරීම අවම වශයෙන් උත්තේජක සුවඳින් පිසීමට ඉඩ සලසන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
- ලෙමන් යුෂ සමග තාප පිරියම් කිරීමට පෙර මාළු කපන කාලයට අනුභව කිරීම සඳහා සුවඳ විලවුන් මිදීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ මසුන් කපන්න.
- ලෙමන් නොමැති නම්, ඔබට අතිරික්ත හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග citrus යුෂ ආදේශ කළ හැකිය.
- අතිශයින්ම සුවඳින් වියළි ඖෂධ පැළෑටි, සිනිඳු සුදුළූණු සහ ළූණු, අනවශ්ය සුවඳ ඉවත් කරන්න, තාප පිරියම් කිරීමට පෙර හා පසු පසු ආහාරය රසවත් කළ හැකිය.
- පිසීමට පෙර, අවශ්ය නම්, මාළු මළකඳන්, හිස සහ වලිගය ඉවත් කරනු ලැබේ. කළු පටිය ඇතුලත කපනය පිරිසිදු කිරීම සඳහා තට්ටුව, ටැපින් හෝ පිහියකින් පිහිනීම අනවශ්යය.
කබලෙන් ලිපට කපනයෙහි කපන ආකාරය?
කබලෙන් ලිපට පිසින ලද කැප්ලීන් පිසීමේදී සරලම හා වඩාත්ම ළඟා විය හැකි වට්ටෝරුව. එය ක්රියාවට නැංවීම සඳහා ඔබට අවම වශයෙන් මූලික නිපැයුම් හා ඉතා සුළු කාලයක් ගත වේ. හැකි නම්, මාළු කූඩැල්ලා හිස සහ උගුරට හසුවීම, වහාම පිරිසිදු කිරීම සහ උදරයේ අඳුරු චිත්රපටය.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් සෝදා මාළු 5-10 විනාඩි ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස් වියළී.
- එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, එක් ස්ථරයක සකස් කළ මාළු සහ පැති දෙකකින් ඉහළ තාපය මත දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
- කබලෙන් බදින ලද කැප්ලයින් උණුසුම් හා සිසිල් ආකාරයෙන් හොඳයි.
කබලෙන් ලිපට කපනයෙහි කපන ආකාරය?
ෆ්රාෂාට පෙර මාළු අමතර පිටි පිටි ඔතා නම්, එය අතිශය මුහුකුරා ගිය රතු පාට සහ රසට හැපෙන කුරුල්ලෙකු අත්පත් කර ගනී. විශේෂයෙන්ම බියර් බීරයට රෝස් කරන ලද කපනයයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, මාළු මළ සිරුරු යෝග්ය ලෙස සකස් කර, හිස, උදර හා ඉවත් කිරීම පමණක් වලිගය පිටත්.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ෆ්රෙන්ච් සඳහා ර සුවඳ එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලෙමන් යුෂ සමග ඉස, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලුණු සමග කුළුබඩු සකස්, 20-30 විනාඩි කිරීමට පොඟවා.
- පිටිවලින් එක් සැකැස්මක් කපා වහාම කබලෙන් පොහොර රත් කර තබන්න.
- ඉවුම් පිහුම් අධික ලෙස ගින්නෙන් පිටි පිටි පිසිනවා. දෙපැත්තට එල්ලා ගැනීමෙන් පසු, මාළු ආහාරය මත තැබුවා.
කොප්පිලි වල සර්පයින් කාපු කොහොමද?
රීතියක් ලෙස , රෝපණය කළ කපනයන්, නීතියක් ලෙස , පිෂ්ඨය ආකාරයෙන් හෝ තම්බා කෑලි තුළ පිසූ, විශේෂයෙන් සුදුසු අර්තාපල්, එය පැසුණු ආහාරය සමග සේවය සඳහා සූදානම් වේ. එළවළු සලාදයක් සමඟ එවැනි මාළු සේවය කිරීම හොඳ අදහසක් වන අතර, එය තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ හුදෙක් රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කළු ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු - ½ ටස්පතා සඳහා;
- ඉතාලි පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස;
- marinade හා සුවඳ සඳහා සුවඳ නොමැති එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලූනු යුෂ සහ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සඳහා කොලිනින්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, ඖෂධ පැළෑටි සකස් කරන්න, විනාඩි 30 ක් සඳහා මිශ්ර කරන්න.
- ළූනු ලුණු සමග පොඟවා, කිරි, පිටි එකතු සහ කසයෙන් තලන ලද ප්රෝටීන.
- තැටියේ prommarinovannuyu මාළු තද රතු හා උණුසුම් එළවළු තෙල් ව්යාප්ත.
- රෝස් කපනයෙහි දෙපැත්තට එල්ලා තැබීමෙන් පසු සූදානම් වනු ඇත.
Capelin බිත්තර සමග කබලෙන් බදින ලද
බිත්තර සමග කුළුබඩුවක් තුළ පහත පරිදි විස්තර කර ඇති වට්ටක්කාර කැප්ලීන්, මෘදු හා ටෙන්ඩර් උගන්වනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, මත්ස්යයින්ට එකතු කිරීමට පෙර බිත්තර දැමූ බිත්තර ස්කන්ධයක් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පරිපූරණය කළ හැකි අතර, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ළූණු, තක්කාලි හා කුළු බඩු හෝ කුළුබඩු සමග කුළුබඩු සහිත විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
- පෙර සූදානම් Capelin ලෙමන් යුෂ සමග රස කර ලුණු, ගම්මිරිස් කර ඇත.
- පිටි මාළු පිටි, උණුසුම් තෙල් දී පැතිර, ඉහළ තාප මත දෙපැත්තට ටිකක් browned.
- බිත්තර, podsalivayut, ගම්මිරිස් Beat, මත්ස්ය මිශ්රණයක් වත්.
- කැප්ලීන් සමග ෆ්රයිඩ් බිත්තර විනාඩි 5-7 විනාඩි පියන යටතේ පිසිනු ලැබේ.
ලූණු සමග කබලෙන් ලිපට කපනන් ෆ්රයිල්?
පීනුවේ ලූනු සමඟ ලූනු කැප්ලීන් ෆ්රයිඩ් ප්රසන්න රස, ලෙමන් භාවිතා නොකර පවා චරිතකාරී අප්රසන්න ගන්ධයක් නිකුත් නොකරනු ඇත. මත්ස්යයන් කෙසෙල් සහ කුළු බඩුවල සුදුසු මිශ්රණයකින් හෝ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සංක්ෂිප්තව සංකෝචනය කළ හැකිය. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඝන පතුලේ විශාල කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම්, කුළු බඩු - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
- පෙර ග්රහලෝක තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු වත් කරන්න, ෆ්රයි පෑන් කවුළුව වෙත ආපසු තල්ලු කරන්න.
- රසකාරක පෙර සූදානම් කළ මාළු බටර් සහ ළූණු සමග කුළුබඩුවක් තුළ පැතිරී පිටි, දෙපස දෙපළු කරති.
- රන්වන් ළූනු සමග කෑමක් දී රෝස් කැප්ලෙණි සේවය කලේ ය.
ෙබ්කිං පත්රයක් මත උඳුනේ කපල්වල ෆ්රයිල් කන්නේ කෙසේද?
කබලෙන් ලිපට වඩා රසවත් නොවේ, එය උඳුන තුල රෝස් කැප්ලයින් වේ. මත්ස්යයන් ඇසිඩ් වර්ග හෝ ඇඹුල් රසැති, සුදුළූනු කරාබුනැටි, තක්කාලි හෝ සීනු ගම්මිරිස් සමග පරිපූරක තොරව වැසිකිළි මත පිසීමට හැකිය. සැකසීම් සහ කුළු බඩු එක් එක් සැකසුම් අනුව භාවිතා කරනු ලැබේ, සකස් කිරීමෙන් පසු මළකුණු විසින් පිසින.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු - රස;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- තැටි ලිහිසි තෙල් සඳහා එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
- මසුන්, කන්නය, පිටි තුළ පෑන් සහ තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත ව්යාප්ත වේ.
- අංශක 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්ව උපකරණයකට බඳුන් යවන්න.
- මිනිත්තු 15 පසු උඳුනේ කාප්පින් වල බදිනු ඇත.
කබොලක් සහිත උඳුනක දී කපිලිනේ කාපු කර ගන්නේ කෙසේද?
රුජ් සහ තෘප්තිමත් වන පරිදි තෙල් නොමැතිව උඳුනක පැණි පිඟානකින් යුක්ත වනු ඇත. කෑමක් සූදානම් කිරීම සරල ය. දැලිසක් මත පිටික දී සකස් කළ, පිටි මාළු පිටි හා උඳුන තුල ෙබ්කිං කිරීම සඳහා යැවිය යුතුය. ප්රධාන දෙය වනුයේ උපාංගයේ අධික උෂ්ණත්වය සහතික කිරීම සඳහා වන අතර එය පිටත රතු පාට පිටි සහ ඉස්ම සහිත මාළු පල්ප් ලබා ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් - රස.
සකස් කිරීම
- මුළුමනින් ම පිරිසිදු කරන්න. වියළි.
- පිටි ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර වේ.
- පිටි පහළ මට්ටමේ තබන උඳුන තුල ග්රිල් මත පැතිරුණු පිටි මිශ්ර කපනයිනුවලින් පොඟවා ඇත.
- මිනිත්තු 15 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී උදුන පිළියෙල කරන්න.
මැංග්රි මත කපලින් කාපු කර ගන්නේ කෙසේද?
පුදුම හිතෙන තරම් රසවත් හා සුවඳ වන්නේ ගල් අඟුරු මත ග්රිල් මත ගිලී ඇති කැප්ලයිනයයි . ඔබ ස්වභාව ධර්මය වෙත එළියට පැමිණීමේ අවස්ථාව තිබේ නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නා හා හියුමස් සුවඳ සමග මාළු ආහාරයට ගන්න. පාවිච්චි කරන ලද පික්චන්ට් මානයඩාව ස්තූතිවන්ත වන විට, ආහාරය රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කපල්න් - 1 කිලෝ;
- විනාකිරි 6-9% - 1/3 කුසලාන;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හෝ වියළි කැඩුණු ඩිල් - 1 අතලොස්සක්;
- බ්ලැක් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මෙම මත්ස්යයා ලැයිස්තුවේ සිට marinade අමුද්රව්ය සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වී පැය කිහිපයක් හෝ එක් රැයකින් ඉතිරි වේ.
- ගඩොල් මත promavinovannuyu capelin ව්යාප්ත කිරීමට සහ අඟුරු රතු කිරීමට ෆ්රයි.
Multivariat එකක කපල්න් ෆ්රයිල් කරන්නේ කොහොමද?
Multivar උපාංගයක සතුටු අයිතිකරුවන් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව. මේ සඳහා සුදුසු මාදිලිය තෝරා ගැනීමෙන් මාළු ආහාරයට ගත හැකි ය. ආකෘතිය අනුව, මෙය "ෆ්රයිජ්" හෝ "ෙබ්කිං" යන කාර්යය විය හැකිය. විලාසිතාවේ නිර්දෝෂ වාසියක් වන සම්භාව්ය ෆ්රයිෂේට් සමග කිසිදු තෙල් ඉස්කුරුප්පු කිරීමක් නොමැත.
අමුද්රව්ය:
- කපල්ලින් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මසුන් ඇල්ලීම. අවශ්ය නම්, ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග මළකුණු ඉසිය හැක.
- පිටි වල පැකට් කළ කොලීන් සහ බිත්තර කපාගත් බිත්තරයක ගිල්වීම
- වහාම උෂ්ණත්වයේ දී රත් කළ තෙල් සමඟ පාත්රයෙහි මාළු තැබිය යුතුය.
- දෙපසම සිටුවීමෙන් පසු, මල්වාරිකාවේ කැප්ලීන් රෝස් කිරීම සූදානම් වනු ඇත.