පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සෑම ගෘහස්ථියෙකුටම දැන ගන්නට ඇත. නමුත් සමහරවිට ඔබට අලුත් දෙයක් අවශ්යයි. මෙම නඩුවේදී, සුපුරුදු වට්ටෝරුව විවිධ ආකලන සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. අද අපි ඇපල් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
කිරි සහ ඇපල් සමග පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් ඝණයි - 2 පෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 150 මිලි;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සමග කිරි පැසුණු, කිරි බිත්තර මිශ්රණයට පිටි වත් කර, ගුලිය වළක්වා ගැනීම සඳහා හොඳින් නොසැලකිලිමත්. වෙනම පාත්රයකින් සීනි සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. ඇපල් පිරිසිදු කර, තුනී පෙති (5 මි.මී. ඝන) කපා core, කපා. අපි කබලෙන් එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. අපි ඇපල් කැබැල්ලක්, කුරුඳු සමඟ සීනි රෝල් කරන්න, වැඩි පිටි ගුලිය සෑදීමට පිටි ගුලිය, එය උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් කන්න. රතු පාට කබල්ලක් තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් සීනි කුඩු තුළ ඉස්සේ ඉහළ ඉසින ඇපල් .
කැරට් සහ ඇපල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- රයි පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි ඇපල් පිරිසිදු කර යුෂ මිරිකා විශාල කෝණයන් මත කපා. කැරට් පිරිසිදු කර ඇත, දඩ කෝණයන් මත රෝපණය හා ඇපල් සමඟ මිශ්ර, මිරිකා. බිත්තර හා සීනි සමඟ සුදුළුනු සුදු බිත්තර සුදු. පැහැති බිත්තර හා පිටි ඇපල්-කැරට් මිශ්රණයට එකතු වේ. අධික තාපය මත එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
ඇපල් සමඟ මුහුන්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 4-5 කෑලි;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 500-600 ml;
- සීනි - 1/2 කෝප්ප;
- යීස්ට් - 2 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- බටර්, උණුකරන ලද හෝ එළවළු - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
පිටි, කිරි සහ යීස්ට් කුසලාන මිශ්ර, උණුසුම් ස්ථානයේ හැන්දක් දමා. ඔපෙරා දෙගුණයක් වන විට ඉතිරි පිටි, සීනි, ලුණු, බිත්තර, හොඳින් මිශ්ර හා සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් එකතු කරන්න. අපි නැවත උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. ඇනූ නැවත නැවත නැඟිටින විට, පෑන්ෙක්ක්, මී පැණි, ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කර ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් හා ඇපල් සමඟ පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- සීනි;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඇපල් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිත්තර විස්කිරි, පිටි එකතු, ගාන ලද ඇපල්, සෝඩා, විනාකිරි විසිරුවා ඇත. අපි කුළුබඩු කපාගත් තෙක් කබලෙන් හා ෆ්රයි තෙල් උණුසුම් කරමු. සීනි සමග නිමි පෑන්ක්කේක් ඉසිය යුතු ය.
කේෆීර් ඇපල් සමඟ පලිබෝධ
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- සීනි - රස;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- ඇපල් - 5-7 කෑලි;
- සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි යෝගට් සමග බිත්තර, සීනි, බටර්, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ knead. කබලෙන් ලිපට තෙල් ෙතල් උණුසුම් කර ඇනූ හැන්ද. එවිට හැකි ඉක්මනින්, ඇපල්වල පෑන්කේක් පෙති මත තබන්න. පෑන් කේක් පතුලේ සිට රෝපණය කළ පසු, අනෙක් පැත්තට හැරී යන්න. සීනි සමග නිමි පෑන්ක්කේක් ඉසිය යුතු ය.
ඇපල් හා කුරුඳු සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- විශාල ඇපල් 1;
- කිරි (කෙෆීර් හෝ යෝගට් භාවිතා කළ හැක) - 250 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි ඇපල් (හෝ ලෙමන් යුෂ) - h. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කිරි, බිත්තර මිශ්ර, සීනි, වැනිලා, ලුණු එකතු කරන්න. පිටි එකතු කරන්න, පරිස්සමෙන් එය අනුභව කරන්න. පිටි එකතු කිරීම, අපි සෝඩා සහ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ හදුන්වා දෙමු. (අපි කේෆීර් මත පෑන්ෙක්ක් සෑදුවා නම්, විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ අවශ්ය නොවේ). අපි කුරුඳු එකතු කරනවා. සිහින්ව තටාකවලින් කපන ලද කෝණාකාර හා ඇපල් ඇනූ, ඇනූට එකතු කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3-4 විනාඩි උණුසුම් කබලෙන් පිහිනීම සඳහා පෑන්කේක් බේක් කිරීම.
ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් (ඇඹුල් කිරි) - 1 වීදුරු;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනිලා - 1 පැකට්;
- පිටි - 1-1,5 වීදුරු;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ඇපල් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත, මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරේ සෝදා ඇත. කේෆීර්, සීනි, වැනිලා, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ මුද්දරප්පලම් සහිත ඇපල් එකතු කරන්න. උණු තෙල් සහිත ෆ්රයි පෑන්කේක්.
ඇපල් සමග අනිවාර්යයෙන් ටෙන්ඩර් කෝන් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. Bon appetit!