සෙලෙරි odorous - පැළෑටි පවුල් වල කුලය පැළෑටියකි, පුළුල් ලෙස එළවළු සංස්කෘතියකි. මෙම සුපිරි ප්රයෝජනවත් ශාකයේ සෑම කොටසක්ම ආහාර සඳහා යොදා ගනී. කොළ පාෂාණ (පොල් බීඩස් සහ කොළ) සහ භූගත (උකු රයිසෝම). එසේම, සැහැල්ලු පුළුල් පරාසයක ප්රබල සුව ගුණයන් ඇති බැවින් ෆයිටොඩෙඩිසයින් බහුලව භාවිතා වේ.
සෙල්ඩ්රයිස් මිනිස් සිරුරේ සියලු පද්ධති වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. රුධිර පවිත්රීකරණය ප්රවර්ධනය කරයි, ජල ලුණු පරිවෘත්තීය, සාමාන්ය ප්රතිශක්තිය සහ තානය (රුධිර පීඩනය වැඩි නොකරයි), ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය, විඳදරාගැනීම හා මානසික ක්රියාකාරිත්වය, සමේ වැඩි දියුණු කිරීම, සමේ රෝග තත්වයන් වැඩි දියුණු කර ඇත.
ඉහළ ප්රයෝජනවත් බවක් දක්නට ලැබෙන අතර, සැල්දිරි මූල වල "ඍණාත්මක කැලරි වටිනාකමක්" ඇත, එනම් මෙම නිෂ්පාදනයේ ආහාර නිතිපතා ඇතුළත් කිරීම අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීම සඳහා උපකාරී වන අතර, සාමාන්යයෙන් ආර්ථික හා සමාජීය සංවර්ධනයක් සහිත රටවල් සඳහා දැන් ඉතාමත්ම සැබෑ වේ.
ඔබ සැල්දිරි cherushkovogo, එනම්, කඳන් සිට ඔබට කළ හැකි දේ කියන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සැල්දිරිවල පලතුරු සලාද හැර සෙසු සලාද, හරිතයන් මෙන් හෝ සුප් හෝ බර්ෂ්ට් ලෙසට එකතු කළ හැකිය. සූප සූදානමින් සිටින විට එය සිදු කරනු ලැබේ. ප්රධාන දෙය - ප්රමාණයෙන් පෝෂණය නොකළ යුතු උපයෝගීත්වය ලුහුබැඳීම සඳහා: දඬු යට හා සැල්දිරි කොළ ඉතා ප්රභල ලක්ෂණයක් සහ අඩු ප්රබල සුවඳක් ඇත. සැල්දිරි අතිරික්ත ප්රමාණයක් අනෙක් සියලුම රසයන් හා සුවඳවලින් ගිලී යයි. නමුත් අපට එය අවශ්ය නැත (එය පොල් බීඩින් මත පෝෂණය කරන විට, ඒවා ඉතා සාධාරණ මට්ටමකයි).
සැල්දිරි දඬු යට සිට, ඔබ ඉතා සරල වන යුෂ සූදානම්, ඔබට ඕනෑම පහසු ක්රමයක් කඳන් කුඩු කිරීමට හා කපා. ඔබ එය පිසූ අර්තාපල් ආකාරයෙන් එය කන්න පුළුවන්. ස්වභාවික තක්කාලි යුෂ සමග මිශ්රණයක දී එය ප්රාතිහාර්යමය හා තදින් පිළිස්සූ පානයකි. එය උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග තාවකාලිකව රඳවා ඇත්නම් එය විශේෂයෙන්ම මිනිසුන් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. තක්කාලි යුෂ තක්කාලි පේස්ට් වලින් සාදා ගත හැකි වන්නේ නිවැරදි ජල ප්රමාණය එකතු කිරීමෙනි. නමුත් තක්කාලි නොමැති කල් තබා ගත නොහැකි නම් (මෙය සාමාන්යයෙන් පැකේජය මත ලියනු ලැබේ).
දැන් සැල්දිරිවල මුල සිට නිසි ලෙස සකසා ගත හැකි දේ හා ආකාරය ගැන.
හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය බර්ෂ්ට් සහ සුප් එකතු කළ හැකි අතර එය ප්රධාන ආහාරය නොගැලපීම සිදු නොවේ. එහෙත් පිසීම සඳහා මෙම ප්රවිෂ්ටය සමග මෙම පුදුමාකාර මූල බෝගයේ ප්රයෝජන යම් ආකාරයකින් අඩු වී ඇති අතර ඒ නිසා සැල්දිරි මූල සමග සලාද සකස් කිරීමට වඩා හොඳයි, එය සලාදයේ සැල්දිරි ප්රධාන නිෂ්පාදන වන විට වඩාත් රසවත්. මුල් ආහාරයට ගාන ලද නෙස්ලේ රසයක් සහිත අනෙකුත් අමුද්රව්ය අවශය නොවේ. අනෙක් සියලු එළවළු නොවන රසයන් එය සමග ඒකාබද්ධ කෙරේ. එවිට ඔබේ සූපශාස්ත්රය විශ්වාස කරන්න, එය උත්සාහ කරන්න.
සැල්දිරි මූල සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ සැල්දිරි මූල - 0.5-1 pcs .;
- නැවුම් නැවුම් පැළෑටි (cilantro, parsley, බැසිල්, ඩිල්, lovage);
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි හෝ වල් සුදුළූණු;
- එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් සීතල සීතල පීඩනය);
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් (වඩා හොඳ නැවුම්);
- ලෙමන් හෝ දෙහි ගෙඩිවලින් යුෂ.
සකස් කිරීම
මධ්යසාර හෝ විශාල කෝණයන් මත එය මිරිකා දැමීම සඳහා සැල්දිරි මූල මූල පදය ඉවත් කරන්න. කොරියානු කැරට් සඳහා කෝටරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳ වනු ඇත - ඒ නිසා සෞන්දර්යාත්මක හා රසවත් පෙනුම වනු ඇත. සලාද සුදුළූණු - සිහින් ව තැකීමක් නම්, සුදුළූණු නම් - අතින් මුද්රණ මාධ්යය හරහා යෑම වඩාත් හොඳය. හරිතයන් ද සිහින් ව කැඩුණු.
බටර් සහ ලෙමන් යුෂ (3: 1 හෝ 4: 1) සිට උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ පිළියෙල කරන්න. අපි සලාද භාජනයක සියලු අමුද්රව්ය ආවරණ සහිතව බිම හා බීම වර්ග එකතු කරමු. අලිගැට පේර , චිකරි, අවසානයේ, රතු මිහිරි ගම්මිරිස්, එවැනි ගෝවා වර්ග සහ කොළ සලාද එකතු කිරීම මගින් එහි රසය තව තවත් නරක අතට හැරීමට ඉඩ නොදෙන බව සැලකිය යුතුය.
ඔබට මෙම සලාද වඩාත් තෘප්තිමත් කළ හැකිය, කුඩා තීරු හෝ කුඩා කැබලි (කුකුල් මස්, හරක් මස්) සමඟ එය තම්බා කළ මස් එකතු කළ හැකිය.
පොදුවේ, වඩාත් නිර්භීතව හා වඩා බොහෝ විට ආහාර සඳහා වඩා සැල්දිරි සහ වඩා හොඳ - නැවුම් (කෙසේ වෙතත්, contraindications - ගර්භනී, පසු ශාරීරික අවධිය, ආවේණික පද්ධතියේ සංකූලතා ඇත).