පුළුස්සන ලද පෑන්ෙක්ක් යනු සාම්ප්රදායිකව ෆ්රයිඩ් නිෂ්පාදන වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. සම්භාව්ය පෑන්ෙක්ක්වලට වඩා මෙම ආහාර වඩාත් පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වන අතර වඩා රසවත් රසය ලක්ෂණ වලින් සමන්විත වේ.
පෑන්කේක් සමග පිසින ලද ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පිළිස්සීම් සමඟ පෑන්ක්ක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, වට්ටෝරු විවිධාකාර විවිධාකාර විය හැකිය, ඔබ අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට උපකාරී වන සරල නීති දැන ගත යුතුය:
- ඩිෂ් නිර්මාණ සඳහා පිටි ගුලිය මධ්ය ඝනත්වය විය යුතුය.
- ෙබ්කිං සමග පෑන්ෙක්ක් සෑදීම, පිරවුම පෙර සිට මිශ්ර, පෑන් දී පෑන් දී වත්, පිරවුමේ ඇනූ කොටස් දෙකක් අතර තබා ඇත. පළමු ක්රමය එළවළු හෝ පළතුරු පිරවුම් භාවිතා කරන විට, දෙවන - ලූනු හෝ මස් ෆ්රයිඩ් සමග නිෂ්පාදන සැරසීම සඳහා, සහ තෙවන - බහුකාරක පිරවුම් සඳහා.
- පාන් යකඩ සහිත පෑන්කේක් ෆාස්ට් යකඩ කපන හෝ කපෑ-මැෂින් මත පුලුස්සනු ලැබේ.
ඇපල් කබොල සමඟ පෑන්කේක්
ඇපල් ෙබ්කිං සමග පෑන්කේක් සූදානම් කිරීම පහසුය. පිරවීම සඳහා මිහිරි හා ඇඹුල් පළතුරු වර්ග භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් යෝග්ය වේ. ඒවායින් සෝදා පිරිසිදු කර ගත යුතු අතර, පලතුරු හා බීජ රෝපණය කළ යුතුය, ඉන්පසු විශාල කෝණයන් සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද. ප්රණීත ආහාර සැපයුම් හතරක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු 40 ක් ලබා දිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ ලුණු වර්ග දෙකකින් පහර දී බිත්තර, පිටි සහ කිරි සමග මිශ්ර කර ඇත.
- තෙල් එකතු කරන්න විනාඩි 10 කට පසුව ඇපල් ස්කන්ධයට මැදිහත් වන්න.
- උණුසුම්, තෙල් සහිත කබලෙන් හා දෙපැත්තට දුඹුරු මත පදනම් කොටස බෙදාහරින්න.
චීස් කේක් සමඟ පෑන්කේක්
සොසේජස් සහ චීස් සමඟ රසවත් හා තෘප්තිමත් පෑන්කෑස් පිසිනු ලැබේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා රාත්රී ආහාරය ලබා දුන් විට, ඔබට සිව් දෙනෙකුට පෝෂණය කළ හැකිය. පෑන්කේක් සඳහා පෑන්කේක් කලින් කලට සොසේජස් කපන අතර, කෝණයෙන් චීස් කට්ටලයක් තුලට පෙරළා ගත හැක. එවිට පදනමේ කොටස සමඟ ආහාර පිසීමට සහ බඩුමඩු නිෂ්පාදන පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වතුර 450 ක්;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- හැම් සහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ ලුණු සමග සමගින් මිරිකා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය මිශ්ර කරන්න.
- පිටි හා මිශ්ර වත් කරන්න.
- පැටවූ සුදු ජාතිකයන්ගේ පදනම මත එකතු කරන්න.
- චීස් චිප් හා සොසේජස් කැට මිශ්ර කරන්න.
- පිටි ගුලියෙහි ඉහළ කොටස් සමග ඉසිය යුතු තුනී ස්ථරයක් සමඟ තෙල් සහිත, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කර උඩින් ඇනූ කුඩා ප්රමාණයකින් පිරවීම.
- පෑන්කේක් දෙපස දෙපැත්තට හරවන්න.
පුළුස්සන ලද හතු සමග පෑන්කේක්
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් අනුව පිසින ලද කේක් සමග කේෆීර් මත පෑන්කේක් හතු සමග ආහාර පිසීමේදී රස විඳිනවා ඇත. අවුරුද්ද පුරා ෂැම්පිගෝන හා වනාන්තර හතු සාදා ගත හැකිය. නිශ්පාදන සඳහා විශේෂ පිවිතුරු බවක් ඇති අතර, බිම්මල් කැපීම සමග එකට බදින ලද සිහින් ව කැඩුණු ළූණු ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- උතුරන වතුර - 150 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා මේදය.
සකස් කිරීම
- ලුණු සහ සීනි සමග පහර බිත්තර, තාපාංක ජලය වත්, තවත් විනාඩි 5 පහර.
- කේෆීර, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ බටර් එකතු කරන්න.
- ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග හතු පිහාටු.
- බිම්මල් රවුම් සමග පෑන්ෙක්ක් සාදා, පිටි ගුලිය 2 පෑන් දමා, පිටි ගුලිය දෙපසින් පිටි ගුලිය හා browned.
මස් බදින ලද පෑන්කේක්
අඹරන ලද මස් සමග රවුම් කේක් සමග පෑන්කේක් කම්මැලිනම් කෙබුරෙක්ස් හෝ බෙලෂාස් මතක් කරති. පිරවුම සඳහා කැඩුණු මස්, සිහින් ව කැඩුණු ලූණු සහිත කබලෙන් ලිපට පිසූ පෙර ආහාර පිසීමට පෙර රස විඳින්න. කලින් කොට්ටේ මෙන් හෝ, යීස්ට් මත පදනම්ව, ඇනූ කැෙෆ්ර් මත ඇනූ සෑදිය හැක. පැටවුන් 4 ක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ පැයක් පමණ ගත කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා මේදය.
සකස් කිරීම
- ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර, විස්කුම් සහ විනාඩි 30 සඳහා තාපය තුළ තබන්න.
- පුරවන හැන්දක් පෑන් පැතිර, පිටි ගුලිය දෙපසින් පිටි ගුලිය හා browned.
ළූනු සහිත පෑන්කේක්
ඊළඟට, ඔබ පුලුස්සන ලද ළූනු සහිත පෑන්ක්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. බල්බ වලින් සහ කොළ වලින් කපා වෙන් කරන ලද කට්ටල හෝ කොටස් වෙනම භාවිතා කළ හැකිය. උණු කළ බටර් මත මෘදු ළූණු මත ලූණු බර පෙර-ෆ්රයි, එක් එක් පෑන්කේක් සැරසීම සඳහා එක් හා හාස් භාගයක් ඒකාකාර ස්ථරය තුළ පෑන් තබා.
අමුද්රව්ය:
- ජලය සහ කිරි - එක් එක් මි.මි. 350;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු, ෆ්රයිඩ් සඳහා මේදය;
- බල්බ - 2 කෑලි;
- හරිත ලූනු ලොකු පොකුරක්.
සකස් කිරීම
- ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර, එය ටිකක් පරාජය.
- පෑන් පුංචි සූදානම් පිරවුමක් බවට පැතිර, දෙපැත්තකින් ලූනු සමඟ පෑන්කේක් සමග තැටිය සමඟ වත් කරන්න.
කෙසෙල් බේක් කරන ලද පෑන්කේක්
බේකරි මිහිරි සහිත පෑන්ෙක්ක්, ඇපල් සමඟ හෝ වෙනත් පළතුරු හෝ බෙරි භාවිතා කිරීම හෝ සාම්ප්රදායික නොවන ආකාරයෙන් ගමන් කිරීම සහ පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා කෙසෙල් කපන්න . ප්රණීත රසයක්, විස්මිත පෙනුමකින් හා පෙනුමකින් යුත් පෙනුමෙන් රස බැලීම පුදුමයට පත් වනු ඇත. පැය භාගයක දී ඔබ 4 දෙනෙකුට සංග්රහ කරන්නට පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 600 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, බැදීමට බටර්.
සකස් කිරීම
- අත්යාවශ්ය ද්රව්ය මිශ්ර කිරීම හා සමජාතීයතාවයට පිස දැමීම සඳහා පාන්ක් පිටි සූදානම් කරන්න.
- පෙත්තන් මඤ්ඤා සමඟ කෙසෙල් මිරිස් භාවිතයට ගැනිණි.
- මිනිත්තුවකට වත් කර දෙපැත්තෙන් තදින් තැළන ලද තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට කකුල් කිහිපයක් විහිදුවන්න.
ෙබ්කිං යීස්ට් පෑන්කේක්
ඊළඟට, ඔබ පිළිස්සූ, මෘදු, රතු සහ පහසුවෙන් හැරී ගත හැකි පරිදි, ෙබ්කිං සමග පෑන්කේක් පිළිස්සීම සඳහා ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම පුලුන් යොදා ගත හැක: තලා ඇති ඇපල් හෝ වෙනත් පලතුරු, හතු හෝ ලූනු ෆ්රයි, හරිත ළූනු මිශ්ර, කැඩුණු තම්බා බිත්තර, ලූනු, මාංස කළ මස්, මාළු ආදිය ෆ්රයිඩ් සහ යීස්ට් සෑදීමේ ඇනූ. පැය 1.5 පසු, 6 ඇඳීම් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- පිරවීම - ග්රෑම් 500;
- ලුණු, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි යීස්ට්, සීනි, ලුණු, පිටි තුළ වත් කර, තෙල් එකතු, කලවම්, විනාඩි 30 සඳහා තාපය දී නිවාඩු.
- අවශ්ය පිරවුම් සකස් කරන්න.
- ඇනූ කොටසක් කොටසක් උණුසුම් කබලෙන් කූරු පතුලේ බෙදා හරිනු ලැබේ, වහාම පිරවීම සහ දෙපස දෙපැළෙන ඉඟුරු.