පෑන්කේක් කොල්ල කන්න බැහැ. මේවා හැරවීමට ඉඩ සලසන විවිධාකාර පිරවුම් සහිත මේසයට බොහෝ කලක් ගත වී ඇත. පෙනෙන ආකාරයට, එය ඉතාම ආප්තමය වගුවක සැරසිල්ලක් හා ප්රකෘති ආහාරයක් බවට පත්වේ. එහෙත්, පෑන්ක්කේ පිරවුම් සකස් කරන විට, එය සරල රීතිවලට අනුකූලව තබාගැනීම වටී. මිහිරි පිරවුම් ද්රව්ය කාන්දු වීමට ප්රමාණවත් තරම් ඝනකමක් තිබිය යුතුය. මස් යුෂ කළ යුතුය. වඩාත් ප්රණීත පැකට්ටුව පිරවූ ප්ලාස්ටික් සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු, සහ ඔබ සඳහා වඩාත්ම සුදුසු ඒවා තෝරාගන්න.
පෑන්කේක් සඳහා මස් පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- මස් තම්බා - ග්රෑම් 700;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- මස් සුප් හොද්ද - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තම්බා හරක් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා විකෘති වේ. බල්බ පිරිසිදු කර කුඩා කැට කඩා දමා බටර් වල පැටලී ඇති අතර විනාඩි 10 ක් පමණ විනිවිද දක්නට ලැබේ. අවසානයේදී, ලුණු පොහොර, රස පිරවීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර, රස ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු සමග මිශ්ර. අපේ පෝරණුව වියළි බවට පත් නොවන පරිදි, එය තුලට මස් සූප වත් කර පෑන්කේක් සෑදිය යුතුය.
පෑන්කේක් සඳහා පෑන්කේක් පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව සෝදා, කඩදාසි තුවා සමග වියළන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා. බිත්තර උනු, පිරිසිදු හා කැට කුඩු තලා. අපි ලූනු හැදුවා, අර්ධ වළලු කපන්න සහ බටර් ටිකක් විනාඩි ගනී. පිටි අක්මාව පිටි සමග ඉසිය, මිශ්ර, කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි පැතිර, විනාඩි 10, හැරී. මේ පසු අපි මස් ඇඹරුම් යතුරක් සමඟ ළූනු සමග, එය බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ හා සිසිල් කිරීමට නිවාඩු. ඒ තමයි, පෑන්කේක් සඳහා හෙපටබී පිරවීම සූදානම්ව!
පෑන්කේක් සඳහා එළවළු පිරවීමක් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ඩිල් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිහින් ඉරිතලා ඇති අතර ළූණු කුඩා කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, එය ගෝවා පැතිර හා මධ්යම තාපය මත එය ෆ්රයි, විනාඩි කිහිපයක් ඇවිස්සීම,. එවිට ලූනු එකතු කරන්න, මිශ්ර, ආවරණය, ගිනි දැල් අඩු කිරීම සහ එළවළු ගවුම විනාඩි 25 ක්, වරින් වර ඇවිස්සීම. මෙම කාලය, බිත්තර තෙක් උනු, ඒවා පිරිසිදු හා කැට කපා. සිහින් පිහියක් සහිත නැවුම් ඩිල් කපන්න. මෙම ගෝවා සූදානම් වන විට, වායුව නිවා දැමීමට, පියන විවෘත හා රෝස් ස්වල්ප සිසිල් කරන්න. ඊළඟට, ඩිල් සමග බිත්තර එකතු, රස මිශ්ර හා රස පිරවීම සඳහා වත්.
පෑන්කේක් සඳහා අම්බෙලිෆර් කැහේ සමග පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - අයිතම 1,5;
- තාරා පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
- බල්බ් -1 pc.
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බ්ලැක්වේට් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පියයුරු පියයුරු වලින් සම ඉවත් කරන්න, වෙන් වෙන්ව කපන ලද පෙති කපා. ස්කොෂ් තෙක් සමට තලන හා බටර් වල ෆ්රයි කපාගන්න. ඊට පස්සේ, අපි ඒවා ඉවත් කරන්න, සහ පිහිටුවා ඇති මේදය මත අපි රන් පැහැති පාට බුබුලකට ගමන් කරමු. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිශ්ර මේදය ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ වත්. අපි පිරවීම හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් විසි කරන්නෙමු.
පෑන්කේක් සඳහා හතු පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ඩිල් - රස.
සකස් කිරීම
හතු සැකසූ හා තහඩු කපා ඇත. බල්බ් පිරිසිදු කර, කැට කපා හෑරූ අතර විනිවිද පෙනෙන තෙක් උණු කොට බටර් මත පැටවුණා. එවිට විනාඩි 10 ක් පමණ ආවේණික ශැම්පිසන් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. අවසානයේදී අපි ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ කන්නයේ එකතු කරමු. එවිට අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා රෝපණය කර ඩිල් සමඟ මිශ්ර කරමු. ඒ සියල්ල, පෑන්කේක් සඳහා හතු පිරවුම සූදානම්!