මස් හා පලතුරු සංයෝගයක් මංගල භෝජන සංග්රහයක් හෝ සැහැල්ලු දිවා භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මංගල මෙනුවක් සඳහා විවිධාකාරයෙන් රසවත් හා රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අදහසකි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට අන්නාසි හා චීස් සහිත අවන් තුළ බේක් කරන ලද සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය.
හරක් මස් හා අන්නාසි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තරුණ හරක් මස්, සහ වඩා හොඳ ගෙඩිය (ටෙල්ටෙලෝයින්) - 400-600 ග්රෑම්;
- අන්නාසි - 1 කොක්. (ඔබ ටින් අන්නාසි, පවා මුදු, අවම වශයෙන් කෑලි, ඔබට 1 බඳුනක් තිබිය යුතුය);
- ගම්මිරිස් රතු රතු - 1-2 කොළ.
- ලූනු රතු හෝ සුදු සලාද - කැබලි 1;
- සුදුළූණු - 1-3 කරාබු;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- චීස් - 200-300 ග්රෑම්;
- කූඩු නොමැතිව ඔලිව් (තරුණ) - 20 පෑම්;
- අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්;
- විනාකිරි ස්වභාවික ආලෝකය සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, කොරියර්, රෝස්මරී, බැසිල්).
සකස් කිරීම
උඳුන තුල පෙරූ පෝච්චියේ පෙරා ඇති මස් (ඔබට උනු හැක). කුඩා කෑලි හෝ කෙටි තීරු කපා සීතල මස් අවසන්.
අපි අන්නාසි බෙදලා , හරියටම ඉවත් කරන්න, කෑලි කෑලි කපන්න (අත්තනෝමතිකව) හෝ ටින් අන්නාසි භාවිතා කරන්න, පසුව අපි බීට් සිට දියර දියර (එය කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක). චීස් සිහින් ව පිහියකින් කපන ලද හෝ විශාල කෝණයන් මත කපා. කෙටි ස්ෙවල්, සහ ලූනු - අර්ධ මුදු හෝ හතරැස් මුදු, ඔලිව් - රවුම්, මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. සුදුළූනු සහ හරිතයන් පාහේ පිහියකින් තලා ඇත. අපි සලාද පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය අප සවි කර ඇත. ලෙමන් යුෂ සහ / හෝ විනාකිරි සමග උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. මෙම අලංකාර සලාද හා මිශ්ර වත් කරන්න. අපි හරිත පැහැයෙන් සැරසූ අතර මේසයට සේවය කරන්නෙමු. ඔබ වහාම බෙදාගත් දීසියක් තුළ සේවය කළ හැකිය.
මෙම ආහාරය, ගම්මිරිස්, අන්නාසි, ළූණු සහ සුදුළූණු තාප ලෙස ප්රතිකාරයට ලක් නොකෙරේ. ඒ නිසා අපට උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගත හැකි වනු ඇත. විටමින් C හා ශාක සම්භවය අඩංගු අමුද්රව්යවල අඩංගු අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කෙරෙනු ඇත. මීට අමතරව, සලාද ප්රසන්න ලෙස හැපෙනසුළුයි. සැහැල්ලු සුදු හෝ රෝස පැහැති වයින් සමග හොඳින්ම සේවය කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුවේ සියලු පුදුමසහගත කරුණු නිසා, විවිධ හේතු නිසා සෑම කෙනෙකුම වෙනුවෙන් නොවේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ අන්නාසි සමග තම්බන ලද හරක් මස් පිසීමට හැකිය (වැඩි ආහාර පාලන විකල්පයක්).
අන්නාසි සහිත තක්කාලි
අමුද්රව්ය සමාන වේ, විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ බැහැර කරනු ලැබේ.
සකස් කිරීම
තෙල් මත සාස්පේන් හෝ කාප්පනයක දී සිහින් ව ළූනු කැඩුණු කුරුල්ලෙක්. අඩු තාප මත පියන වසා දමා කැඩුණු මස් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම හා අවශ්ය නම් ජලය එකතු කිරීම. මස් පාහේ සූදානම් වන විට, කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි එකතු කරන්න (ටින් කළහොත්, ඔබට අවසානයේ දී එකතු කළ හැකිය), තවත් 8-12 විනාඩි ගුලිය. දැන් ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.