නැවුම් පිපිඤ්ඤා රසකැවිලි සහ මුඛ සෞඛ්යයක් ඇති පළමු පංතියේ පදනමක් ඇති බව මිනිසුන් දැන සිටිති. අපි අලිගැටපුම් සමග පිපිඤ්ඤා සිට මුල් සීතල සුප්-පවිත්ර වට්ටෝරුව, හා නැවුම් එළවළු නොවන නැවුම් සමග, රසවත් rassolnik සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්න. සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමක් නොතිබුණත්, කෑම දෙකේ එක හා සමානය.
අවශ්ය නම්, පළමු වට්ටෝරුවකින් ක්රීම් හැර, සහ දෙවන එළවළු වෙනුවට හීලෑ නම්, ඔබ කෑමට හෝ නිර්මාංශ ආහාර ලෙස සැලකිය හැකිය.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග ශීත සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 450 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 25 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ - 3 sprigs;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අලිගැට පේර - 0.5 pc.
- ක්රීම් මේද (නිවස) - 15 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් නැවුම් බිමක් - 1 පිහියක්;
- ගල් රළු ලුණු - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
සීතල සුප් සූදානම් කිරීම අතිශය සරල ය. පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කිරීමට, කෑලි වලට කපා, බැසිල්, ඔලිව් තෙල් සහ සලාද කොළ සමග බ්ලාන්ඩර් බඳුනක තබා ඒවා සියල්ල අලවා අර්තාපල් කපා. වහාම විශාල පාෂාණ ලුණු හා බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට අපි ස්කන්ධය ස්කන්ධය ජනනය කර පසුව අපි ප්ලේට්ස් මත අප්පේ යන්නෙමු. දර්ශනීය ආහාර සඳහා, ඔබ පළමු සුප් බඳුනට සුප් වත් කළ හැකිය.
දැන් අලිගැටපේරාගේ සුප් එකට එකතු කරන්න. පළමුව, අපි පිරිසිදු කර ඉන්පසු කොටස් දෙකකට කපා ගල ඉවත් කරමු. පළතුරු මස් කපාගත් තුරු බ්ලොන්ඩරයේ පෙරනයක් සමඟ පළතුරු කපන්න.
පිපිඤ්ඤා සුප් පාත්රයෙහි සේවය කරන විට, ඉහළ ඇවෙකෝඩෝ කුරුසියක හැන්දක් හා බැසිල් කොළ සහිත සංයුතියට සංකලනය කිරීම.
මුතු බාර්ලි සමග නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලිවලින් උණුසුම් සුප් රෙසොස්ලික්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 450 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - 110 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 220 පෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 230;
- බටර් උණු කරන ලද ක්රීම් - 60 ග්රෑම්;
- කරකැටිය - 1 ෆින්ච්;
- සාදික් බිම් - 1 පිහිනුම්;
- ඖෂධය - 1 පතුලේ;
- පැපිරස් මිහිරි බිම් - 2 කූරක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- රළු ලුණු;
- ලෙමන් යුෂ ;
- ග්රෑම් සීනි;
- parsley සහ ඩිල් (පැළෑටි).
සකස් කිරීම
නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලිවලින් රසල්නික් මස් සුප් හොද්ද මත මෙන්ම එළවළු හෝ ජලය මත පවා සාදා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය රසවත්, සුවඳ සහ උකුස්සන් වනු ඇත. අපි පළමුව එය බාර්ලි සේදීම, ජලය සහ ජලය සේදීම. ඉක්මන් පිළියෙල කිරීම සඳහා රාත්රි කාලය සඳහා පොඟවා ගැනීම සුදුසුය. අපි සුප් හොද්ද උනු හෝ උනු ජලය වතුර උනු. මේ අවස්ථාවේ එළවළු සකස් කරමු. මුලදී, විශාල කෝණයන් පිපිඤ්ඤා මත තීරු හෝ දැලක කපා. එවිට අපි පිරිසිදු හා අර්තාපල් කුඩා පුවරු shinkuem.
මෙලෙන්කෝ ලුණු දැමූ ලූනු විනාඩි තුනක් පමණ උණු කොට බටර් මත ෆ්රයි කපන්න. දැන් පෙති කපන ලද ගම්මිරිස් සහ කැරට් එකතු කරන්න. ෆ්රොස්ටික් ක්රියාවලිය තුළ අපි කුළු බඩු සහ කුළු බඩු එකතු කරමු, එනම්, කහ, paprika, සාදික්කා, සිහින්ව කැපීම. පෑන් එළවළු සැකසීම පසු, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් තක්කාලි එක් කරන්නෙමු.
උතුරන වතුරේ දී, අපි විනාඩි දහයක් සඳහා ආහාර පිසීමට, අර්තාපල් එකතු කර නැවත වෑල්වීමෙන් පසු අපි සුප් කිරීමට පිහිනුම් පෑන් හා සූදානම් මුතු බාර්ලි සිට එළවළු ඇඟිලි මාරු කරමු. විනාඩි පහක පමණ මධ්යස්ථ තාපාංකයකින් පසු, ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ, බේ කොළ, ගම්මිරිස් ආහාර පිසීමට සහ තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඔබට රසය පැටවූ සහ සිහින් සුදුළූනු කරාබුනැටි සඳහා පිසීමේ අවසානයේ දී සුප් එකට විසි කළ හැකිය.
සේවය කරන විට, parsley සහ dill නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් අතිරේකව එකතු කරමු.