සැබෑ සරත් ඖෂධයක් වීම, ඇපල් සහ වට්ටක්කා ගෙඩිවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් කරවයි. විවිධ ආකාර දෙකකින් ඇපල් සමග කේක් ගෙඩියක් සකස් කරගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 50 ග්රෑම්;
- මේපල් සිරප් - 15 මිලි;
- ඇපල් - 120 ග්රෑම්;
- මෙනේරි ධාන්ය වර්ග (තම්බා) - 170 ග්රෑම්;
- කුරුඳු, ඉඟුරු, සාදික්කා - කිපයක්;
- ගෙඩි.
සකස් කිරීම
උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන අතරතුර, මෙම අච්චුව ලිහිසිතන අතර අනෙක් අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට සූදානම්ය. අපි ඔවුන් මුලින් පුලුස්සන ලද කුඩා කෝණයන් මත ඇපල් අඹරනවා. අතිරික්ත තෙතමනය මිරිකා සහ වට්ටක්කා පිදුරු හා මෙනේරි සමග සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න. රසකාරකයක් ලෙස, අපි යපල් වල සිරප් වර්ග තෝරා ගත්තෙමු. නමුත් එය සීනි හෝ මී පැණිවල සිරප් හා සමානයි. අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ කුළු බඩුයි. ඔබට අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඒවා අච්චුවකට පැතිර යා හැකිය. ඔබ උඳුන වෙත යාමට පෙර, කැඩුණු ගෙඩි සමග රසවත් වට්ටක්කා දැවෙන ඉසිය කඩන්න. අපි විනාඩි 45 ක් තුළ 180 ° දී උයන්න.
ඔබ කුඩා දරුවෙකු සඳහා වට්ටක්කා රස නහරයක් පිළියෙල කරන්නේ නම්, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් කුළුබඩු ඉවත් කළ හැකිය.
ඇපල් ගෙඩියේ රසවත් වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 550 ග්රෑම්;
- කෙසෙල්, කුරුඳු - පොල්ලක්;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- විශාල ඇපල් - 6 පෑම්;
- ඉඟුරු බිස්කට්
- කුරුඳු පොලු
සකස් කිරීම
ජලය සමග වට්ටක්කා කපන්න සහ සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු, 170 ග්රෑම් (විනාඩි 30 ක්) මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, කුරුඳු හා සීනි කූඩුව දමා එය තුළ. ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරපය තුළ, කැපුම් මධ්යයක් සහිත ඇපල් ගෙඩිය කපා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුලට කපා.
මෙම වට්ටක්කා පොම්ප පුරවා, ඇපල් වල කුහරවලින් එය පිරවීම, කුරුඳු හා කුකීස් කුංකුම සමග ඉසිය යුතු අතර ඊට පසුව, තවත් විනාඩි 12 ක් සඳහා සරල වට්ටක්කා සතාක් පිළියෙල කරමු.