මස්, පෝෂ්යදායී සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සේවය කරයි. මස්වලින් රාත්රි ආහාරය සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර පිසීමේ වේගය වැදගත් වේ, ඒ නිසා ආහාර පිසීමට පැය භාගයකට වඩා ගත නොවන ආහාරයක් තෝරා ගන්න.
කෑම වට්ටෝරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම, කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම, බර නොලැබීම සහ රසවත් ආහාරයක් සමඟ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කරන්න.
උඳුන තුල මී පැණි සමඟ පුලුස්සනු ලැබූ චිකන්
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මී පැණි සහිත මස් කෑමක්, රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට වන අතර විශේෂයෙන් සුවඳ, රසවත් සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කළවෙන් - 860 ග්රෑම්;
- බිම පැපිර 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මීපැණි - 55 මිලි;
- විනාකිරි - 10 ml.
සකස් කිරීම
චිකන් සකස් කිරීම සමග ආරම්භ, සමෙන් හා ඇටවලින් මස් කපා. මිශ්ර කුළු බඩු, තෙල් හා සුදුළූණු යුගල් හැදි භාවිතා, marinade ආහාර පිසීමට, ඔවුන් මස් කවන්න. මිනිත්තු 10 ක් තුළ උෂ්ණත්වය 200 ° දී උඳුනක තීරු සහ රවුම් කේක් මත මස් දමන්න. අයිසිං සූදානම් කරන්න. මී පැණි සහ විනාකිරි මිශ්ර වන තුරු මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 8 ක් සඳහා කුකුල් මස් මාරු කරමින් කුකුළා ක්රියාවලියට බාධා නොකර, මිශ්රණය සමඟ ඉණ වටා පැතිරෙන්න. නැවුම් එළවළු සලාදයක් සහිත මේසයක් ඉක්මනින් කුකුළු ආහාරයක් වේ.
හතු සමග පුලුස්සන ලද මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 730 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 490 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- චීස් - ග්රෑම් 125;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 145 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
සෙන්ටිමීටර ඝනක තට්ටුවක් සහ කන්නයේ කපන ලද කැබලිවලට මස් කපන්න. මිනිත්තු 5 ක් විනාකිරි හා ෂැම්පිංන් ෆ්රයි කැඩුණු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, තහඩුව සිට ඉවත් කරන්න. එක් ස්ථරයක දී ෙබ්කිං තැටියක් මත සකස් කළ මස්, එකිනෙකට ආසන්න කොටස් කැබලි බෙදා දීම. මස් මුදුනේ සිටුවීම සහ ඒකාකාරව බදින ලද ලූනු සහ හතු බදින ලද සහ ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සමග ඩීෂ් වසා දමන්න. අංශක 200 ට අඩි පැය භාගයක්
රාත්රී ආහාරය සඳහා උඳුන තුල මස් සමග කෑෂරල්
මෙම වට්ටෝරුව ශීතකරණයෙන් එදිනෙදා භාණ්ඩයන් භාවිතා කරන මස් මාංශ ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. මස් වලින් ඉක්මනින් රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය සරල විකල්පයන්ගෙන් එකක්.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 130 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තක්කාලි -75 ග්රෑම්;
- ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- චීස් - 130 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 75 මිලි;
- තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මස් පිරවූ විට අපි බිත්තර ඩැහැගෙන එය මිශ්ර කරමු. භාවිතෙය්දී අලෙවානු රවුම් බවට පත් කර නිල ඇදුනු ෙබ්ක් ෙච්ත බවට පත් කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න. ඇඹුල් ක්රීම් දමා ලූනු ලූනු. ඊළඟ ස්ථරය වන්නේ කැඩුණු තක්කාලි හා ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් ආවරණය කර ඇති අමුද්රව්යයි. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී මිනිත්තු 25 ක දී කෑමක් පිළිස්සීම.
රාත්රී ආහාර සඳහා මස් සමග කැදලි
ව්යංජනක් ලෙස රයිස් කොළ යොදා ගනිමින් මස් රාති්රයේ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පිළිබඳ උදාහරණය සලකා බලන්න. සහල් පිසීමේ තාක්ෂණය රිසෝටෝට සමාන වන අතර රාත්රී ආහාරය සඳහා මස්කූරු සඳහා භාජන භාවිතා කිරීම රුසියානු උඳුන්ගේ චේතනාව මගින් ආස්වාදිත වේ.
අමුද්රව්ය:
- මස් 350 ග්රෑම්;
- සහල් - 350 ග්රෑම්;
- සූප - 580 මිලි;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු -5 ග්රෑම්;
- තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මධ්යම තාපය මත මස් දුඹුරු කුඩා කුඩා කැබලි. මස් වලට සුදුළූණු එක් කරන්න සහ කබලෙන් ලිපට තබන්න. බත් තුලට වත් කරන්න, තැම්බූ චීස් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර භාජන පුරා පැතිර ඇත. අංශක 200 ක උඳුන තුල භාජන හා ස්ථානයට සුප් හොද්ද වත් කරන්න. සුප් හොද්ද සුදානම් කිරීමෙන් පසුව, උෂ්ණත්වය 100 ක් දක්වා අඩු කර විනාඩි 45 ක් උයන්න. අච්චාරු දැමූ එළවළු සමග මස් සමඟ මස් සමග කැඳුම පිළියෙළ කර ඇති අතර, සරළව චීස් සතුන්ට එකතු කිරීම.