චිකන් දියක්කු යනු කුමක්ද? එය, නිසැකවම, හදවත, බඩ සහ අක්මාව. ප්රෝටීන් හා යකඩ වල ඔවුන් පොහොසත් ය. කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද දීසියක් අඩු කැලරි හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එවැනි අමුද්රව්ය වලට කැමති නම්, ඔබට වඩාත් පිළිගත හැකි දෙයක් පිළියෙල කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, හතු සමග චිකන් අක්මාව හෝ හුදෙක් අක්මාව තුළ අක්මාව අක්මාව . හොඳයි, ඔබ තවමත් අත්හදා බැලීමට තීරණය කර ඇත්නම්, අපි කුකුළු මස් කෑලිවලින් පිසිනු හැකි දේ සොයා බලමු.
බහු සංස්කරණයේ කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කැබලි - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 250 ml;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් කුකුළු මස් කෑලි සකස් කිරීම සඳහා, ජලය සමග හොඳින් සෝදා, අතිරික්ත ජලය සෑදීම සඳහා, Colander කිරීමට ඔවුන් හරවන්න. ළූනු ලූණු ඉවත් කර, කැට කපා දියර දිය යටින් සෝදා ඇත.
කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. "බඩවැල්" ආකෘතිය මත බහුකාර්යය හැරීම, එළවළු තෙල් බඳුනට වත් කර රත්රන් තෙක් එය ලූනු බදින ලද පසුව, තවත් විනාඩි 4 සඳහා කැරට් හා ෆ්රයි දමා. එළවළු නොනවත්වා අප නිතිපතා කලවම් කරමු. ඉන්පසු බටර් කෑල්ලක් එකතු කර කුකුළු මස් කැබලි එක් කරන්න. රස කිරීමට, කුළු බඩු එක් කරන්න සහ හොඳින් සියල්ල මිශ්ර. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හා ටිකක් ජලය වත්. අපි multivark "quenching" ආකාරයට පරිවර්ථනය කරමු. අපි පැය 1 ක් උයන්නෙමු. කුකුළු මස් කෑල්ලෙන් රෝස් මෘදු හා ඉස්ම සහිතයි. ඔබට වයින් සමඟ තැම්බූ බත් හෝ අර්තාපල් සේවය කළ හැකිය.
බඳුනක කුකුල් මස් කෑලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් දියමන්ති - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 6 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කෑලි ටිකක් පිසින තෙක් උණුසුම් ජලය සහ උනු සමග හොඳින් සෝදා හරින්න.
දැන් මැටි භාජන ගන්න, පතුලේ ටිකක් එළවළු පිරිමැස්මක් දමා, ඒවා මත කුකුළු මස් කැබලි දමා, සුදුළූනු මුද්රණාලයෙන් ඔවුන් පුළුස්සා ඉතිරි එළවළු සමග ආවරණය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් තක්කාලි සෝස් සමඟ මිශ්ර කර අපේ භාජන වත් කරමු. පියන ආවරණය කිරීම, ෙබ්කිං තැටි මත තබා විනාඩි 25 ක් විනාඩි 180 කට පෙර රත් වූ උඳුනකට එය යැවීම.