ක්රීම්-චීස් සෝස්

බොහෝ රසවත්, වඩා සන්තෘප්ත හා දීප්තිමත් ලෙස ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් පොහොසත් වන බැවින් සෝස් වර්ග බොහොමයක් අත්යාවශ්යයි. සෑම දිනකම විවිධ සෝස් වර්ග සඳහා වැඩිපුර හා වට්ටෝරු බොහෝමයක් ඇත. නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය සහ ජනප්රිය වන්නේ ක්රීම්-චීස් සෝස්, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ය. ස්පැගටි සිට ඉස්සන් දක්වා.

ක්රීම්-චීස් සෝස් - වට්ටෝරුව අංක 1

ඔබ ඕනෑම ආහාරයක් පරිපූර්ණව අනුකලනය කරන සෝස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ක්රීම්-චීස් සෝස් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන අපි ඔබට පවසනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ක්රීම්-200 ග්රෑම්;
• චීස් අමාරු - 175 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සාදික්කා බිම, ලුණු, ගම්මිරිස් බිම.

සකස් කිරීම

දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක. මෙම ක්රීම් සාස්පාන් බවට වත් කර අඩු තාප පුරා තාපය, ඉන්පසු ගාන ලද චීස් ඔවුන් වෙත යවන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් තවත් උණුසුම්, සාදික්කා, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 3 ක් අඩු තාප මත උනු.

ක්රීම්-චීස් සෝස් - වට්ටෝරුව අංක 2

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 2 අයිතම;
• බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි:
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ගාන ලද චීස් - 50 ග්රෑම්;
• සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කර, කුඩා කොටස් වල පිටි එකතු කරන්න විනාඩියකට එය එකට එක් කරන්න. දිගටම ඇවිස්සීමත්, බටර් වලට උණුසුම් කළ කිරි වත් කර, පිසිනු නොලැබෙන පරිදි සෝස් ඝණීවන තුරු චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික් සහ කහ එකතු කරන්න.

ක්රීම් චීස් සෝස් තුල ඉස්සන්

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
• පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
• ගාන ලද චීස් - 150-200 ග්රෑම්;
• ලෙමන් පීල් - රස.

සකස් කිරීම

ඉස්සන් තම්බා පිරිසිදු කර ඇත. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු එකක් අනුගමනය කරමින් ක්රීම් චීස් සෝස් සූදානම් කරන්න. කූකට්නිති ඉස්සන්ට අර්ත වශයෙන් පුරවන්න, සෝස් ඔවුන් පුරවන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, සියලු මිශ්ර හා ඉහළ ලෙමන් පීල් දමා. Kokotnits සංඛ්යාව අනුව කෑලි කපා පිෂ්ඨය පිටි ගුලිය. පිටි ගුලිය මත ඇනූ, ඇනූ පෙති සමග ආවරණය කරන්න, සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා. පෙර සිසිල් උදුනකට විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° දී උයන්න.

ක්රීම් චීස් සෝස් තුල සැමන්

මෙම ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. සැමන් කපුරු ටිකක් ගන්න, ඒවා පිළියෙළ කර ඒවා වියළීම. ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිනිත්තුව විනාඩි 20 ක මිනි මැරතන් එකතු කරන්න. ඊට පසු, විනාඩි 15-20 විනාඩි දී උඳුන තුල පිළිස්සීම. වට්ටෝරුවකට අනුව සෝස් සූදානම් කර මසුන් වත් කරන්න.

රසවත් හා චීස් සහිත සෝස් ස්පැගටි සඳහා සුදුසු වේ, එය තක්කාලි හෝ හතු එකතු කළ හැක, පොටෑසියම් එකතු කිරීම, සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න, එවිට ඔබ විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ලබා ගනු ඇත.