පුරවන පත්රිකා

වකුගඩු පේස්ට් රසවත් වන අතර එය සිට ප්ලාස්ටික් රෝල් එකක් දැනටමත් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අතිවිශිෂ්ටයි! අපි ඔබට මෙම කදිම සුලභ විවිධ ආකාරයෙන් පිරවුම් සමග වට්ටෝරු දෙකක් ඉදිරිපත් කරනවා.

බිත්තර හා බිම්මල් පිරවීම සමග අක්මා රෝලයක් පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• වසුපිටි අක්මාව - 1000 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 6 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලූනු - 3 ළූණු;
• ලූරුෂ්කා - 2 පෑම්;
• ගම්මිරිස් සුවඳ - 3 පෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• 80 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

අක්මාව තෝරාගැනීම ඇබ්බැහි වීමක් සමඟ ළඟා විය යුතු අතර, එය සිහින්ව වර්ණ නොතිබිය යුතුය. සිදුරු හා ශිරා ඇතුළුව, ස්වාභාවික සුවඳ සමග. අක්මාව හොඳින් සෝදා, චිත්රපටය මිශ්ර කර සෙන්ටිමීටර් දෙකක කැබලිවලට කපා. බල්බ දෙකක්, පීල් සහ අක්මාව වැනි එවැනි කෑලි ආසන්න වශයෙන් කපා, කැරට් රවුම් බවට කපා ගත හැකිය. ඔබ සියලු එළවළු වල යෙදී සිටියදී සියලු බිත්තර පිසීමට ගත යුතුය. පෙර, ලූනු විනිවිද පෙනෙන අතර අක්මාව කැබලිවලට එකතු කරන තුරු කැරට් හා ලූනු ෆ්රයි කැඩුණු. එවිට එළවළු සහ අක්මාව තම්බන ලද අතර පළතුරු සහ ලෝහ සමග මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු නොකළ යුතුය. දැන් කුඩා ප්රමාණයේ හතු සහ එක් ලූනු, පසුව ෆ්රයි හා සිසිල් කිරීමට යැවීමට. පිසීමෙන් පසුව, සීතල ජලය සමග බිත්තර පිරිසිදු කර පිරිසිදු හා ප්රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරයි. අපි මෙම ආහාරය තුළ ප්රෝටීන භාවිතා නොකරමු. එබැවින් වෙනත් ප්රයෝජනයක් සොයා ගත යුතුය. එළවළු සමග අක්මාව ස්වල්පයක්, බ්ලීන්ඩර් වෙත මාරු කිරීම සහ පට්න් පෙති කපා, බටර් ග්රෑම් 50 එකතු කිරීම. දැන් ටිකක් උණුසුම් පීට් හා ගම්මිරිස් වත්. පාටකින් සාදන ආහාර චිත්රපටයක් මත, සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් ඝන සෘජුකෝණාසයක් සාදන්න. එය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව මෙම සෘජුකෝණාසයේ එක් පැත්තක අර්ධ පිසූ බිත්තර සහ ලූනු සමඟ ඇති අනෙකුත් හතුද තබන්න. එවිට පෝටේට් තරමක් තද රාමුවක් පෙරළන්න, නමුත් උමතුවෙන් තොරව, එය පසු නොකෙරේ. ප්රතිඵලයක් රෝල් ආවරණය පසු, රාත්රිය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ එය එතුම.

බටර්, චීස් සහ බිත්තර සමඟ පෙණ දමන්න

අමුද්රව්ය:

• චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
• කිරි - 200 ග්රෑම්;
• බටර් -100 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 ලූනු;
• බිත්තර තම්බා - 4 පෑම්;
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

අක්මාව අනවශ්ය ලෙස කොටස් සෝදා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර, පැයට පැයට සැතපුම් හතරකට කිරි සමග එය පිරවිය යුතුය. ලූනු පීල් සහ 1.5 සෙ.මී. කෑලි කපා, පසුව එළවළු තෙල් සමඟ රත්නිල් ලිපන යන්තයක් යැවීමට. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලටින් වතුර වත් කරන්න. ලූනු සඳහා පෑන් දී එය විනිවිද පෙනෙන පසු අක්මාව එකතු කරන්න. ඔබ වතුර සහ හැදි යාලු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය ආවරණයකි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු අක්මාව හා ළූණු වලට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට ඉරීම සඳහා බ්ලන්ඩර් වෙත යැවිය යුතුය. එහිදී අපි බිත්තර සුදු, බටර්, තම්බා හා සිසිල් ජෙලටින් පසු, හෝ ඊට වඩා කොටසකට එකතු කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ හැම දෙයක්ම පාට කරන්න. මෙයොනීස් සමග බිත්තර කහ මස්, ජෙලටින් දෙවන කොටස සහ සිහින් ව ගිලුණු චීස් එකතු කරන්න. පිරවීම ප්රවේශමෙන් හා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර. ආහාර පටලයක් මත සෘජුකෝණාස්රයක් හෝ 0.5-0.7 සෙ.මී. ඝණකාවකින් පැතිර යවන ලද හා පොලිතින් පිරවිය යුතුය. ඊට පස්සේ, තදින් රෝල් බවට පෙරළෙන අතර අවම වශයෙන් පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.