බත් හා අර්තාපල් සහිත සැහැල්ලු හා සුවඳැති සුප් එකක් දිවා ආහාරයට ගැලපෙන අතර සෑම දෙනාටම ව්යතිරේකයකින් තොරව එයට කැමති වනු ඇත. සෑම කෙනෙකුම එය වසාගත හැකි අතර, අපි ඔබට මේ සඳහා උපකාර කරනු ඇත!
සහල් සහ අර්තාපල් සමඟ සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- රතු සහල් - අයිතම පහක්;
- කුළු බඩු;
- ලෝරල් වියළි කොළ - 2 කෑලි;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් සෝදා පිරිසිදු කරන්න, සෝදා පිරිසිදු කරන්න, සීතල වතුර පිරවූ භාජනයක් තුළට පෙති කපා. අපි ගින්නෙන් ගින්නෙන් දානවා, උනුට ගෙනැවිත්, නැඟිටින ලද පෙනුම ඉවත් කර මිනිත්තු 45 ක් සඳහා සුප් හොද්ද පිහලා, ගිම්හානය අඩු කරන්න. මේ අතරතුර, අපි එළවළු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට අර්තාපල් කපා, අර්ධ මුදු විසිරී කැරට් කපා. සහල් ටිකක් පෙරනයක් තුළට දමා, කිහිප වරක් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ කුළු බඩු විසුරුවා හරිනු, වියළි පත්ර කොළ ලා බ්රාහ්මී විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට හා පසුව මස් ඉවත් කරන්න. හැකි නම්, සූප, පිරිසිදු සාස්පාන් බවට පෙරලීම, කැරට්, අර්තාපල් එකතු සහ සහල් වත් කරන්න. අපි සුප් එක අරගෙන තව විනාඩි 20 ක් උයන්නෙමු. කුඩා කැබලිවලට කුකුළු මස් කපන ලද පිඟානකට එකතු කරන්න.
සහල් සහ අර්තාපල් සහිත බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- රතු සහල් - අයිතම පහක්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ජල පෙරහන - 2 l;
- තක්කාලි පාප්ප - රස;
- නැවුම් හරිතයන් සහ ඇඹුල් ක්රීම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිමignon කුඩා කුඩා පෙති වල සේදීම. බත් සෝදා, සාස්පාන් බවට වත් කර, හතු එකතු, ටිකක් බටර් දමා ටිකක් ජලය වත්. අපි කුඩා ගින්නක් හිරවෙමු. ඒ අතරතුර අපි කැරට් සමග ලූනු පිරිසිදු කර ඇත. තවද, එළවළු තෙල් මත එළවළු රත්රන් වර්ණයට දමනවා. අපි අර්තාපල් අලවා ඒවා පෙති කපන්නෙමු. එවිට සාස්පාන් තුළ එළවළු රෝස් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න, ජලය ඉහළට ගෙන උයන්න තෙක් උයන්න. අවසානයේදී අපි කුළු බඩු, ලාඕරල් කොළ සහ තක්කාලි පාප්ප ඉවතට ගන්නෙමු. සේවය කරන විට, මස් කඩා දමා ඇඹුල් ක්රීම් සමග පැළෑටි සහ අර්තාපල් සමඟ සහල් සහ ඉරිඟු ඉසිය යුතු ය.
බහු පරිමාණයෙන් සහල් සහ අර්තාපල් සහිත සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කුළු බඩු;
- ජලය - 2 l;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කර කැට කපා ඇත. කැරට් සකස් කර කෝටු මත තුනී පැදුරු සමග ලුහුබැඳිය. අර්ධ වළලු සමග බල්බ පිරිසිදු කරන්න. බත් කෝප්පයකට වත් කර, කිහිප වරක් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. කුකුළු මස් පියාපත් සමඟ මස් මස් කැබලිවලට කපා. කෝප්ප බහුකාර්යය කුඩා තෙල් වත්, ළූණු, කැරට් හා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා එළවළු පසු, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන දමමින්. එවිට අර්තාපල් එකතු, සහල් වත් කර මස් දමන්න. අපි කුළු බඩු සමග කුළු බඩු, ජලය වත් කර, "Quenching" ආකාරය සැකසීම, සුචි සංඥාවට සුප් පිසීමට. පසුව, තහඩු මත වත් කර කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය සමග ඉසිය යුතු ය.
සහල්, අර්තාපල් සහ මස් සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් පල්ප් - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කුළු බඩු;
- ෆිල්ටර් වතුර - 1.5 l;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බීට් පල්ප් සෝදා පිරිසිදු කර, බඳුනක මල්වාරයක් දමා දමා ඇත. අපි "ෙබ්කිං" වැඩසටහන විනාඩි 30 ක් සඳහා ෆ්රයි සකස් කරමු. මේ අතරතුර, අපි එළවළු සැකසූ අතර අර්ධ මුදු බවට ලූනු, පිදුරු සමග කැරට් හා කුඩා කැබලිවලින් අර්තාපල් කපා. ශබ්ද සංඥාවක් පසු, කැරට් සමග ළූණු, තවත් විනාඩි 10 සඳහා කැළඹීමක් සහ කණුව එක් කරන්න. එවිට අර්තාපල් බඳුන සහ බත් වත් කරන්න. වතුරෙන් පුරවන්න. "Quenching" ආකාරයෙන් පැය 2 ක් පමණ සුප් පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර, කුළු බඩු සමග සැරසීම හා හරිතයන් සැරසීම.