Navaga - කොඩියේ පවුලේ අනර්ඝ රසවත් හා සියුම් මාළු. උඳුන තුල උගඟ පිසීමට රසවත්, පහත සඳහන් කියවන්න.
Navaga - උඳුන තුල පිසීම් සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- - 1 kg;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පළමුවෙන්ම පරදවා. අපි හිස ඉවත් කර, ඇතුලත හොඳින් සේදීම. මළ සිරුර සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමිය හැක.
- තෙල් සමග තෙල් ෙබ්කිං ටැංකිය ලිහිසි කිරීම. බඳුනක දී පාන් පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි නාගාගේ මස් මිශ්රණයට ආලේප කරන්න. වහාම අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. අපි මේක කරන්නේ මළකුණුවලින් දෙපැත්තටම තෙල් ආවරණය කිරීමයි. අංශක 180 කින් පමණ පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
උගුරේ වට්ටෝරුව තුළ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ උගඟ - 5 කොක්;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- මළ සිරුරු සෝදා පිරිසිදු කර නැවත සේදීම.
- බඳුනක දී අපි මෙයොනීස්, මාළු සඳහා කුළු බඩු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- එක් සැකැස්මක් සෝස්වලින් ස්පෙකියුලම් කර ඇත.
- පෑන් තෙල් සමග ලිහිසි තෙල් හා එකිනෙකා අසල මාළු දැමුවා.
- අපි ලූනු ඉවත් කරමු. මුදු සමග එය සිප ගන්න. විනාඩි 15 ට තබන්න.
- තීන්ත සමග ඝනකමින් යුත් ෙබ්කිං තහඩු ආවරණය කරන්න. යුවළට එළියට එන්න ඉඩ දෙන්න, අපි ස්ථාන කිහිපයක කුඩා සිදුරක් කරන්නෙමු.
- පැය භාගයක උඳුනේ උඳුනේ 200 ක උෂ්ණත්වයකින් යුක්තය.
ඇඹුල් ක්රීම් උඳුන තුල
අමුද්රව්ය:
- - 1 kg;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා ඇත.
- අපි පිදුරු ලූනු සහ කැරට් කපන්නෙමු.
- අපි තැටිය මත තෙල් දමා, මුලින්ම අර්තාපල් දමා, පසුව නාගාගේ මළ සිරුරු. මේ සියල්ල ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත.
- එක් මාළු තට්ටුවක් මත, ලූනු පැතිර, අර්ධ මුදු සමග කැරට් කැඩුණු හා කැඩුණු ඒවා.
- විනාඩි 20 ක් තිස්සේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ 200 ක් පමණ රවුම් කේක් සමඟ පුරවන්න.
- ඩිෂ් prisutshivaem ඉරා දැමූ සතා සිවුපාවුන් අවසන්.
නවාගා උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබුවා
අමුද්රව්ය:
- - 1 kg;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි සඳහා පිටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- ඔලිව් තෙල් වත් කිරීම, ලුණු දැමූ, අර්ධ වළලු වැලි ආලේප කිරීම. මේ සියල්ලම හොඳින් ඇවිස්සිලා.
- නාවාගය වීසාරිය පිරිසිදු කර කෑලි කපා පිටි කපා ඇත.
- ලූනු අර්ධයක් ආකෘතිය පතුලේ ඇති අතර, උඩින් සිට අප නාගා කෑලි දැමුවා. පැය භාගයක් පමණ සෙමින් සෙමින් සෙමින් හා රවුම් කේක් වසා තබන්න.