අයිතිකරුට උදව් කළ හැකි සරල හා දැරිය හැකි ආහාර අතරින් අර්තාපල් පයි එකක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් අවශ්ය වන උපාංග අවශ්ය වන අතර විශාල පවුලක් පෝෂණය කළ හැකිය. එය එකම නිශ්පාදන භාවිතා කරන ලද පිඟානක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, එය පිදුරු අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට විකල්ප වනු ඇත.
අර්තාපල් සමඟ කේක්
අර්තාපල් පයිති ගැන සංකේතමිකව කථා කරන විට, ආචාරශීලීයෝ "ලාභ හා තරහ" යන යෙදුම භාවිතා කරති. ආහාර පිසීම සඳහා අවම වශයෙන් කට්ටලයක් අවශ්ය වන නිසා, මෙය බලවේග හා වේලාව ඉතාම අල්පයි. එදිනෙදා මෙනූපය හා පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් පුදුම කරවන විවිධාකාර ආහාර වර්ග ද ඇත. ඒ නිසා උඳුන තුල අර්තාපල් කේක් එහි සංයුතිය තුළ අන්තර්ගත විය හැක.
- චිකන්;
- අඹරන ලද මස්;
- හතු;
- සාරය හෝ වෙනත් මාළු වර්ගයක්.
අඹරන ලද මස් හා අර්තාපල් සමග කේක්
ඉතා රසවත් ආහාරයක් ලෙස මාංසමය සහිත මස් සමග අර්තාපල් පයිට්, නමුත් පළමුව ඔබ ඔබට වට්ටෝරුවක් ගැන තීරණය කළ යුතුය. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ කුබයිට් යනුවෙන් හැඳින්වෙන ක්රිමියානු, පිසීමේ සරල බව නිසා ඉතා ජනප්රියයි. මීට අමතරව, අර්තාපල් පයිට් තෘප්තිමත් වනු ඇති අතර මුළු පවුලට එය කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 450 ග්රෑම්;
- මී මැසි (හරක් මස් හෝ චිකන්) - 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්;
- zir (බිම්) - 1 ෆොස්ෆේට්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- මිලදී ගන්නා ලද පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පරාවර්තනය කරන ලද, පෝරමය තුලින් ඉවත් කර ඇත.
- පීල් ලූනු හා අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට කපා.
- එළවළු හා කුළුබඩු සමග මිශ්ර කළ මස්, zira.
- නෞකාවේදී, පළමුවෙන්ම තෙල් මත තබා ඇති විශේෂ කඩදාසි කැබැල්ලක් තැබිය. පැතිවල පැත්තක එල්ලා වැටෙන පරිදි ඔහු ලෙඩ් පේස්ට්රි ව්යාප්ත කරයි.
- පිරවුම මධ්යයේ තබා ඇති අතර එය නිදහස් කොටස මගින් වසා ඇත.
- අර්තාපල් පයිහි සියලු මාත්රා හොඳින් වසා තබන නමුත්, වාෂ්ප වාෂ්ප වීමට ඉඩ සලසා දෙයි.
- අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා සූදානම් වේ.
කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමඟ Pie
ඔවුන්ගේ ආහාරයට ප්රමාණවත් මේදය හා ප්රෝටීන් නොමැති අයගේ විශිෂ්ට අදහස වන්නේ උඳුනක අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් සමඟය. මීට අමතරව, ආහාරය බර පොහොසත්, ඉස්ම සහිත, නමුත් අධික කැලරි, බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අය විසින් අමතක නොකළ යුතුය. මධ්යස්ථ පරිභෝජනයත් සමඟ, ආහාර සහ වාසි සහ සතුට දෙයි. පිසීමේදී එක් එක් ශීතකරණයක් තුළ ඇති හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය වන්නේ, ඔබට දිනපතා අර්තාපල් පයින් බේක් කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- ලුණු සහ සීනි - රස;
- නැවුම් තෙල් - 30 මිලි;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ජලය විනාකිරි 10 ක් ඉතිරි වී යීස්ට්, සීනි උණුසුම් හා තනුක කර ඇත.
- ඔවුන් ලුණු දැමුවා. පාදය පොඟවන තුරු පිටිවල වත් කරන්න.
- අවසානයේදී, ලුණු තෙල් වත් කර එය බඳුනකට එකතු කරන්න.
- ලූනු සහ කුකුල් මස් පිරවුම් කැබලිවලට කපා අර්තාපල් කුඩා කැබලි බවට පරිවර්තනය වේ. ෆ්රයි පිසින තෙක් ෆ්රයි.
- ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. පළමු වරට ආලේප කළ උපකරණ. පිරවුම ඉහළට.
- පිටි ගුලිය දෙවන කොටසින් පිරී ඇත.
- දාරවල් වැසුණු අතර මධ්යයේ කුඩා සිදුරක් සාදා ඇත.
- බිත්තර කැබැල්ලක් කැඩී ගොස් ඇත.
- පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
හතු සමග අර්තාපල් කේක්
රසවත් ආහාරයක් වන්නේ අර්තාපල් සහ හතු සහිත පයි එකක් වන අතර එය එක් අඩු පාඩුයි. පයිඩ් සඳහා අල ආතනම් අවම වශයෙන් නිෂ්පාදන භාවිතයෙන් සාමාන්ය කුස්සියක පිළියෙල කිරීම පහසුය. එහෙත් ප්රණීත රසවත් හා සුවඳින් සෑම විටම නිපදවයි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- ලුණු හා කුළු බඩු රස.
සකස් කිරීම
- පීල් අර්තාපල් හා පවිත්ර තුළ ඔවුන් තලා.
- බටර්, බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- ක්රමානුකූලව සිහින් පිටි ගුලියක් සෑදීමට පිටි යොදන්න.
- කුඩා කැබලිවලට ලූණු සහ හතු කපා, පෑන් දී ෆ්රයි.
- ෆ්රයිජ් 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි හා ක්රීම් දී වත්.
- මිනිත්තු 2-3 ක් පිටවීම සහ තාපය ඉවත් කිරීම.
- ආහාරය බහුල ලෙස තෙල් සහිත හා යමඟවලින් ඉසිනු ඇත, ඇනූ දැමීම.
- පැත්තක් සෑදීමට වග බලා ගන්න.
- විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
සැරි හා අර්තාපල් සමඟ Pie
නියම කෑමක් වන අතර එය සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් වෙනුවට ආදේශකයක් වේ. මෙම සාරයේ සංරචකයක් ලෙස යොදා ගත හැකි නම් මෙය කළ හැකිය. අර්තාපල් පයිට් සඳහා වට්ටෝරුව, සූපශාස්ත්ර කාරකයන් තුළ ආරම්භකයකු විසින් කළ හැකිය, නමුත් නිවැරදි මාළු තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. එහි ගුණාත්මකභාවය අනුව නිෂ්පාදන ඵලදායී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- සාරය (ටින් කළ) - 1 පොටෑ.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ හා මිශ්ර.
- විනාකිරි සමඟ පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය.
- සිහින් ව ළූනු කපන්න, අර්තාපල් තහඩු කපා, සහ දෙබලක ඇතිව ඉසිනු.
- ගැඹුරු ස්වරූපයේ පහළට තෙල් දමා ඇති අතර පිටි ඇනූ භාගයක් වත් වේ.
- ඊළඟට අර්තාපල්, ලූනු සහ, අවසාන වශයෙන්, සාරය යන ස්තරය.
- මෙම කේක් ඉතිරි ඉතිරි ස්කන්ධයෙන් වත් කර විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුන තුල සුව වේ.
පිදුරු අර්තාපල් සමඟ Pie
සූදානම් කර ඇති අර්තාපල් අලවා නම්, ඔබට පිදුරු අර්තාපල් සමඟ විවෘත පයිප් කරන්න පුළුවන්. මෙම විකල්පය නව රාත්රී ආහාර පිසීම සඳහා කාලය සහ ශක්තිය ඉතිරි වේ. පිරවීමක් ලෙස, ඔබට මනාපයන් අනුව මස්, මාළු, හතු හෝ එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- නැවුම් තෙල් - 100 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිරවීම - රස;
- කුළු බඩු - කැමැත්ත පරිදි.
සකස් කිරීම
- සාමාන්ය පිටි ගුලිය Knead, එය ස්වරූපයෙන් එය තබා.
- උඩට පුලුන් හා අර්තාපල් පොඩි කර තබන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුනක් යැවීම.
චීස් හා අර්තාපල් සමඟ ඕස්සේියානු පයි - වට්ටෝරුව
පිසීමේ සැබෑ ආශ්චර්යය වන්නේ අර්තාපල් සහ චීස් සහිත ඕස්ට්රියානු පයිස්, නමුත් එය පිසීමේදී එය බොහෝ ආමන්ත්රණයන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, පදනම අත්යාවශ්ය ලෙස අත් හරිනු ලැබිය යුතු අතර, හැකි තරම් සිහින් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ජලය ලීටර් 250;
- නැවුම් තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි සහ ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- චීස් - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටිවලින් අඩක්, යීස්ට් හා සීනි සමඟ මිශ්ර, ජලය එකතු, මිශ්ර, උණුසුම් ස්ථානයක තබා.
- පිටි ගුලිය පසු, පිටි ඉතිරි පිටතට වත්, බිත්තර බිඳ දමන තෙල් තෙල් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 30 ක් වෙන් කරන්න.
- අර්තාපල් උනු හා චීස් දැම්මා සහ පිදුරු අර්තාපල් සමග මිශ්ර.
- මධ්යස්ථානය තුළ පැතිරීම පිරවීම. පැතලි කේක්වල අවසානය එකට බැඳී ඇත.
- විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
බහු සංස්කරණයේ අර්තාපල් කේක්
අලංකාර ග්රීක ආහාරයක් නම් අර්තාපල් සහ චීස් සමඟයි. විශේෂයෙන්ම ලූනු සමඟ එළු පැටියෙකු භාවිතා කළහොත් රසවත් වනු ඇත. අලුතෙන් අලුත් අර්තාපල් කේක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන නොසිටින්නේ නම්, මෙම සංයෝජනය පිළිබඳව සිතා බැලීම වටී. ආහාරය හුදෙක් ඔබගේ මුඛය තුල දිය වී යන බැවිනි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තෙල් - 100 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය යටතේ මල්වැකූම්කරුවන්ගේ පාත්රයෙහි ලූනු සහ ෆ්රයි කපා.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් සමග ගැඹුරු පාට කසයක් තුල බිත්තර.
- සෝඩා සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තර චීස් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ළූණු එකතු කරන්න.
- ඒකකයේ පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න.
- විනාඩි 45 ක් සඳහා කුක්.