බොහෝ ආහාර පිසීමේ කාලසීමාව තුළදී මහල් නිවාසය පුරවා ඇති සුවඳ විලවුන් නිසා ෆ්රයිඩ් මාළු කැමති නැත. සෑම විටම නොවේ, සහ hood ඉතිරි. නමුත් ඔබට සිලිකුට අත්හැරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ටෙන්ඩරය, පුදුම හිතෙන රසවත් මාළු, ඔබේ ආහාරයට ඇතුල් වූ පසු, දිගු වේලාවක් එහි රැඳෙනු ඇත. සියල්ලට පසු, සලාබුට්, විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග වලට අමතරව, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත: ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් D සහ B12, අපගේ ශරීරයට අවශ්ය වන මයිකලිකරණ.
සමහරවිට මේ මත්ස්යයාගේ අත්යවශ්ය ගුණාංගයක් වන්නේ අස්ථි නොමැතිකමයි. එබැවින් ෆ්රයිඩ් කෝටිපුර බොහෝ ගාර්මිට්ස් සතුටු කළ යුතුය.
සලාද ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
මේරි මාළුවාගේ මේ මාළු ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක තරමක් අවශෝෂණය කර ඇති බැවින්, එය සියලු දෙනා නිසියාකාරව රෝපණය කිරීම සඳහා කිසිදු ආකාරයකින් හැකියාවක් නැත. එබැවින් අපි එය ඔබට කෙසේ හැසිරෙන්නට සලස්වන්නෙමු. ඉතා උනුසුම් කබලෙන් කපන ලද කැබලි මත කොටස් දැමූ බවට වග බලා ගන්න. එවිට මාළු වහාම අහුලාගෙන නොසිටින්න. ෆ්රයිඩ් පෑන් ප්රණීත යකඩ රැගෙන යාමට යෝග්ය වේ, එවිට මාළු වඩා හොඳ බේක් හා තැම්බූ. ඕනෑම අවස්ථාවක, පියන ආවරණය නොකරන්න, එසේ නැත්නම් සිලිටිම කැඩී බිඳී යනු ඇත, එය පිසිනු නොලැබේ, නමුත් ස්ටූව් කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, ෆ්රීස්ට් ෆිල්ටය පැතිරවීමට ඉඩ නොදෙන බැවින්, ෆ්රයිස් ශීත කළ තත්වය ෆ්රීසෙට් ඉඩ නොදෙන බැවින්, පිඟාන සෝනි සහ ටෙන්ඩර් හැරෙනු ඇත නිසා, ශීත කළ ස්වරූපයෙන් සලාතයේ ෆ්රයිඩ් කළ හැකිය. මේ නිසා, ශීත කළ ආකාරයෙන්, ප්ලාස්ටික් බොහෝ විට රාක්කවල අප වෙත පැමිණේ. ඒ නිසා මාළු මිල දී ගත් වහාම එය සකස් කර ගන්න.
හැලිබට් ෆ්රයිඩ් - වට්ටෝරුව
දැන්, ඔබ න්යායාත්මකව සලාබුට් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටීම, එය ආරම්භ කිරීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. තෙල් පිසීමට පටන් ගන්නා තෙක් කුළුබඩු හොඳින් රත් කළ යුතු බව අපි මතක තබා ගත යුතුය. හොඳයි, ආහාර පෝෂණයට අනුකූලව, ඔබ කැලරි ගණනය කිරීමේදී පරෙස්සම් විය යුතුයි. - මාළු ප්රමාණවත් තරම් මේදය, නමුත් ... ඇයි?
අමුද්රව්ය:
- ප්ලාස්ටික් ෆිලට් - 0.6 kg;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පළතුරු සලාකයක් සාදා ගැනීම සඳහා, 1-1.25 කිලෝ ග්රෑම් බර මාළුවා මිල දී ගැනීම හෝ ක්ෂණිකව මිල දී ගැනීම පිරවුම් මිලදී ගත හැකිය. ඔබ සමස්තයක් මිල දී ගන්නේ නම්, එය තරාදි ලෙස පවිත්ර කරන්න. වකුගඩු, වරල්, කුරුලෑ ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කොටස් බෙදා වෙන් කරන්න. ඔබ වහාම ෆිලට් සෝදා හා එය කපා ගත හැකිය.
තහඩු මත අපි පිටි තුළ වත් කරමු. අපි එය ලුණු හා මාළු සඳහා කුළු බඩු එකතු කරනවා. කුළු බඩු දෙදෙනාම දැනටමත් සූදානම් කර ඇති අතර, ඔබ ආදරය කරන අය මිශ්ර කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස: කළු ගම්මිරිස්, මාජෝරම්, parsley, ආදිය. සෑම මාළු කැබැල්ලක්ම පාන් පිටිවලින් පිරුණු අතර කුරු කැටයක් ලබාගෙන තුරු දෙපස රත් කඩොල්ලක බදිනවා ඇත. මේස මත සේවය කිරීම, ආහාරය ලෙමන් ගෙඩි හා පෙති සමග සැරසිලි කළ හැක.
සලාද මාළුවෝ කොච්චර රසවත්ද?
මාළු, මාර්ගය, ඔබ තක්කාලි ෆ්රයිට් කළ හැකිය. පිසින ලද සිලුට් ආහාර පිසීමේ මෙම ක්රමයෙන් මස් කැබැල්ලේ කැබැල්ලේ හැඩය රඳවා තබා ගන්නා ලෙස මස් පැතිරවීමට ඉඩ නොදෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ප්ලාබට් ෆිලට් - 0.5 kg;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 200 ml;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි පිළියෙළ කර, ෆිල්ටා කොටස කපා, වියළි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා තබන්න. බැටළුවා, ලුණු සමග බිත්තර, කිරි, පිටි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. අපි කබලෙන් ලිපට දමන්න, එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය හොඳින් උණුසුම් කිරීමට, එවිට සලාබු කැබලි තැටිය බවට පත් කර එය කබලෙන් ලිපට දමන්න. රතු, මුඛය පොහොර සාන්ද්රණය කිරීම සඳහා මාළු පැත්තේ සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5-6 ක් සඳහා ෆ්රයි.
උඳුනක තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්, සලාද සහ සලාද පරිපූර්ණ වේ.