අමු ආහාර නිර්මාතෘ වර්ගයකි. මාතෘකාවකින් උපකල්පනය කිරීම පහසුය, පුද්ගලයකු විසින් පරිභෝජනය කරන ආහාර වියළී තිබිය යුතුය, ඕනෑම සැකසුම්, තාප සහ පමණක් නොව, පමණක් බැහැර කරනු ලැබේ.
අමු ආහාර පෝෂණය මූලධර්ම දෙකක් මත පදනම් වේ - එය සියල්ල ගැන ආහාර ගැන කතා කරන දේ මත රඳා පවතී:
තාවකාලික හෝ පාර්ශ්වීය අමු ආහාර - ආහාර සඳහා මෙම ප්රවේශය අනුගමනය කරන්නන්, හැකිතාක්ම හැකි නිෂ්පාදන පෝෂණ වටිනාකම රැක ගැනීමට වෙර දරන අතර එබැවින් ආහාර පිළියෙල කිරීමකින් තොරව.
සම්පූර්ණ, රැඩිකල් වූ අමු ආහාර - එවැනි අමු ආහාර වර්ග ඔවුන්ගේ මෙනුවේ පරිණාමීය දෘෂ්ටි කෝණයෙන් "තාර්කිකත්වය" ආරක්ෂා කරයි. අමු ආහාර විශේෂඥයින් පවසන ආකාරයට, එය ආහාරයට ගන්නා ආහාර, ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් එය පරිභෝජනය කරන ආහාරය මිනිස් ආහාරයට නොපැමිණේ. එම හේතුව නිසා මස් හා සත්ව නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීමක් - අමු ආහාර අපගේ ශරීරයට වඩාත් ස්වභාවික හා සුදුසු ය.
අමු මස් මෙනු
ඉතින්, සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන පමණක් නොව, ආහාර සැකසීම පමණක් නොව, අමු ආහාර ආහාරයට ගන්නා දේ ගැන සිතන්න. මේ සඳහා කිසිඳු මස් හා තාපය අවශ්ය නොවන බව ස්වාභාවික නිෂ්පාදනවල ස්වභාවික බව ඕනෑම අමුද්රව්යයක් පිළිතුරු දෙනු ඇත.
අමු ද්රව්ය ලැයිස්තුව:
- කිසිදු එළවළු, අමු ආකාරෙය් පළතුරු;
- හිරු වියලූ වියළි පළතුරු;
- ලුණු හෝ සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව පුලුස්සන ලද ඇට වර්ග;
- ධාන්ය වර්ග - ඔවුන් පරිභෝජනය දිනකට පෙර පොඟවා විය යුතු අතර, පසුව තෙත් පරිසරයක් තුළ ප්රරෝහණය;
- සීතල පීඩන ලද තෙල්.
පොදුවේ ගත් කල, අමු ආහාර ආහාරයේ අමු අමුවේ කෑම නොබියව සිටීම, ප්රධාන ස්ථානය හරිතයන් විසින් ගනු ලැබේ - සියලු වර්ගවල සලාද, parsley, dill, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය. අමු ආහාර විශේෂඥයන්ට අනුව, හරිතයන් පහසුවෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ග්රීෂ්මයේදී එය 35-50%
ඊළඟට ගෙදරට එන්න. පහත සඳහන් සම්මතයන් අනුගමනය කළ යුතුය:
- සූර්යයා තුළ වැඩෙන්න;
- පසුකාලීන ප්රජනනය සඳහා බීජ අඩංගු වේ.
- ඉදුණු විට බිම වැටේ.
මොන තරම් විහිලුකාරිනුත්, ඒක තමයි.
එළවළු සඳහා වන පරිදි, අමු ආහාර අධික ලෙස වැඩිපුර නිර්දේශිත නොවේ - බොහෝ පිෂ්ඨය, ඉතිරි ඉතිරිව තිබිය යුතුය.