ජින්ජර් භාවිතා කරන වඩාත් සුප්රසිද්ධ ආකාරය වන්නේ කුළුබඩුවක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමයි. කෙසේවෙතත්, මෑත වසරවලදී, මෙම මූලය ගැන වැඩි වැඩියෙන් කතා කිරීමට පටන් ගත්තේ පුදුම පිළියමක් ලෙසය. දිගු කාලයකදී ඉඟුරු ප්රයෝජනවත් බව දැනගත් දොස්තර වෛද්යවරු දැන සිටියහ.
ඉඟුරු වල මුලු දකුණු ආසියාව, බටහිර අප්රිකාව සහ ඕස්ට්රේලියාව යන රටවලින් අපට අපනයනය කරනු ලැබේ. සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින්ම එය සොයා ගත හැකිය. බිම් ඉඟුරු ජනප්රිය කරි සමය සහ සමහර ස්ෙටහින්ග් නිෂ්පාදනවල අත්යවශ්ය අංගයකි. මීට අමතරව, නිෂ්පාදකයන්ට ශාක මූල හා වෙනත් ආකාරයකින් මිලදී ගැනීමට ඉදිරිපත් කරයි: බීර සඳහා උධෘතයක් ආකාරයෙන්, චොකලට් හෝ කුඩු සීනි, මුල්වල පෙති, බිම්, තැළුණු.
ඖෂධ ගබඩාවල දී ආහාරයට ගැනීම හා භාවිතය සඳහා බිම ඉඟුරු, ඔබට ද මිලදී ගත හැකිය. එය තේ හා විවිධ කෑමට එකතු කළ හැකිය.
සෞඛ්යය සඳහා ඉඟුරු කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?
ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුදුරුවලින් ඉඟුරු ඉඟුරු වඩා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණන හා ශක්තිය.
ඉඟුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇතුළත් වේ:
- රෝගය කෙටි කාලයක් තුළ පැතිරීම හේතුවෙන් ශරීරයේ ආරක්ෂක ශක්තිය ශක්තිමත් වේ.
- ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වලින් ඇතිවන රෝග වලට එරෙහිව ජින්ජර් උදව් ප්රතිජීවක ඖෂධ ගුණ: මුඛ කුහරය, කැස්ස, ව්යාධි රෝග, රෝග.
- රෝගාබාධ අතර තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ ප්රකෘතිමත් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා මූලයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ.
- හදවත වැඩි දියුණු කරයි. පොටෑසියම් හා මැග්නීසියම් වල අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ජින්ජර් වල මූලයන් හෘදයාබාධ සහිත පුද්ගලයන් සඳහා වැදගත් නිෂ්පාදනයක් වේ. ඔවුන් දිනකට ඉඟුරු අනුභව කළ යුතු අතර ඔවුන්ගේ ආහාරයට එකතු කර ගත යුතුය.
- රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ජින්ජර් කොලෙස්ටරෝල් වලින් රුධිර වාහිනී බිත්ති පිරිසිදු කිරීමට උපකාර කරයි. එම නිසා බිත්ති වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වූ අතර ඒවායේ පාරගම්යතාවය වැඩි වේ.
- ආහාර ජීරණය සාමාන්යකරණය කරයි. ජින්ජර් සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් මයිටොෆ්ලෝරා නැවත ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
- ඔක්කාරය ඉවත් කරයි. ඉඟුරු වල මෙම ගැබිණි කාන්තාවන්ට විෂ ශරීරගත වීමෙන් උපකාර විය හැක.
- අක්මාව යථා තත්වයට පත් කරයි. අක්මාව සඳහා ප්රයෝජනවත් ඉඟුරු තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කිරීම, විද්යාඥයන් කිහිපයක් පරීක්ෂණ සිදු කර ඇත. මෙම අධ්යයනයන්හි ප්රතිඵල ඉඟුරු අක්මාව පවිත්ර කිරීමට උපකාර කරන එන්සයිම නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කළ හැකිය. ඉඟුරු වලට ස්තුති කිරීම, මත්පැන් භාවිතය නිසා ඇතිවන අක්මාව තුළ විනාශකාරී ක්රියාදාමයන් අවම කර ගත හැකිය. මෙම විෂය පිළිබඳ අධ්යයන තවමත් අවසන් වී නැති නමුත්, ඉඟුරු අක්මාව ආශ්රිත රෝග වැළැක්වීම සහ වළක්වා ගැනීමේ හැකියාවක් ඇති බව විද්යාඥයින් දැනටමත් නිගමනය කර තිබේ.
- ඉඟුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණයද තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කරන ක්ෂේත්රයකද පෙනී සිටී. ඉඟුරු ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, අතිරික්ත කිලෝ ග්රෑම් ඉවත් කිරීමට උදව් වන විෂ ද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට දායක වේ. මේ සඳහා ඉඟුරු තේ අපනයනය කිරීම සහ බිම ඉඟුරු ඔබේ ආහාරයට එකතු කළ හැකිය.
- සාමාන්ය ශාරීරික තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම, විඩාව,
වැඩිවේ. ශාරීරික හා කායික පද්ධති මත ඇතිවන යහපත් බලපෑම මගින් යහපැවැත්මේ සමස්ත දියුණුව සඳහා හේතු වේ. කෙසේවෙතත්, මෙම තත්වය සැලකිල්ලට ගෙන, ඉඟුරු ආහාර ගැනීමෙන් ක්රමානුකූලව ආහාරයට ගත යුතුය.
බිම් ඉඟුරු සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
ජින්ජර් වල මූලයන් ඕනෑම ආකාරයකින් ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත් බිම ඉඟුරු භාවිතා කිරීමට පහසුය. එය බිම ආකෘති දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර එය භාවිතා කිරීමට පෙර විශේෂ සූදානම අවශ්ය නොවේ.
ඉඟුරු ප්රයෝජනවත් වේදැයි සැක කරන අය, ඉඟුරු මුල් සමග දිනකට වරක් තේ වීදුරුවක් බීම නිර්දේශ කළ හැකිය. සති දෙකකින් ඔබට ධනාත්මක දිශානතියේ නිරන්තර වෙනස්කම් දැකිය හැකිය.