පෝෂණය සෞඛ්යයට ඍජු බලපෑමක් ඇත. ජීවිතයේ ඉතිරි කිරීමේ සහතිකය ලෙස සෑම පුද්ගලයෙකුටම ස්වභාවික ඉඟියක් ඇත. එමනිසා, පෝෂණය හා සෞඛ්යය එකිනෙකා සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. පුද්ගලයෙකු කොපමණ ප්රමාණයක් කොපමණ ප්රමාණයක් ආහාරයට ගනියිද, ඔහුගේ ජීවිතය රඳා පවතී. හානිකර හා ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර භාවිතය අභ්යන්තර අවයව වල ක්රියාකාරිත්වයේ ගැටළුවලට මග පාදයි. සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය මඟින් සිරුරට ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්, ශක්තිය, ශරීරය සන්තෘප්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි. එමෙන්ම එය යථා තත්වයට පත් කරයි. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සහ ඉන්ද්රියන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
සෞඛ්ය සඳහා නිසි පෝෂණය
පෝෂණවේදීන් විසින් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද ආහාර පිරමිඩයක් භාවිතා කිරීම, ජීවිතයට සහය නොදක්වන නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා ශරීරයට හානි නොකරයි.
පිරමීඩයේ පතුලේ ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් සමස්ත ධාන්ය ආහාරය වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් ඔබේ ආහාර වේලට වඩාත්ම විය යුතු බවයි. ඊලඟ එළවළු හා පළතුරු එළවළු සහ පළතුරු , ඊළඟ මස් මාළු හා මත්ස්ය නිෂ්පාදන පිහිටා ඇත. ඉහළට ළං වන කිරි නිෂ්පාදන, හොඳින්, ඉතාම ඉහල - මේද හා රසකැවිලි, අවම වශයෙන් අවම කළ යුතුය. එවැනි සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු ශරීරය සඳහා අවශ්ය සියලු ද්රව්ය ලබා ගනී.
මිනිස් සෞඛ්ය සඳහා පෝෂණය හා පදනමේ පදනම
ඔබ සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් කිරීමට උපකාර වන වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ:
- ඉහත පිරමිඩයේ උදාහරණ අනුව දෛනික මෙනුවේ සමබර හා විවිධාකාර විය යුතුය.
- අනිවාර්ය ආහාර වන්නේ නැවුම් එළවළු සහ පළතුරු, එවිට මිනිස් සෞඛ්යය ඉහළට ය.
- මෙනුව සකස් කරන විට, එය සෘතුමය බව සැලකිල්ලට ගත යුතු, එනම්, ගිම්හානයේදී බෙරි, පළතුරු සහ එළවළු මත හා ප්රෝටීන නිෂ්පාදන මත ශීත ඍතුවේ දී, එය මත පදනම් විය යුතු වේ.
- එසේ නොවුවහොත්, ඉදිමීම, බද්ධය හෝ, විපරීතව, පාචනය ඇති විය හැක.
- මූලික ආහාර වේලකට අමතරව, ඔබට කන්න පුළුවන්, උදාහරණයක් ලෙස, ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු ඔබට ලබා ගත හැකිය. පෝෂණවේදීන් දිනකට 4 වතාවක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි.
- සෞඛ්යය සඳහා, ආහාරය මත්පැන්, ලුණු, සීනි සහ අනෙකුත් හානිකර නිෂ්පාදන අඩංගු නොවන බව වැදගත් වේ.
- සෞඛ්යයට නිසි පෝෂණයට අමතරව ඉතා වැදගත් නිරන්තර ව්යායාමයක් බව මතක තබා ගන්න.
- දිනකට ලීටර් 1.5 ක් වත් ප්රමාණවත් තරම් ජලය පරිභෝජනය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
නිසිපරිදි පෝෂණය නිසා නිදන්ගත රෝග හා වෙනත් සෞඛ්ය ගැටළු වල අවදානම අඩු වේ.
