Curd Gourmet යනු සුන්දර හා රසවත් ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි වේ. කේක් Gourmand ඕනෑම කුකීස් වඩා පහසු, නමුත් මෙම අතුරුපසක් අඩු කැලරි. මීට අමතරව, ඔහු ඇත්තටම දරුවන්ට කැමති, ගෘහ චීස් කැමති නැහැ වුවද. ගෘහ චීස් සමග රසබර ආහාර ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගනිමු.
ගෘහ චීස් රසය
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 අයිතම;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගාර්මන්ට් කේක් කරන්න, බටර් ගන්න, සීනි එකතු කරන්න. එවිට සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළුනු එකතු කරන්න. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සමජාතීය, ක්රීම්, ටෙන්ඩර් ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. ඊළඟට, පිටි සහ ලවණ සමග පිටි ගෙන, සීනි මිශ්රණයට වත් කර හැන්දක් සමග ඇනූ knead. එය ටෙන්ඩර් හා තරමක් ඇලෙනසුළුයි. අපි එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 15 ක් තැබුවා.
කාලය නාස්ති නොකරන්න, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. අපි ගෘහස්ථ චීස්, සීනි, අඹ, ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනේ පාත්රය බවට පත් කරමු. සමජාතීය පෝෂ්ය ගුණයක් ලබා ගන්නා තුරු බිත්තර සුදු පැහැති තෙතමනය එකතු කරමු.
එවිට සිසිල් පිටි ගුලිය කොටස් 15 කට බෙදා ඇති අතර පැතලි කේක් බවට පත් වී ඇති අතර, අපි සියල්ල එක් විශාල තට්ටුවක් බවට පරිවර්තනය කර කකුලක් සමඟ කපා ගනිමු. සෑම කෑල්ලක් සඳහාම පිරවීම සහ ගාන ලද ගාන ලද ගාන ලද ය. මුදුනේ මදක් ඉහලට තල්ලු කර උඩින් සිට කහ මිටි ලිහිසි කරන්න.
විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 220 ° C උඳුන තුලට රත් කර ගැනීම.
නිවාඩු කේක් «ගෘහ චීස් සමග රස බැලීම»
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 10 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 15 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 0, 5 තේ හැඳි.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- සීනි - 10 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිලින් - 5 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සීනි සමඟ අඹරන ලද මාගරින් උණු කිරීම. එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඇඹරුණු හා මිශ්රණයකින් මිශ්රණයකින් තට්ටුව විසුරුවා හැරීම සඳහා curd, චීස්, බිත්තර, සීනි, විනාකිරි, සෝඩා එකතු කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කර සියලු ගොරෝසු පැතිරෙන තෙක් පිටි ගුලිය තරකරන්න.
ඉන්පසු එය කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කර, තුනී ස්ථර බවට එය රෝල් කරන්න, ආලේපන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, සහ විනාඩි 15 ක් 170 ° උෂ්ණත්වයේ දී රවුම් කේක් බැකින.
මේ අතරතුර අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බ්ලැක් ස්කන්ධය සෑදීමේ තෙක් මෘදු මිශ්රණයක් සහිත මෘදු බටර් මෘදුයි. එවිට ගෘහ චීස්, වැනලින් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. කිරි සීනි සමඟ මිශ්ර, උනුට ගෙන, විනාඩි 5 සඳහා තාපය සහ කෝප අඩු කරන්න. අපගේ ස්කන්ධය තුළ කිරිපිටි සිරපය පුරවා වහාම විසුරුවා හරිය යුතුය.
සූදානම් කුකුළු මස් ක්රමානුකූලව ක්රීම් ලිහිසි කර එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ වීම. පාට සහ ඉහළ මතුපිට කුංකුම සහ කොකෝවා කුඩු සමග ඉස්සේ ය. අතුරුපසක් සෘජුකෝණාස්රාකාර කේක් බවට හරවන්න සහ කුළු බඩු රසවත් රස භුක්ති විඳින්න.
කම්මැලි මිනිසුන් සඳහා "Lakomka" කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ගෘහ චීස් - 1 කිලෝ;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- මාගරින් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මම ඉක්මනින් චීස් කරල් කවන්න පුළුවන් කොහොමද? මාජරින් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කිරීම සහ සමජාතීය මිශ්රිත ස්කන්ධයක සුදුළුනු. තිරිඟු පිටි වත් කර ඇනූ knead. එවිට එය සෙ.මී.
වීදුරුවක් හෝ අච්චුවක් සමග අපි කුඩා රවුම් කේක් කපා, බිත්තර සමග ගීස් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. චීස් කරල් මැද දී අපි අවධාරණය කීපයක් තබමු. විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ 200 ° C උඳුන තුල කේක් පුළුස්සාමු. අසම්පූර්ණයි, නමුත් රසවත් අතුරුපස සූදානම්!