සෙමෙන්නිකික් - සරල හා රසවත් කේක්, සෝවියට් අවධියේ සිට සෑම කෙනෙකුම දැන සිටියහ. අපි රසවත් සරල සම්භාව්ය කේක් "Smetannik" අපි සූදානම් වට්ටෝරු පහත සඳහන් වේ.
Cake "Smetannik" - සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 280 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර විශාල - 3 කොක්ක;
- ඇඹුල් ක්රීම් 230 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 40 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් ඝන - 800 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 230 ක්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- චොකලට් - 40 ග්රෑම්;
- walnut තලා දැමූ ඇට වර්ග - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි සම්භාව්ය කේක් Smetannik සඳහා කේක් සඳහා පිටි ගුලිය. ෂුගර් වැලි බිත්තර බවට පත් කර ඇති අතර මෙම සර්පයාව ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පිටිවලින් 1/3 ක් වත් කර නැවත කපන්න. දැන් පිටි ඉතිරි, එකතු සෝඩා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් අච්චුවක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ 1/2 කෑලි දමා ගන්න. මේ අතර, පළමු කේක් පුළුස්සා, දෙවන දුඹුරු කේක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න. තවමත් ඇනූ ඇනූ කොකෝවා වත් හා දැඩි ලෙස කැලඹී ඇත. අච්චුවකට හා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. සූදානම් කළ කේක් අඩකින් කපා.
දැන් අපි ක්රීම් සාදනවා: ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ දැඩි ලෙස විහිදෙනවා. දැන් අපි කේක් එකතු කරමු. අපි ආලෝකය සහ දුඹුරු කේක් මාරු කරන ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් මිරිස් කරමු. කේක්වල සහ මුදුනේ අයිස් ක්රීම් වලින් ආලේප කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් මුදුනේ, අපි ගාන ලද චොකලට් සහ ඇට වර්ග ගසා දමමු. අපි එය ඔරලෝසුව සීතල දී එය ඉවත් කරනු 12, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ඇති නිසා.
ක්ලැසිෙන්ස් "ස්ටීවන්න්ක්" - සංකෝචනය කළ කිරි සමග සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 200;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- සීනි වැනිලා - 20 ග්රෑම්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මේද - 250 ග්රෑම්;
- තැම්බූ condensed කිරි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සාමාන්යයෙන් හා වැනිලා සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. එවිට සෝඩා සහ තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. මුලුමනින් ම පොඟවා භාගයේ ඇනූ භාජනය බෙදන්න. එක් කොටසක දී අපි කොකෝවා වත්කොට සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්නෙමු. අපි අර්ධ වශයෙන් සුදු ඇනූ භාගයද බෙදන්නෙමු. අපි විනාඩි 15 ක් බැගින් කේක් වර්ග 180 කින්
ක්රීම් සඳහා ක්රීම් කුළුබඩුවකට කසන්න, සංකලනය කළ කිරි සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මික්සර් සමඟ දැඩි ලෙස කැලඹෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
අපි ඇඹුල් ක්රීම් එකට එකතු කරන්නෙමු - වෙනස් කරන වර්ණ, අපි එකිනෙකට කේක් තැන්පත් කරමු, අපි එක් එක් ස්ථරයේ ප්රමාණවත් සකස් කළ ක්රීම් යොදන්නෙමු. අපි ඔබේ ආශාව ඉහළින් සරසනවා. අපි සීතලෙන් අවම වශයෙන් 3 ක් පමණ ඔරලෝසුවක් යොදා ගැනීම සඳහා අපි "ස්මෙටන්නික්" කේක් ය. හොඳ තේ එකක් ගන්න!