නිරාහාරව සිටින අය, ආහාර හිඟය ඇතුළත් කර ගැනීමේ ප්රයෝජන ගැන හොඳින් දැන සිටිති. ඒවා පෝෂ්යදායී නමුත් අඩු කැලරි, විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව පරිපූර්ණයි. ඒ නිසා අපි හතු ගබඩා කරමු (අපි ඔවුන් අසල ව්යාපාර නොතිබූ ස්ථාන, කාර්යබහුල රථවාහන තදබඩු, ගොඩබිම සහිත ස්ථාන වල පමණක් රැස්කරනු ලැබේ) සහ විවිධ රස ආහාර පිළියෙල කිරීම. ශීත ඍතුව සඳහා කැකිරි ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කියායා සරළයි
බොලෙටියස් සිට ශීත ඍතුව සඳහා වූ රසවත් හතු චක්රය ඉතා තරුණ හතු සිට පවා ලබා ගනී. මෙම ප්රණීත ආහාරය ඉතා ඉක්මණින් පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් බුලටස් - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සුදු මධ්ය ප්රමාණයේ සලාද බල්බ - 6-7 පෑම්;
- සීතල පීඩන ලද ෙතල්, සූරියකාන්ත මදවුමකින් ෙනොවන - 1 වීදුරු;
- බිම ගම්මිරිස් (කළු, සුවඳින් සහ සුදු මිශ්රණයකි) - ½ ටොප්ප;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 4-5 කොක්;
- ලුණු, කන්ද හෝ අතිරේක නොමැතිව මුහුදු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා බුලටෙස් සිට කුකර් ඝන පතුලේ කූඩුවක් හෝ සාස්පාන් තුල පිසිනු ලැබේ. අපි එළවළු හා හතු පිරිසිදු කරන්නෙමු. හතු හොඳින් සෝදා - සාමාන්යයෙන් තොප්පි හා කකුල් අසල විශාල සුන්බුන්. 5-6 කොටස් බවට ඔවුන් කපා, තාපාංකයෙන් පසුව විනාඩි 20 ක් එක් ළූනු සමග වතුර වත් කරන්න, එවිට ජලය කාණු. මේ අතර, ලූණු කැට කඩා දමා ඇති අතර කැරට් විශාල කෝණයන් හෝ කපන ලද තුනක් ඇත. උණුසුම් බටර්වල දී අපි ලූනු සහ කැරට් වත්, මෘදු බවට පත් විට, අපි හතු එකතු. සියල්ල එකට එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්. දියර වාෂ්ප වී ඇති විට, ඔබට ඩිල් දැමිය හැකිය, නමුත් එය අවශ්ය නොවේ - ඒ නිසා එය රසවත්.
එවිට අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත තම්බන ලද හතු හාරා, අපි බුලටිස් සිට හතු කුටියක් ලබා ගන්නෙමු. විෂබීජහරණය කළ භාජනවලදී අපි උණුසුම් මාළු කැබැල්ලක්, ජලය සහිත ජලය සහිත භාජනයක් හෝ වෙනත් භාජනයක් තුළ තබා විනාඩි 15 ක් වන්ධ්යාකරණය කළ යුතුය.
අපි ගෘහස්ත උපකරණ භාවිතා කරනවා
ශීත ඍතුව සඳහා බුලටස් සහ පොබ්බෙෂොසිසිකාවන්ගේ එම රසවත් කථාවම බහුකාර්යයෙන් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා සහ podberezoviki (1: 1) සෝදා පෙති - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 2 පෑම්;
- ලුණු දියර ලුණු සුදු පැහැ ලුණු සුදු ලූණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස් කළු හා සුවඳ - - රස;
- ශෝධිත ෙතල් සුවඳ මිශණය 50-70 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි ළූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කූඩු වලට කපා ඒවා මල්වarkයේ බඳුනට වත් කරමු. තෙල් හා "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය පුරවා විනාඩි 10-15 විනාඩි, ඇවිස්සීමත්, එළවළු ගිනි නොගසා. මෙම කාලය තුළ කෑලි කපා හතු, (ඔබ බේරා ගැනීමට අවශ්ය නම්, වියළි කැප්, ශීත ඍතුව සඳහා බුලටස් සහ podberezovikov feet සිට පාදයෙන් කෝකර් ද ඉතා රසවත් වේ). අපි "Quenching" මාදිලිය තුල එළවළු සමග හතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු. අපි විනාඩි 20 ක් මිනිත්තු එකට බර කිරන පසුව එය ඇඹරීමට. බ්ලොන්ඩර් නොමැති නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න. මාර්ගය වන විට, භාජන නොමැති නම් හෝ රෝල් කිරීම සමග කරදර වීමට අවශ්ය නැත නම්, ශීත ඍතුව සඳහා බුලටස් සිට හතු සලාදය ශීතකරණය සඳහා ගබඩා කළ හැකිය මතක තබා ගන්න. එය බෑග් හෝ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි (එය සිසිල් වන විට) දමා හා කැටි කිරීම.