ආමාශයික හා අග්න්යායිරිස් ආමාශය හා අග්න්යාශය මුත්රා රෝගය. වයස අවුරුදු 30 ට වැඩි පුද්ගලයින්ගේ මෙම ගැටලු බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්යාශයාව සඳහා විශේෂ ආහාරයක් වේ.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
පෝෂණය සඳහා පොදු උපදෙස් කිහිපයක් ඇත:
- අවම වශයෙන් දිනකට 5 වතාවක් දිනකට කුඩා ආහාර වේලක් අනුභව කරන්න. ඒ නිසා, මූලික ආහාර වේලක් අමතරව, සුළු කෑමක් කරන්න. මේ සඳහා ස්තූතියි, ඔබට බඩගින්නක් දැනෙන්නේ නැති අතර ඔබේ සෞඛ්යයට හානි නොකරයි.
- ආහාර ගැනීම ප්රවේශමෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් සෙමින් කන්න. සල්ෆාව කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳ වැටෙන එන්සයිම අඩංගු වන අතර, ආහාර වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කරනු ඇත.
- ගිහින් කන්න එපා.
- ඔබේ ආහාර වේලෙහි උණුසුම් හා රසවත් කෑමක් නොතිබිය යුතු අතර, ආමාශයේ පැසවීම ක්රියාවලිය අවුලුවන නිෂ්පාදන.
- අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 1.5 ක් පමණ වත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- අවසාන ආහාරය නින්දට පෙර පැය 2 කට නොඅඩු කළ යුතුය.
නිදන්ගත pancreatitis සහ ගැස්ට්රීටිස් සඳහා වන ආහාර වේලට හැකි පරිදි ශ්ලේෂ්මාරණ ලෙස ක්රියා කරයි, එය පිටවීම හෝ ඛාදනය වීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පිසීමේ නීති රීති අනුගමනය කිරීම ඉතාම වැදගත්:
- එවැනි ආහාර බඩවැල් හා අග්න්යාශයට ඉතාම හානිකර බැවින්, ඒවා ෆ්රයිඩ් කළ නොහැකි ය.
- තැම්බූ, තම්බා හෝ ස්ටූව්ස් ආහාර පිසීමට හොඳම වේ.
- රෝගය උග්රවීම අතරතුර, කුඩු ආකාරයේ ආහාර අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- 2 සුප් හොද්ද මත මස් ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ.
ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ ඇටෑක්ටීරයිසස් සමඟ ආහාර වේලට ආහාර ලබා දීම
එවැනි රෝගයන් ඔබේ ආහාර වේලට නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පිළියෙල කිරීම වඩාත් සුදුසුය:
- පිටි නිෂ්පාදන - පාන් පළතුරු හෝ ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි වලින් සාදා ගත යුතු අතර බිස්කට්, බේක් පීස්ටි හා බිස්කට් බිස්කට් ද බිස්කට් වියළිය නොහැකිය.
- පළමු ආහාර : එළවළු, කිරි සහ අඩු මේද සහිත පළමු ආහාරවල සුප් පිස්.
- ධාන්ය : සෝමාලිනා, කැඩුණු සහ තැම්බූ අම්බෙලිෆර්, බත් සහ ඕට් මස්.
- මස් හා මාළු නිෂ්පාදන : හාවා, හරක් මස්, වල් ඌරන්, චිකන් සහ මාළු.
- කිරි ආහාර නිෂ්පාදිත : අඩු මේද සහිත කිරිපිටි, කෙෆීර්, ගෘහ චීස් සහ අඩු මේද ප්රමාණය සහිත අනෙකුත් නිෂ්පාදන.
- බිත්තර : තැටි බිත්තර සහ මෘදු තම්බා බිත්තර, නමුත් 2 කෑලි වැඩි නොවේ.
- එළවළු : අර්තාපල්, බීට් , තරුණ zucchini, වට්ටක්කා හා ඇඹුල් තක්කාලි නොවේ.
- පළතුරු සහ බෙරි : ගොරෝසු ආකාරයේ ඇඹුල් නොවන, නමුත්, තැම්බූ, පුලුස්සන ලද.
- රසකැවිලි : සීනි, මී පැණි, ජෑම්, පාසි, ජෙලි, මාෂ්මෙලෝ.
- මේදය : එළවළු, ඔලිව්, ක්රීම් සහ ගෙතී.
- පාන : ජෙලි, මෘදු තේ සහ කොකෝවා සමඟ කිරි, අම්ල නොවන නොවන යුෂ, කසාය.
ගැස්ට්රයිටිස් සහ ඇටෑක්ටීරයිස් උග්රවීම සමඟ ආහාර වේලක් ඉතාම තියුණු විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. පළමු දිනවල ජලය හා තේ පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊළඟ පියවර වනුයේ ශ්ලේෂ්, සුප් හොද්ද, ප්රමාණවත් දියර ආහාර, බිත්තර, පිසින ලද මෘදු තැම්බූ සහ සිහින් කුළු බඩු හඳුන්වා දීමයි.
පැන්කැරයිටිස් සහ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා මෙනු ආහාර වේලට
නිදසුනක් ලෙස ඔබේ පෞද්ගලික මෙනුව දියුණු කර ගත හැකිය.
උදෑසන ආහාරය:
- වතුර මත පිසූ රොටි කැබැල්ලක කොටසක්;
- තම්බා හරක් මස් 100 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක්;
- වතුර හෝ යුෂ.
රස:
- ගෘහ චීස් සිට පුඩිං - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් ගෙඩියක
- පාන් කෑල්ලක්;
- කිරි සමග තේ
දිවා ආහාරය:
- එළවළු සුප් එකේ සේවය කිරීම;
- පාන් කෑල්ලක්;
- මස් හෝ මාළු වලින් ඩ්රයිව් කට්ලට්;
- වට්ටක්කා කැඳ;
- අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 15 ක්;
- තේ හෝ ජෙලි
රස:
- මස්කෙළියන් 120 ග්රෑම්;
- කැරට් ඉස්ම 140 ග්රෑම්;
- ඇපල් වලින් හිස් ග්රෑම් 100 ක්
- අඩු මේද යෝගට් වීදුරුවක්.
රාත්රී ආහාරය:
- මස් ලොම් 140 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් ඉස්ම 140 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක්;
- ගෘහ චීස් සිට පුඩිං 100 ග්රෑම්;
- රෝස උණ කසාය වීදුරුවක්.