Gooseberries - උද්යානභෝග විද්යාවෙහි ජනප්රිය පඳුරු, ප්රධාන වශයෙන් සෞම්ය දේශගුණය සහිත ප්රදේශයන්ගෙන් වර්ධනය වේ. Gooseberry බෙරි ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත්, ඔවුන් නැවුම් ස්වරූපයෙන් විශිෂ්ට වේ, ඔවුන් වයින්, ජෙලි, compotes, marmade, ජෑම්.
විශේෂයෙන් රසවත් හා අතිවිශිෂ්ට ජෑම් ලබා ගැනීම සඳහා ගෙොස්බෙරි සමග ගෙඩි ලබා ඇත. එහි සකස් සඳහා සාමාන්යයෙන් ඉමිහිරි ඕනෑම ඕනෑම වර්ගයේ gooseberries තරමක් අපැණැති බෙරි වර්ග සුදුසු වේ.
බීජ හා walnuts සමඟ gooseberries සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- gooseberries බෙරි - 1 කිලෝ;
- දේශීය නිෂ්පාදනයේ සීනි - 1-1,5 kg;
- walnut කර්නල් - 100-150 ග්රෑම්;
- වතුර - 300 ml පමණ.
සකස්කිරීම:
බෙරි හොඳින් සෝදා සෝදා, අපූරු ඉවත් කිරීම හා කතුර සමග කඳන්, එක් බෙරි කූරු පෙති කපාගන්න. සමහරු බෙරි සිට බීජ ඉවත් කරති. නමුත් හේතු තුනක් නිසා මෙය සිදු නොවීමට වඩා හොඳ අදහසක් ඇත.
- gooseberries බෙරි සිට බීජ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ;
- මෙම ක්රමය ඉතා අපහසු කාර්යයකි;
- පළතුරු විකෘති කරනු ලැබේ.
සීනි සමග තාපාංක ජලයෙන් සීනි සිරප් වලින් සාදන ලද, ඔබ චෙරි හා බ්ලැක්බොරන්ට් 10-20 කොළ උනු හැකි අතර, එය වර්ණය, අතිරේක රසය හා ඇරෝමැටික තානය වර්ණයෙන් විශේෂ වර්ණ ලබා දෙනු ඇත.
අපි එනමම බඳුනක සකස් කළ බෙරි සකස් කර සීනි සිරප් වත් කළා. අවශ්ය නම්, පෙණ නඟිනවා, කුඩා කූඩයක් මත තබන ලද කන්ටේනරයක් අප්පේට ගෙන එය නභිගත කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, මිනිත්තු 5 ක් විනාකිරි උයන්න සහ ගින්න නිවා දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු බහාලුම් ආවරණය කර තබන්න.
නට් පිහියකින් සිහින් කපන්නේ නැත (කෙසේ වෙතත්, ඔබට කොටස් කපා ඉවත් කර ඒවා කපා නොකියන්න, කපා ඉවත් කළ හැකි අතර, කොටස් හතරකට කැඩිය හැක) සහ ලී තට්ටුවක් සමග ඇවිස්සීමත් අඩු තාපය මත සැහැල්ලු ලෙස වියළි පිඟන් කෝප්පයක කැල්මිණි.
අපි තදබදයක් ඇති ජෑම් සමඟ මස් කෑල්ලක් දමා, කුඩා ගින්න මත තබා, එය නැවත නභිගත එය ගෙන එය ආහාර පිසීමට
අපි තදබද වීදුරු ජාවාරම් වල තියනවා. ටින් පියනක් සමග තාපාංක ජලය තාපාංකව සම්පූර්ණ කළ හැකි කැණීම් කළ හැකි අතර, එය හැරී හා ආවරණය (එය සිසිල් කිරීමට) හෝ භාජන මත ප්ලාස්ටික් කුට්ටි දැමිය හැකිය. සකස් කළ තදබදයක් තබා ගත යුතු අවම උෂ්ණත්වය සහිත කාමරයක (වියළන ලද වෙදන්ද, බැල්කනිය) කාමරයක් තුළ තබා ගත යුතුය.
ගෙඩිවලින් ගෙඩිවලින් කජු වලින් තේ, තේ සඳහා තේ සේවය කළ හැකි අතර, රසවත් පේස්ට්රි සහ රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැක.