තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද?

සංකෝචනය කළ කිරි යනු කේක්, පයි සහ අනෙකුත් පේස්ට්රි, සහ ගෘහ චීස් හෝ පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සාමාන්ය වෙළඳාමකි. එහෙත්, සාමාන්යයෙන් ඝණීකෘත කිරිවලට වඩා බොහෝ විට, මෙම සියලු අරමුණු සඳහා තම්බා, වඩාත් ප්රකාශිත රසය හා දීප්තිමත් වර්ණය ඇති.

ඇත්තවශයෙන්ම, පිසූ කිරි කුළු බඩු මිළදී ගත හැකි බව දැනටමත් සුදානම් වී ඇති නමුත්, ඔබ එය ස්වයංක්රීයව පිසීමට කැමති නම්, නිවසේදී ඝනීභූත කිරි උනු හැකි ක්රම කිහිපයක් අපට පැවසුවෙමු.

තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

උෂ්ණත්වයේ දී ඝනීභූත වීසි ආහාර පිසීමේදී වඩාත් පොදු ක්රමයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සාමාන්යයෙන් ශුක්ර තරලයක් රැගෙන තාපය-ප්රතිරෝධී ආහාරයක් බවට වත් කර ගත යුතුය, ඉහළ පැතිවලින් හෝ වෙනත් හැඩයකින් (විශාල ප්රමාණයෙන්) ෙබ්කිං තැටියක තබන්න. දෙවන ආහාරය දී, ඔබ එය පළමු ආහාර පිසූ කිරි condened මට්ටම් මට්ටමට ළඟා වන බව එසේ තරම් ජලය වත් කළ යුතුය.

ඝනීභූත ස්කන්ධයෙන් තීරු ආවරණය කළ යුතුය, අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය සහ එහි වැසිකිළි තැටිය (හෝ වෙනත් කෑම) තැබිය යුතුය. පිසීමේ කාලය පැය 1.5 සිට 3 දක්වා වනු ඇත, එය සියල්ල ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය අඳුරු ප්රණීත ආහාර මත රඳා පවතී. ඊට අමතරව, වරින් වර දෙවන බඳුනට වතුර වත් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඔබේ කුළුබඩු කිරි සූදානම් වන විට උඳුනෙන් එය ඉවත් කරන්න, තීරු ඉවත් කිරීම සහ මිශ්ර, පසුව ඔබේ අභිමතය භාවිතා කරන්න.

සුපුරුදු සහ තෙතමනය සහිත තම්බා කුළුබඩු කිරි සෑදීමේ තවත් ක්රමයක් ඇති බව වටහා ගැනීම වටී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සීතල වතුර භාජනයක් තුළ පැණි රස භාජනයක් තැබිය යුතු අතර, ගින්නෙන් පඳුරු තැබිය යුතුය. පැය කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපය මත ඝණීජමය කිරි උනු. උනු නමුත් ජලය උනු නොවේ නම් එය අවශ්ය නම් එය එකතු කරන්න. කාලය අවසන් වූ විට, අපි පෑන් සිට පෝරමය ගන්න, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ, ඉන්පසු එය විවෘත කරන්න.

පැය කිහිපයක් සඳහා සංකෝචනය කළ කිරි සකස් කිරීම සඳහා වේලාව හෝ අපේක්ෂාව නොමැති නම්, ඉක්මණින් ශුක්ර තරලය උනු කිරීමට ක්රමයක් තිබේ. නමුත් මේ සඳහා කුස්සියේ ඇති මයික්රෝවේලාවක් තිබිය යුතුය. එමනිසා, මයික්රෝවේව් උදුනක් සඳහා භාවිතා කරන ලද පාත්රය සාම්ප්රදායික කුළුබඩු සහිත කිරි වත් කරන්න. මයික්රෝවේව් වෙත යැවිය යුතු අතර මිනිත්තු 15 ක සාමාන්ය බලය සඳහා උයන්න. සුපුරුදු ඝනීභූත කිරිවල ගුණාත්මකභාවය අනුව, පිසීමේ කාලය ටිකක් ගත විය හැකිය, ඔබ ලබා ගන්නා ලද තම්බා උඳුනේ වර්ණය ගැන සඳහන් කරන්න.