වියළි අත්තික්කා - හොඳ හා නරක

වියළි අත්තික්කාවල රසකාරක වර්ග නැවුම් ඒවාට වඩා අඩු නොවේ. වර්තමානයේ, වියළි අත්තික්කා ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක මිලට ගත හැකිය.

වියළි අත්තික්කා හානි හා ප්රතිලාභ

හොඳම ගුණාංග වන්නේ සැහැල්ලු කහ පැහැති අත්තික්කා. නැවුම් අත්තික්කා වලට සාපේක්ෂව ප්රෝටීන් සහ සීනි ප්රමාණය වැඩිවීම නිසා වියළන ලද අත්තික්කා අඩුවීම සඳහා වැඩ නොකරයි. මෙම වියළි පලතුරු අඩංගු සීනි පහසුවෙන් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබ අස්වැන්න අනුභව කරන්නේ නම්, අතිරේක පවුම් භයානක නොවේ, නමුත් ඔබට එහි අසාමාන්ය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දැනෙනවා ඇත. වියළි අත්තික්කා බලශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, මනෝභාවය වර්ධනය කිරීම, මානසික දක්ෂතාවය හා කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම.

වියළි අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

වියළි අත්තික්කා භාවිතා කිරීම යනු කෙඳි ගොඩක් තබා ගැනීමයි. එය තෘෂ්ණික පත්රිකාවේ කාර්යය වැඩි වන අතර සිරුරේ සාරය පිළිබඳ හැඟීමක් පවතී. අත්තික්කා මිනිස් සිරුරට අවශ්ය වන විටමින් හා අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ අඩංගු වේ. බීජාණු වල වියළි අත්තික්කා හා විටමින් වර්ග වල අඩංගු වේ. එහි වටිනාකම ද පෙක්ටින්හි ඉහල අන්තර්ගතය වේ. එය සංජීවන පටක වේගයෙන් සුව කිරීම සඳහා දායක වේ. ඇටකටු හා සන්ධිවලින් ඇති වූ තුවාල සහිතව පෙක්ටින් නිතිපතා භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. වියලූ අත්තික්කා රුධිර ප්ලාස්මාවේ ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එහි අඩංගු පුර්විකම මගින් විටමින් සී වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි. මෙම වියළි පළතුරු බද්ධය සඳහා ආලේපයක් ලෙස ද භාවිතා කළ හැකිය. දෛනික භාවිතය හෘද වාහිනී අවදානම අඩු කරයි.

වියළි අත්තික්කා යොදාගැනීමේ අක්රමිකතා

වියළි අත්තික්කා වල හානිය එහි අඩුපාඩු දේපළයි. එය දියවැඩියාව, පැටිස්තිරයිස් හා උග්ර අවපීඩන රෝගවල ප්රතිශක්තියකි. වියළි අත්තික්කා හිඟය එහි කැලරි වටිනාකමයි - ග්රෑම් 100 ක් කි.ග්රෑ. 257 කි. ඒ නිසා, වැඩි බරක් මිනිසුන් සඳහා වියළි අත්තික්කා වලට සම්බන්ධ නොවන්න. මෙම වියළි පළතුරු ප්රමාණයට හානිකර වන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම ප්රමාණවත් වන්නේ කැලරි ප්රමාණය පමණක් නොවේ. වැදගත් දර්ශකයක් වන්නේ ග්ලයිමැමික් දර්ශකයයි.

වියළි අත්තික්කා ග්ලැසියර දර්ශකය

මෙම සංඛ්යාවට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. වියලූ අත්තික්කා ග්ලැසියියම් දර්ශකය 40 ක් වන අතර, නැවුම්ව අඩුයි - 35 ක් පමණයි. මෙය, වියළි අත්තික්කා කාබෝහයිඩ්රේට 40% ක් ශරීරය විසින් රුධිර ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කරනු ලැබේ. 55 ට වඩා අඩු ග්ලයිමැමික් දර්ශකයක් සහිත නිපැයුම් ශරීරයට සාරවත් බවක් දැනේ.

වියළි අත්තික්කා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

විශේෂයෙන්ම රුධිර නාල හා හෘදයේ ගැටළු සඳහා වියළි අත්තික්කා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ටර්මිබෝස් වැලැක්වීම සඳහා ක්රියා කරන එන්සයිම ෆීසින් අඩංගු වේ. ඵලදායී වියළි අත්තික්කා සහ ඇප්රිපේරිටික් ලෙස. මෙම වියළි පලතුරෙන් සාදන ලද කසාය අතු කැටියක්, වියළි කැස්ස සහ ලිංගේනිවල ඉදිමීම වැනි රෝගවලට මුහුන දීමට යොදා ගනී. ප්රතිශක්තිකරණ කාරකයක් ලෙස වියළි අත්තික්කා වල විශාල කාර්යභාරය. එය ප්රකිරණ සහ රක්තහීනතාවය සඳහා භාවිතා වේ.

ගර්භණියේ වියළි අත්තික්කා භාවිතය

අත්තික්කා ගෙඩියක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සැලකිල්ලට ගෙන, අනාගත මවගේ ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතුය. ඔබ වියළි සහ අමුද්රව්ය දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකිය. ගර්භනී කාන්තාවක් දියවැඩියාවට පෙරනිමිති ඇති නම්, එය වියළි අත්තික්කා ප්රතික්ෂේප කිරීම, නැවුම් එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය. මෙය වියළි පලතුරු වලදී සීනි ප්රමාණය ඉහළ අගයක් ගනී. වෙනත් වියළි පලතුරු සමග වියළි අත්තික්කා හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් වහාම භාවිතා නොකළ යුතුය. මෙය වායුව වැඩි කිරීමට හේතු විය හැක.