ශරීරයේ සම්පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ එය ආහාරමය කෙඳි ආහාරයට ගැනීමයි. මෙම නිෂ්පාදනවල අඩංගු කොටස් ශරීරය විසින් ප්රායෝගික ලෙස අවශෝෂණය කර නොතිබුණද, ඔවුන් තවමත් වැදගත් කාර්යයක් ඉටු කරයි. ආහාර තන්තු යනු කෙඳි , බෝලස් ද්රව්ය, ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර ජීර්ණය කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්රේට්.
ආහාරවල ආහාර කෙඳි වර්ග
- දිය නොවන කෙඳි . මෙම ආහාර තන්තු සහිත නිෂ්පාදන: තිරිඟු වෝටර්, බ්රොකොලි කොළ, ඇපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි, මිදි, බෝංචි, බීට්, pear, ගෙඩි. ද්රවීකෘත පත්රිකාවේ නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා දිය නොවන කෙඳි අත්යාවශ්ය වේ. මෙම තන්තු ශරීරයෙන් දිරවීමට නොහැකිය. බඩවැල්වල දී, අන්ත්රීය පත්රිකාව හරහා ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාර වන ඝන ස්කන්ධයකි. දිය නොවන කෙඳි සහිත පළතුරු හා එළවළු ප්රමාණවත් තරම් ආහාර ගැනීම, බඩවැල් වළක්වා ගැනීම, අහුපෑරීන් සහ කොලිටෙස් වැළැක්වීමයි.
- දියරමය කෙඳි . දියවන ආහාර කෙඳි සහිත නිෂ්පාදන: ඕට් මිරිස්, කැරට්, හණ, විවිධ පළතුරු, සූරියකාන්ත බීජ, කළුබෝරි, කොමඩු, වියළි පලතුරු , කළු පාන්, බෝංචි. බඩවැල්වල ඇති මෙම ෆයිබර් වර්ගයේ ජලය ජලයේ සංකලනය වී ජෙල්වල අනුකූලතාව ලබා ගනී. ප්රතිඵලය ජෙලි ස්කන්ධය ව්යාජ, විෂ ද්රව්ය, බඩවැල්වල ඇති අත්යවශ්ය ක්රියාකාරිත්වයේ නිෂ්පාදන සහ ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීම ආදියෙන් සංයෝජන ප්රවර්ධනය කරයි.
පලතුරු හා එළවළු බොහෝමයක් කෙඳි වර්ග දෙකක් අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඇපල් පීල් යනු දිය නොවන කෙඳි වල පොහොසත් වන අතර පල්ප් නිශේධනය වේ.
ප්රධාන කාර්යයට අමතරව - බඩවැල් වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා - සෙලියුලෝස් වෙනත් කාර්යයන් ඉටු කරයි. රුධිර පීඩනය, ඉන්සියුලින් සහ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීම, ආහාර තන්තු ආහාරවලින් ආහාර බහුලව භාවිතා කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ සාරවත් බවක් පවත්වා ගැනීම.