සොසේජස් සහ ඔලිව් සමග සොලෙන්කා යනු ඔබේ මුළු පවුලම පෝෂණය වන හා පෝෂණය වන අම්ල-ලුණු සහිත සුප් වර්ගයකි. ශීතකරණයෙහි ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ප්රායෝගිකව භාවිතා කළ හැකි ය.
සොසේජස් හා ඔලිව් සමඟ ලුණු වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පානීය ජලය - 3,5 l;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් 170 ග්රෑම්;
- දඩයම් සොසේජස් - 5 පෑම්;
- රතු ළූණු - 2 කොළ;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- ස්වභාවික තක්කාලි තලා - 15 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 3 lobes;
- කොළ ඔලිව් - 110 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- සීතල පානීය ජලය සහිත සාස්පෑණක් ගින්නෙන් දැවෙනවා.
- එවිට අපි තලා දමන ලද, අර්තාපල් අර්තාපල්.
- සොසේජස් නිෂ්පාදන සමඟ අපි හම් ඉවත් කර, පෙති වලට කපා, මග් මාළු සමග ඔලිව් සහ සොසේජස් කපා.
- ගාන ලද කැරට් සමග මෘදු, කැඩුණු ලූනු තෙක් උණුසුම් බටර් මත ෆ්රයි ඇඳීම සූදානම් කිරීම සඳහා.
- අපි කුඩා කැට කපා එළවළු අච්චාරු පිපිඤ්ඤා වෙත එවන්නෙමු. සියලු මාළු මස් සමග මිශ්ර, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තක්කාලි ස්වභාවික පැස්ටා හා ස්ටූ එකතු කරන්න. ඊළඟට, පෑන් අන්තර්ගතය සාස්පේන් බවට පරිවර්තනය කරන්න.
- රසය සඳහා සුප් සලාද, අවශ්ය කුළු බඩු හා සොසේජස් විසි කරන්න.
- අර්තාපල් මෘදු වන විට ඔලිව් හා ලෙමන් එකතු කරමු.
- අපි මේසය වෙත ඔලිව් හා සොසේජස් සමඟ අත්වැල් බැඳ ගනී.
සොසේජස් හා ඔලිව් සමග අච්චාරු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පානීය ජලය - ලීටර් 3;
- අස්ථි මත හරක් මස් - 550 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- දුම් සොසේජස් - 220 ග්රෑම්;
- කිරි සොසේජස් - 4 කොක්;
- කොළ ඔලිව් - ග්රෑම් 85;
- ලෙමන් - රස;
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- තක්කාලි ඝන තෘණ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- කුළු බඩු;
- නැව් සඳහා නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- මස්, ජලය විශාල භාජනයක් තුළට දමා මැද තාපය දක්වා සෝදා සෝදා දමනු ලැබේ. අපි ද්රවයට නභිගත කර පැය දෙකකට පමණ කාලයක් සුප් හොද්ද නභිගත කරමු. ඒ අතරතුර අපි සුප් සඳහා අවශ්ය අනෙකුත් අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු.
- බල්බ පිරිසිදු කොට ඝනකමින් ඝනකයි.
- පිපිඤ්ඤා පිදුරු කපා තෙල් සමග තෙල් කජු සමග ළූනු සමග එක්ව. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, තක්කාලි එකතු, ජලය සමග තනුක, සහ ස්ටූ 5-7 විනාඩි.
- ඊළඟට අපි සොසේජ්, පෙති කපන ලද සහ දුම් සෝස් ගෙඩිය කපා.
- පිසූ මාළු කෑලි කපා සිසිල්, සහ සුප් හොද්ද පිරිසිදු පෑන් බවට පෙරීම. ඉන්පසු අපි එය නැවත උනුසුම් කරමු. අපි එළවළු පිරිමැසීම ප්රවේශමෙන් පැතිරෙමු. අපි ඔලිව් කපන්නෙමු. රසය සඳහා ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කෑමක් උයන්න, එවිට ගින්න නිවා දමන්න, පියන වසාගෙන ටික කලකට ඔලිව් හා දුම් සෝඩා සමඟ h hodgepodge තබන්න.
- අපි ලෙමන් පෙති හා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සේවය කරනවා.