ඩොරාඩෝ (ඩොරාඩෝ) හෝ වෙනත් ආකාරයකින් රතු රසින් මධ්යධරණී මුහුදේ ජීවත් වන විස්මය මාළුවකි. ටෙන්ඩර් සුදු මස්, විශිෂ්ට සුවඳ සහ රසවත් පැණි රසයි. මෙම මත්ස්යයින් ඇටකටු කිසිවක් නොමැති අතර එහි මස් අඩංගු බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා විටමින් වර්ග අඩංගු වේ. ආහාර පිසීම ඩොරාඩෝ වෙනස් විය හැකිය - ෆ්රයි, ඉස්ටුවක්, කුක්, රවුම් කේක්.
තීරු රොටි පුළුස්සන ලද ඩොරාසා, ඕනෑම උත්සවයක් රසවින්දනය කරනු ඇත. නිමි කෑමක් ඔලිව් හා සුදු වයින් සෝස් සමඟ සංකලනය වී ඇත. එහෙත්, තැම්බූ සහල් හෝ බේක් එළවළු ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.
ඩොරා එළවළු සමග තීරු රොටි පුළුස්සන්න
අමුද්රව්ය:
- මාළු ඩොරාඩා - 2 පෑම්;
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කහ සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඉඟුරු මුල - 10 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ප්රවේශමෙන් මගේ තුවායෙන් වියළී ඇත. ගම්මිරිස් දී අපි සියලු බීජ හා කේතු මකා දමමු, අපි striars විසින් කපා. අපි ලූනු පිරිසිදු කර තක්කාලි සහ ඉඟුරු සමග කපන්න. කුඩා ඔලිව් තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර නැවත කප්පාදු කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
දැන් මාළු ගන්න, සියලු ඇතුළත ඉවත් කරන්න. තීරු තහඩුව කපා, එය අර්ධ වශයෙන් එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් සමඟ එක් අර්ධ ලිහිසි කිරීමට සහ ෙබ්කිං දීසියක් දී එය.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඩොරාඩෝ පසුව පාහේ සූදානම් වී ඇති අතර, පසුම්බිවල ඇති ලීටර් දත් ඉරිඟු ඇතුල් කර, මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම බේක් කරන තෙක් එය අත්හැර දමන්න. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත්, රසවත් සුවඳක් ලබා ගනී. බේක් කළ එළවළු ස්තුතියෙන් එය සම්පූර්ණ රසවත් රාත්රි භෝජනයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත.