අද දින අපි විවිධ වර්ගවල අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. එවැනි කැඳුමකින් එළවළු සලාද හා හරිතයන් සමඟ කෑමට පැතලි කෑමක් හෝ මස් කෑමක් සඳහා සේවය කළ හැකි ය.
පුංචි අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීම - 905 ml;
- අම්බෙලිෆර් - 425 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වියළි රතු පාටට සේදීමට සහ හොඳින් සේදීම. ඊළඟට, ආලෝළනය, විනාඩි 5 උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි ව්යාප්ත, වියලන ලද අම්බෙලිෆර්. කාලය අහිමි නොවී, විශාල සාස්පැන් කරවල ලුණු සහිත ජලය උනු, ඉන්පසු රබ්මි වත් කර නභිගත කිරීමක් දිය යුතුය. පොඟවන පෙන ඉවත් කරන්න, එළවළු තෙල් වත් කරන්න, තාපය අඩු කර එය සූදානම් වන තුරු පියන යටතේ කෑම පිසීමට.
අබ ඇටය සඳහා අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට රසවත් ප්රණීත?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 235 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 415 ml;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 65 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි කසළේ සිට අම්බෙලිඩය ඉවත් කර කිහිප වතාවක් සේදීම. ඊට පස්සේ, අපි එනමල් බඳුනට වත් කර උතුරා වතුරට වත් කර ශක්තිමත් ගිනි දැල්වීමෙන් උඳුනට එවන්නෙමු. තාපාංකයෙන් පසුව තාපය අඩු කර පියන ආවරණය නොකර තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු කහ ආහාරයට ගන්න. මේ අතරතුර, අපි කැරට් පිරිසිදු කර, පිදුරු සමඟ එය අඹරන්න සහ තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට යැවීම. විනාඩි 5 සඳහා එළවළු කරන්න, ඉන්පසු පිසින ලද අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න, රස කිරීමට රසවත් කෑමක් එකතු කරන්න. අපි තවත් මිනිත්තු 3 ක් සඳහා දුර්වල ගින්නක් මත පියනක් සහ දුර්වලයකින් ආවරණය කරමු.
මයික්රොවේව් උදුනේ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 235 ග්රෑම්;
- ජලය - 665 ml;
- ලුණු - රස;
- බටර් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සහ මයික්රෝවේව් සමග රසවත් අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය තවත් සරල ක්රමයක්. අපි හරිත මස් මිරිකා පිළියෙල කර වීදුරු බඳුනක තබා ගන්නෙමු. පෙරූ ජලය සමග පිරවීම, ලුණු එකතු කරන්න සහ විනාඩි 7 ක් මයික්රොවේව් උදුන තුලට යැවීම, සම්පූර්ණ බලය මත උපකරණය බවට හැරවීම. අපි බටර් සමග සකස් කර කැඳ පුරවා එය මිශ්ර කරමු.
අම්බෙලිෆර් මත ආහාර පිසීමට කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 205 ml;
- ජලය 205 ml;
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 205 ග්රෑම්;
- ලුණු සහ සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කසළ වලින් බැටළුවාගෙන් බැක්ටීරියා පිරිසිදු කිරීමෙන් සහ ඉවතලන්නන් පිරිසිදු කර ඇත. බඳුනේ වතුර වත් කර ගින්නෙහි දමන්න. තාපාංකයෙන් පසු, සකස් කළ ධාන්ය සඳහා නිදාගන්න, ගිනි අඩු කරන්න, පියනක් සහිත ඉහළට ආවරණය කර, සියලු දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් කැඳයි. දැන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි වත් කර සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 10 සඳහා, ඇවිස්සීමත්, අම්බෙලිෆර් කැහැරි ආහාර පිසීමට. එවිට මෘදු ලෙස ගින්නෙන් ආහාර පිසීමට, තදින් වසා දමා තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අම්බෙලිෆර් මස් සමග ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් - 420 ග්රෑම්;
- ජලය - 655 ml;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ඌරු මස් - 560 ග්රෑම්;
- බටර් - 205 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතා රසවත් ඔප්පු කළ හැකි සරල ක්රමයකි