ෆ්රයිඩ් සැමන්

ෆ්රයිඩ් සැමන්ම සෑම විටම රසවත් රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට ම, එහි නිතිපතා භාවිතය ආඝාතය, දියවැඩියාව, ආතරයිටිස් ආදී අවදානම් සහ පිළිකා අවධානම අඩු කරයි. මෙම මාළු අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන කැල්සියම්, පොටෑසියම් වැනි විටමින් පොහොසත් වන අතර පොස්පරස් - අක්මාවේ වැඩ සාමාන්යකරණය කරයි. ඒ නිසා හැකි ඉක්මනින් මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට සහ එහි අනර්ඝ රස රසවිඳින්න.

සැමන් නැව බදින පිණිස කොතරම් නිවැරදිද?

සැමන් මත්ස්යයා හොඳින් සුදානම් කිරීම සඳහා ඉක්මනින් මුහුදේ කුළුබඩු පෙරළීමට හා ඉක්මණින් මුහුන් දැමීමට අවශ්ය වේ. එය අධික ඌෂ්ණ තත්ත්වයක් නම්, සියලු මේදය වාෂ්ප වී, එය ඉතා වියළි විය හැකි අතර, පවා විය හැක.

සැමන් සඳහා තමන්ගේම රසය හා සුවඳ බොහොමයක් ඇති බැවින්, අවම වශයෙන් කප්පාදු කිරීම අවශ්ය වේ. හොඳම යන්තම් ලෙමන් සමග මාළු රෝල් කර ගැනීමයි. වඩාත්ම වැදගත් කරුණ නම්, සෑම විටම නැවුම් මාළු, වඩා රසවත්, සුවඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ඔබේ ආහාරය වනු ඇති බව මතක තබා ගන්න.

ගිලුණු සැමන් ස්ටීක්

අමුද්රව්ය:

• සැමන් බීම වර්ග - 5 පෑම්;
• රතු ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
• මුද්දරප්පලම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඉඟුරු marinated - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සූප - 300 ml;
• සෝයා සෝස් - රස;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• නැවුම් ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

රස රතු ගෝවා, සිහින් ඉරීම සහ ලුණු ගන්න. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. එවිට පැසුණු පෙති වලින් ඇපල් පිරිසිදු කරන්න (පෙති කපන්න එපා) පෙති කපා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 5 ක් ළූනු සහ ෆ්රයි පැතිරීමයි. එවිට ලූනු ගෝවා, ඇපල්, අච්චාරු දැමූ ඉඟුරු, මුද්දරප්පලම්, හොඳින් මිශ්ර සහ විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.

කාලය නාස්ති කිරීමෙන් තොරව, අපි ගිලුණු සැමන් සඳහා සෝස් සූදානම් කරමු. සාස්පාන් ගන්න, ඉතිරි බටර් දමා අඩු තාපය මත උණු වී. ඇපල් ගෙඩි පැතිර හා විනාඩි 5 ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට සෝයා සෝස්, චිකන් සුප් හොද්ද හා නභිගත භාගයේ වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු හා හොඳින් මිශ්ර. දැන් මාළු අතට පැමිණියේය.

සැමන් ස්පේන් ග්රේස් කර ගන්නේ කෙසේද? මිනිත්තු 5 කින් දෙපැත්තටම ඉහළ ගින්නක් මත එළවළු තෙල් රස හා ෆ්රයි ෆ්රයි ලුණු, ගම්මිරිස්. පිසූ ගෝවා මත සකස් කළ මාළු දමා සෝස් ජලය සුදානම් කරමු. හොඳයි, ඒ සියල්ල, රසවත්, සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත ලෝගම් ගල්පර සූදානම්!

ෆ්රයිඩ් සැල්මොන් ෆිලේට්

අමුද්රව්ය:

• සැමන් ෆිලේ - ග්රෑම් 300;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• හරිත ළූණු, ඩිල් - සැරසීම සඳහා;
• තල ඇට - 2 ෆොස්ෆේට්.
• ෙපොෙසන්සල් පැළෑටි - 2 තේ හැඳි;
• මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• මැන්ඩරින් - 1 pc.

සකස් කිරීම

පිසූ සැමන් මත්පැන් පානය කරන්නේ කෙසේද? අපි ෆිල් ෆිලේට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ විනාඩි 30 ක් තබන්න. මේ කාලය තුළ අපි marinade සූදානම්. ගැඹුරු වීදුරු මිශ්ර එළවළු තෙල්, මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා, තල ඇට, ප්රනා ඖෂධ පැළෑටි සහ සෝයා සෝස්. සියලු හොඳින් මිශ්ර හා සැම්මන් ෆිලේට් මෙම මිශ්රණය වත්. මාළු ශීතකරණය තුළ දමා මාණික්යයට පැය 2 ක් පමණ තබන්න. දැන් සෝස් සූදානම් කරන්න: මෙයොනීස් මිශ්ර, මිරිකා සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, සෝයා සෝස් සහ මැන්ඩරින් යුෂ මිශ්ර කරන්න.

ඔබ කොළ කෙසෙල් කොපමණ කොලන් ගන්නේ? රත්තරන් වර්ණ පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 3-5 අතරතුර දෙපස සිට ආලේප කුළුබඩු සහ ෆ්රයි වෙත අපි අච්චාරු දැමූ සැමන්ඩට් ෆිලීට් ය. ප්ලේන් මත ෆිල්ටා මෘදු ලෙස සකස් කර සෝස් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!