විටමින් D යනු හිරුගේ විටමින් වර්ගයකි. හිරුගේ කිරණ සමග ස්පර්ශ කිරීමෙන් අපට එය සංශ්ලේෂණය කළ හැකි නිසා. කෙසේ වෙතත් ශීත ඍතුවේ දී අපි ප්රධාන වශයෙන් අඳුරේ ගමන් කරනවා. උදෑසන වන විට, විටමින් ඩී දියුණුව සඳහා අපගේ ශරීරය අවම වශයෙන් ඇඳුම් ආවරණය කළ යුතු අතර, මෙම තත්ත්වය සමඟ සීතල තුළ සීතල තුළ සීතල තුළ දිවා රෑ යාමේ දී අපට සඵල වනු ඇත. එය සීතල සමයේ විටමින් ඩී අන්තර්ගතය කොහෙද යන්න දැන ගැනීම අතිශය වැදගත් වේ
නිෂ්පාදන
පොදුවේ, විටමින් ඩී සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.
- හුරුල්ලන්;
- කොඩ්
- මැකරල්;
- සැමන්
- මැකරල්;
- අත්පත්;
- මාළු හා මස් අක්මාව;
- බිත්තර කහ මදය;
- බටර්;
- කිරි;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
ශාක නිෂ්පාදන සඳහා, එහි අන්තර්ගතය ඉතා සුළු ය:
- හතු;
- ඉරිඟු තෙල්;
- parsley;
- අර්තාපල්;
- බීජ.
උතුරු දිශාවේ ඇති දිනපතා මෙනුවේ සෑම තැනකම සූර්යයන් කිහිප දෙනෙක් සිටින විට, විටමින් ඩී වී බොහෝ විට සම්ප්රදායිකව බොහෝ විටෙකින් ඩීවීඩී ආහාර ගැන සඳහන් කරන විට එය මතකයට එන්නේ මුල්ම කරුණයි.
විටමින් D ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
සෑම ආහාරයකම ඉහලම මට්ටමේ දී විශ්ලේෂී විටමින් ඩී දර්ශකය තබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇති උපක්රම කිහිපයකි.
- මස් හා මාළු කාමර උෂ්ණත්වයේ සෙමින් තාපය
- ක්ෂණයකින් ක්ෂණිකව කන්න, නැවත නැවත කැටි කිරීමකට යටත් නොවන්න;
- එළවළු වතුරේ තබන්න, ඒවා උනු කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න;
- මස් සහ මාළු හොදින් පිසින ලද හෝ තැම්බූ හෝ කඩදාසිවලින් පුලුස්සනු ලැබේ;
- එය කිහිප වතාවක් ආහාර උණුසුම් කිරීම සඳහා ඉතා හානිකර ය;
- මස් හා මාළු වතුර සමඟ පොඟවා හෝ ජලය පොඟවා ගත නොහැකි ය. මන්ද ජලය සමග ලුණු සහ සියලු විටමින්.
ප්රතිලාභ
විටමින් ඩී ගැන ප්රවේශමෙන් සැලකිලිමත් වීම ගැන ඔබට ඒත්තු ගැන්විය හැකිය, ඔහුගේ ප්රතිලාභ ගැන වචන කිහිපයක් කියන්න. පළමුව, පොස්පරස් නොමැතිව, පොස්පරස්, කැල්සියම් හෝ මැග්නීසියම් අවශෝෂණය නොකෙරේ. මෙම ක්ෂුද්ර පෝෂක වලින් තොරව, අපේ ඇටකටු ඉතා ඉක්මනින් දුර්වල වනු ඇත.
දෙවනුව, අපේ හිරු කිරණ විටමින් ප්රතිශක්තීකරණ ක්රියාවලියට බාධා නොකරයි. විටමින් ඩී ඒඩ්ස් රෝගීන්ගේ ආයු අපේක්ෂාව වැඩි කරන අතර පිළිකා මර්දනය කිරීමද සිදු කරයි.
විටමින් D අඩුවීම ස්ථිර මානසික අවපීඩනය, ශල්යකර්ම මෙන්ම හෘද වාහිනී පද්ධතිය නරක අතට හැරේ. තවද විටමින් ඩී විශේෂයෙන් පිරිමි ළමුන්ට වඩා වැඩි කැල්සියම් ප්රමාණයක් අහිමි නිසා, කාන්තාවන්ට වඩා කැල්සියම් සඳහා වැඩි අවශ්යතාවක් ඇති බැවින් ඔවුන්ගේ විශ්වාසවන්ත මිත්රයා වන විටමින් D.